Silinsin

[FEROJİS]

Silinsin

 

[Yirgacheffe]

Genelde yağı alınmış, alkalize kakao tozundan üretildikleri için (harici bir şey eklenmemişse) neredeyse hepsinin tadı üç aşağı beş yukarı aynı. Çok fazla fark etmez.

Mümkünse bitter çikolatayı süt kıvamlaştırıp tüketmek daha iyi.

İlle de toz bazlı alınacaksa linkteki üründen ziyade Kahve Dünyası'nın 400 gramlık tenekesini tercih ederim. Fiyat performans ürünü.

 

[Yirgacheffe]

Tat olarak farksızsa yatırım yapmak mantıksız. Teşekkür ederim.

Kaliteli çikolata ile yaptığım da oluyor ama günde 2-3 bardak da bu şekilde tüketiyorum. Biraz aşırı ama kışın güzel bir eslikci.

Bence de öyle. Sütlü ve bitter çikolatayı ince rendeden geçirip kavanozda buzdolabında muhafa ediyorum. Bu sayede ince halde kalabiliyorlar. Tozdan yaptığım zaman üstüne birkaç çay kaşığı döküyorum. Daha lezzetli oluyor. Sıcak çikolatadaki kakao yağı eksikliği giderilmiş oluyor böylece. Tavsiye ederim. Daha keyifle tüketirsiniz gibi geliyor.

 

[coffee teddy]

Evde bir sürü tarif denedim en beğendiğim bu oldu sadece sıcak çikolatasını yapıyorum, denerseniz şekeri 25gr yerine 10gr koyun yoksa tatlılıktan içilmiyor.

Bence de öyle. Sütlü ve bitter çikolatayı ince rendeden geçirip kavanozda buzdolabında muhafa ediyorum. Bu sayede ince halde kalabiliyorlar. Tozdan yaptığım zaman üstüne birkaç çay kaşığı döküyorum. Daha lezzetli oluyor. Sıcak çikolatadaki kakao yağı eksikliği giderilmiş oluyor böylece. Tavsiye ederim. Daha keyifle tüketirsiniz gibi geliyor.

Gerçekten çok mantıklı hazırlamaya üşendiğimden yapmıyorum çoğu zaman ama bunu ben de deneyeceğim

 

[metin]

Hot Chocolate Mix | Bad Manners

This winter why not treat yourself to something like a big mug of this holiday hottie? Or if you’re the generous type, throw a big bath of this mix in a jar, slap a fucking bow on it, and now you’ve got a cheap and tasty gift. If your friends bitch about getting hot chocolate as a present, you...

www.badmanners.com

belki biraz keyfimizi yerine getirir.
ev yapımı sıcak çikolata karışımı.

 

[Marius1]

Bence de öyle. Sütlü ve bitter çikolatayı ince rendeden geçirip kavanozda buzdolabında muhafa ediyorum. Bu sayede ince halde kalabiliyorlar. Tozdan yaptığım zaman üstüne birkaç çay kaşığı döküyorum. Daha lezzetli oluyor. Sıcak çikolatadaki kakao yağı eksikliği giderilmiş oluyor böylece. Tavsiye ederim. Daha keyifle tüketirsiniz gibi geliyor.

Hocam bu işlem için kullandığınız özel bir çikolata var mı? Yoksa herhangi bir market çikolatası iş görür mü? Mesela Ülker'in 60 grlik kare sütlü ve bitter çikolataları iş görür mü? Yoksa kendi deneyimleriniz sonucunda memnun kalıp tavsiye ettiğiniz bir marka var mıdır?

 

[Yirgacheffe]

Hocam bu işlem için kullandığınız özel bir çikolata var mı? Yoksa herhangi bir market çikolatası iş görür mü? Mesela Ülker'in 60 grlik kare sütlü ve bitter çikolataları iş görür mü? Yoksa kendi deneyimleriniz sonucunda memnun kalıp tavsiye ettiğiniz bir marka var mıdır?

