weltschmerz
İyi Bilinen Üye
- Konum
- Ankara
- İsim
- Kemal
Daha fazla
- İsim
- Kemal
- Değirmen
- 1zpresso K-Pro
- Ekipmanlar
- V60, Aeropress
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- Ankara
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Çankaya
Merhaba arkadaşlar, kahve demlerken aklıma çok sık takılan bir soru var ileride benim gibi bu konu hakkında çözüm arayanların yararlanabilmesi için başlık açıyorum.
Su bir kez ısıtılıp soğuduktan sonra tekrar ısıtılıp kahve demlemek için kullanılabilir mi?
Genellikle kullanacağım suyu yapacağım kahve miktarına göre tartıp öyle ısıtıyorum mesela 300 mL su kullanacaksam filtreyi ıslatmak, bardağı ısıtmak için vs. 450 mL su ısıtıyorum ve demleme yapıyorum fakat bu şekilde demleme yaparken 92 derecede başladığım su sıcaklığı demleme sonunda genellikle 88 dereceye düşüyor ve bu beni rahatsız ediyor (Rahatsız etmeli mi? Bu sıcaklık düşüşü fincanın kalitesini etkiler mi?) bunun sebebi olarakta kettle içindeki suyun azaldıkça daha hızlı soğuması olduğunu düşünüyorum. Bunun önüne geçmek için daha fazla su ısıtmak ve sonraki demlemede de aynı suyu kullanmak nasıl sonuçlara yol açar? Öncelikle su ile ilgili bilgileri ve deneyimleri sebebiyle @Kahveciningalaksirehberi ve @pacamara olmak üzere sizlerin fikirlerini bekliyorum.
Su bir kez ısıtılıp soğuduktan sonra tekrar ısıtılıp kahve demlemek için kullanılabilir mi?
Genellikle kullanacağım suyu yapacağım kahve miktarına göre tartıp öyle ısıtıyorum mesela 300 mL su kullanacaksam filtreyi ıslatmak, bardağı ısıtmak için vs. 450 mL su ısıtıyorum ve demleme yapıyorum fakat bu şekilde demleme yaparken 92 derecede başladığım su sıcaklığı demleme sonunda genellikle 88 dereceye düşüyor ve bu beni rahatsız ediyor (Rahatsız etmeli mi? Bu sıcaklık düşüşü fincanın kalitesini etkiler mi?) bunun sebebi olarakta kettle içindeki suyun azaldıkça daha hızlı soğuması olduğunu düşünüyorum. Bunun önüne geçmek için daha fazla su ısıtmak ve sonraki demlemede de aynı suyu kullanmak nasıl sonuçlara yol açar? Öncelikle su ile ilgili bilgileri ve deneyimleri sebebiyle @Kahveciningalaksirehberi ve @pacamara olmak üzere sizlerin fikirlerini bekliyorum.