Sezy Coffee Roastery Nitelikli Etiyopya Kahveleri Kampanyası

[Sezy Coffee Roastery]

Herkese Merhaba,

Ulusal Gıda'nın 2021 yılına damga vuran Etiyopya kahvelerinin biz tadına doyamadık. 2022 hasatları büyük bir heyecanla bekliyoruz. 2021 hasatlı kahvelerin sonlarına doğru gelirken, bu bekleyişimizi biraz daha tatlı bir hale getirmek istiyoruz. Bu şahane kahveleri hala denememiş veya bizim gibi tadına doyamamış kahve severler için stoğumuzdaki tüm Ulusal Gıda Nitelikli Etiyopta Kahvelerinin 250 gram fiyatlarını 90 liraya çektik. Şimdiden herkese afiyet olsun

ETHIOPIA NENSEBO REFISA NATURAL
​

Bölge: Refisa Köyü/Nensebo Bölgesi
İşleme Yöntemi: Natural
Yetişme yüksekliği: 1950-2050
Hasat Sezonu: Kasım 2020-Ocak 2021
Tadım Notaları: Kompleks, Kırmızı Meyveler, Çikolata
Gövde: Orta
Asidite: Orta
Varyete: Heirloom
İçim-Sertlik: Yumuşak
Kavurma Profili: Medium

https://sezycoffee.com/urun/ethiopia-nensebo-refisa-natural/

ETHIOPIA GEDEB WORKA CHELCHELE​

Bölge: Banko Gutiti Köyü/Gedeb Bölgesi
İşleme Yöntemi: Natural
Yetişme yüksekliği: 2150-2250
Hasat Sezonu: Aralık 2020-Ocak 2021
Tadım Notaları: Şeftali, Karamel, Tatlı Baharatlar
Gövde: Yoğun
Asidite: Orta
Varyete: Kurume
İçim-Sertlik: Yumuşak
Kavurma Profili: Medium

https://sezycoffee.com/urun/ethiopia-gedeb-worka-chelchele/

ETHIOPIA YIRGACHEFFE ARICHA NATURAL
​

Bölge: Aricha Köyü/Guji/Yirgacheffe
İşleme Yöntemi: Yıkanmış/Güneşte Kurutulmuş
Yetişme yüksekliği: 1950-2050 metre
Hasat Sezonu: Kasım 2020-Ocak 2021
Tadım Notaları: Kompleks, Limon, Kalıcı, Şekerimsi Tatlı
Gövde: Orta
Asidite: Belirgin
Varyete: Kurume
İçim-Sertlik: Yumuşak
Kavurma Profili: Medium+

https://sezycoffee.com/urun/ethiopia-yirgacheffe-aricha/​

 

[DaunterM]

Etiyopya seti indirimli bir şekilde tanıştığım ve bu tanışmadan memnun olarak ayrılmıştım.

Kolaylıklar dilerim.

 

[S.Yavuz]

Etiyopya seti indirimli bir şekilde tanıştığım ve bu tanışmadan memnun olarak ayrılmıştım.

Kolaylıklar dilerim.

Çok teşekkürler

 

[Heh]

1 kg gedeb worka siparişi geçtim. Sezy underrated bir kavurucu. Fırsatını bulan bir değerlendirsin derim

 

[Zanshin71]

İyi akşamlar, kahvelerimiz zarif bir ikram ve güzel bir ambalajda gelmişler bugün
Sayın @S.Yavuz öncelikle hızlı ve sağlam gönderim için teşekkür ederim. Kavrum tarihleri 11 Şubat, degassing için kaç gün önerirsiniz acaba ?
V60 demlemeye çalışacağım, su ısısı ve öğütme önerilerinizi de paylaşırsanız çok sevinirim.

 

[ckn]

Nensebo dan yarım kilo almıştım gayet keyifliydi. Son %20lik birlikte deneyelim indiriminden de 1 kilo hambela almıştım, onun önümüzdeki hafta içmeye başlarım, heyecanla bekliyorum. Her halde sezy nin çoğu kahvesini tüketmişimdir, worka dışında bütün etiyopya çekirdeklerini de deneyimledim, ama burtukaana gibisini içmedim. Kavrumunun diğerlerinden daha açık olması mı, yoksa çekirdekten mi bilmiyorum ama, 2021 de içtiğim en iyi f/p çekirdeğiydi.

 

[S.Yavuz]

İyi akşamlar, kahvelerimiz zarif bir ikram ve güzel bir ambalajda gelmişler bugün
Sayın @S.Yavuz öncelikle hızlı ve sağlam gönderim için teşekkür ederim. Kavrum tarihleri 11 Şubat, degassing için kaç gün önerirsiniz acaba ?
V60 demlemeye çalışacağım, su ısısı ve öğütme önerilerinizi de paylaşırsanız çok sevinirim.
Ekli dosyayı görüntüle 18850

Merhaba. Öncelikle kahvelerimize göstermiş olduğunuz ilgi için teşekkür ederiz. 11 Şubat kavurma tarihi için degassing sonuna 18 Şubat diyebilirim. Omniroast kavurmalar 7 gün degassing ideal bir süre. Demleme için ise genel hatlarıyla kendi tercihlerimi paylaşabilirim.

25 gram kahve 385 ml su 1gr/15,5 ml
Su ısısı: 94-95 derece
Ön demleme: 1gr/3ml - 25 gram kahve / 75 ml su - 45 saniye
İlk döküş: 1 gr/9,5 ml - 25 gram kahve / 237,5 ml su - 30 saniye ara
İkinci döküş: 1gr/3ml - 25 gram kahve / 75 ml su
Demleme süresi: 2.45-3.00 dakika

Öğütme kalınlığı için tavsiyem Commandante 22-24 klik ancak ben öğütmelerimde Mahlkönig kullanıyorum. Belirtmiş olduğum klik tahmini Commandante karşılığı. O nedenle yukarıdaki demleme süresi üzerinden gidip bir iki klik yukarı veya aşağı denemeler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

 

[Zanshin71]

Merhaba. Öncelikle kahvelerimize göstermiş olduğunuz ilgi için teşekkür ederiz. 11 Şubat kavurma tarihi için degassing sonuna 18 Şubat diyebilirim. Omniroast kavurmalar 7 gün degassing ideal bir süre. Demleme için ise genel hatlarıyla kendi tercihlerimi paylaşabilirim.

25 gram kahve 385 ml su 1gr/15,5 ml
Su ısısı: 94-95 derece
Ön demleme: 1gr/3ml - 25 gram kahve / 75 ml su - 45 saniye
İlk döküş: 1 gr/9,5 ml - 25 gram kahve / 237,5 ml su - 30 saniye ara
İkinci döküş: 1gr/3ml - 25 gram kahve / 75 ml su
Demleme süresi: 2.45-3.00 dakika

Öğütme kalınlığı için tavsiyem Commandante 22-24 klik ancak ben öğütmelerimde Mahlkönig kullanıyorum. Belirtmiş olduğum klik tahmini Commandante karşılığı. O nedenle yukarıdaki demleme süresi üzerinden gidip bir iki klik yukarı veya aşağı denemeler yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Çok teşekkür ederim paylaştığınız bilgiler için, degassing süresinin tamamlanmasına çok az kalmış demek ki, zamanlama süper olmuş, haftasonunu bol kahveli geçireceğiz demek ki…
İyi akşamlar.