Elbette yazdıklarınızda iş görür. Yeter ki kokolinden yapılma sahte çikolata olmasın. Yurtiçi çikolatalardan genelde Kahve Dünyası'nınkileri kullanıyorum. Genelde birkaç kilo kuvertür alıp onu değerlendiriyorum böyle. Bazen de kuvertürü küçük kalıplarda hazırlayıp öyle tüketiyorum. Yerli markalardan başka kullandığım pek olmuyor. Zaten neredeyse hepsine hammadde, mamül, yarı işlenmiş tüm malzemeleri Altınmarka/Detay markalarıyla Kahve Dünyası üretiyor. Hem kaliteli, hem de ucuz. Mesela şu an indirim haftasında 2,5 kiloluk kuvertür 113 tl. Bundan dolayı Eti, Ülker vs almıyorum. Evde kuvertür kalmadığı zaman, almam lazımsa Torku varsa onu alıyorum nadiren.

 

[puspus]

Kahve dünyasının çikolataları kahvelerinden iyidir.
ama daha da üst seviye bir çikolata isterseniz

Sıcak Çikolata - %70 Peru/Piura - 200gr

Orijin Peru kakao çekirdeklerinden bitki ve baharatlarla zenginleştirilmiş gerçek sıcak çikolatalar. <ul> <li>%70 Peru/Piura</li> </ul> Her kupa için yaklaşık 20gr parça yeterli olacaktır. Sıcak su yada sıcak süt içerisinde eritebilirsiniz. İsteğinize göre şeker ilave edebilir yada Aztek ve...

www.shopier.com

ama maliyet açısından @Yirgacheffe in 2.5 kg luk ürününe karşılık 200 gr. lık bir ürün olduğunu peşinen yazayım.

 

[Marius1]

Elbette yazdıklarınızda iş görür. Yeter ki kokolinden yapılma sahte çikolata olmasın. Yurtiçi çikolatalardan genelde Kahve Dünyası'nınkileri kullanıyorum. Genelde birkaç kilo kuvertür alıp onu değerlendiriyorum böyle. Bazen de kuvertürü küçük kalıplarda hazırlayıp öyle tüketiyorum. Yerli markalardan başka kullandığım pek olmuyor. Zaten neredeyse hepsine hammadde, mamül, yarı işlenmiş tüm malzemeleri Altınmarka/Detay markalarıyla Kahve Dünyası üretiyor. Hem kaliteli, hem de ucuz. Mesela şu an indirim haftasında 2,5 kiloluk kuvertür 113 tl. Bundan dolayı Eti, Ülker vs almıyorum. Evde kuvertür kalmadığı zaman, almam lazımsa Torku varsa onu alıyorum nadiren.

https://ty.gl/nyl4c84ytw

https://ty.gl/0knwh6upej

Hocam bahsettiğiniz kuverturler bunlar galiba.

 

[Yirgacheffe]

https://ty.gl/nyl4c84ytw

https://ty.gl/0knwh6upej

Hocam bahsettiğiniz kuverturler bunlar galiba.

Evet, bunlar.

 

[Marius1]

Evet, bunlar.

Bunları satın alıp deneyeceğim o zaman hocam. Kahve dünyası nin çikolataları genelde türkiye şartlarında ortalama üstü oluyor. Teşekkür ederim tavsiyeler için.

 

[Corvo]

Evet, bunlar.

Hocam, ülker kare çikolatlarıyla kıyaslarsanız tad olarak ne derdiniz?

 

[Yirgacheffe]

Bunları satın alıp deneyeceğim o zaman hocam. Kahve dünyası nin çikolataları genelde türkiye şartlarında ortalama üstü oluyor. Teşekkür ederim tavsiyeler için.

Rica ederim.
Kahve Dünyası şubelerinden istediğiniz gramajda alabiliyorsunuz. 2,5 kiloluk kuvertür almak zorunda değilsiniz. Ama internetten tam kalıp olarak satıyorlar.

 

[Yirgacheffe]

Hocam, ülker kare çikolatlarıyla kıyaslarsanız tad olarak ne derdiniz?

Epey oldu Ülker çikolatası yemeyeli. Ama malzeme aynı. Kahve Dünyası'nın çikolatayı alıp kalıba döküp marka basıyorlar. İçine ekstra bir şey koyuyorlar mı bilmiyorum. Bu nedenle tat açısından çok fark olmayabilir. Marketten alıyım bir kalıp

 

[nuclearmoonrise]

Kahve Dünyası'nın o kuvertür sütlü çikolatasını tavsiye ederim. Gayet güzel. Profiterol yaptık baya hoşuma gitti. Yalnız paketleme kötüydü ve kapkalın çikolata kırılmıştı.

 

[Marius1]

Rica ederim.
Kahve Dünyası şubelerinden istediğiniz gramajda alabiliyorsunuz. 2,5 kiloluk kuvertür almak zorunda değilsiniz. Ama internetten tam kalıp olarak satıyorlar.

Hocam 2.5 kg bitter 2.5 kg sütlü sipariş geçtim. Fiyatta iyiydi açıkçası, 5kg çikolata 190 liraya geldi. İndirim biterse 350 liraya bile alınmaz muhtemelen. Hem Tatlılarda, pastalarda kullanmak için de iş görür hem de arada sırada yenilebilir o yüzden sorun cikmaz. Zaten sıcak çikolataya da lezzet katacağına inanıyorum.

100 gram 4 liraya tekabül ediyor. Şu an marketten alınacak ortalama bir çikolatanın 100 gramı 8 liradır kuvvetle muhtemel ve lezzet olarak da daha iyi değiller maalesef.

 

[Yirgacheffe]

Hocam, ülker kare çikolatlarıyla kıyaslarsanız tad olarak ne derdiniz?

Az evvel marketten "bol sütlü" ve bitter bir iki kalıp aldım, maalesef kötü bence. Bildiğin şeker hamuru. Çikolata karışımlarında ısırık izinde, kırma izinde temiz bir iç kitle görüntüsü olması gerekir. Ancak bunda onu görebildiğimi sanmıyorum. Isırık yerindeki hamur yapısı vs ortada, bu görüntünün sebebi çikolata karışımının yetersiz kalitede olması. Bildiğimiz şekerli kakao tozu. Kalıbı yiyemediğim için rendeden geçirdim. İlla ki bir şey de kullanırım. Bitteri bu kadar kötü değildir diye umuyorum.

 

[Yirgacheffe]

Hocam 2.5 kg bitter 2.5 kg sütlü sipariş geçtim. Fiyatta iyiydi açıkçası, 5kg çikolata 190 liraya geldi. İndirim biterse 350 liraya bile alınmaz muhtemelen. Hem Tatlılarda, pastalarda kullanmak için de iş görür hem de arada sırada yenilebilir o yüzden sorun cikmaz. Zaten sıcak çikolataya da lezzet katacağına inanıyorum.

100 gram 4 liraya tekabül ediyor. Şu an marketten alınacak ortalama bir çikolatanın 100 gramı 8 liradır kuvvetle muhtemel ve lezzet olarak da daha iyi değiller maalesef.

Ülker, Torku, Eti vb markalarda 60 gram 5-7 TL civarı.

Seviyorsanız fondüde de çok güzel oluyor. Özellikle sütlü çilekle mükemmel bir ikili oluşturuyor.

Bazen tatlıcıdan lokma alıp çikolata-lokma yapıyoruz ailece.

 

[Marius1]

Evde bir sürü tarif denedim en beğendiğim bu oldu sadece sıcak çikolatasını yapıyorum, denerseniz şekeri 25gr yerine 10gr koyun yoksa tatlılıktan içilmiyor.


Gerçekten çok mantıklı hazırlamaya üşendiğimden yapmıyorum çoğu zaman ama bunu ben de deneyeceğim

Hocam bu tarife baktım abinin en son sıcak çikolatabin üstüne döktüğü whipping cream dediği şey ne ola ki? Normal krema falan değil herhalde. Bir de krema öyle yüzeyde karışmadan nasıl duruyor?

 

[mentalfeed]

Az önce bende aldım okulda bir öğretmen arkadaş getirmişti ondan tatmıştım 7.5kg çikolatayı 261₺ aldım
Klasik 80gr çikolata 2.7₺ artık hadi bakalım