• Mart Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Anketi
    Sevgili Ziyaretçi Mart ayı Kahve Kulübü ortak alım firmasını belirlemek için anketimiz başladı, detayları bu konudan öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı ve Instagram adresimizden bizi takip etmeyi unutmayın.

Selam kahve sever arkadaşlar uzun bir zamandır yoktum forumda geldim sorularınız varsa sohbet edelim :)

muec

İyi Bilinen Üye
İsim
muec
Daha fazla  
İsim
muec
Koray Hocam merhabalar öncelikle. Arzum minio gibi Türk kahvesi makinalarında da demlemeye 60-70 derece suyla mı başlamalıyız?
 

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
Koray Hocam merhabalar öncelikle. Arzum minio gibi Türk kahvesi makinalarında da demlemeye 60-70 derece suyla mı başlamalıyız?
selemlar .Tabi ki başlayabilirsin ama 60 derece su ile daha iyi olacaktır demleme zamanını doğru ayarlaman için.
 

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
Soy cezveler sellektör çakıp duruyor ama yaklaştığımızda kamyon çarpmışa dönüyoruz :) Var mıdır bir çaresi?
evet aynen öyle ömürlük bir yatırım aslında bu ara biraz daha zam gelmiş beklemek gerek :)
 

Misaki

Aktif Üye
Konum
Kocaeli
İsim
Samet
Daha fazla  
İsim
Samet
Ev bireylerini mehmet efendi sömürüsünden kurtabileceğim bir cekirdek öneriniz olabilir mi :)

Çünkü ne denediysem Ali Agaoğlu ile baslayıp bu değil , yok buda değil , bu hiç değil reklam filminden tutunda devamında Dinçer Cekmezin bana mazlumu getirin sahnesine kadar yaşamadığımız replik kalmadı.
 

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
Son zamanlarda Türk Kahvesi'ne en yakıştırdığınız çekirdek hangisi?
Genel olarak Afrika kahvelerini tercih ediyorum. Natürel yada yıkanmış mı diye soracak olursan natürel tercih ediyorum .Tat profilinden dolayı meyve tatlarından dolayı :)👍
 

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
Ev bireylerini mehmet efendi sömürüsünden kurtabileceğim bir cekirdek öneriniz olabilir mi :)

Çünkü ne denediysem Ali Agaoğlu ile baslayıp bu değil , yok buda değil , bu hiç değil reklam filminden tutunda devamında Dinçer Cekmezin bana mazlumu getirin sahnesine kadar yaşamadığımız replik kalmadı.


evet aynı problemi bende evde anne babam ile yaşıyorum çözüm yolu aslında çok basit. Güney Amerika kahvelerinden başlayabilirsiniz.
El salvador,Guatemela,Honduras,Nicaragu gibi çekirdekler ile başlarsanız çözüme gideceksiniz.✌
 

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
Közde yapılan kahve ile ocakta yapılan kahve hep bi farklı gelir. Tat profilini değiştiren şey nedir?
demleme farkının olmasının nedeni aslında ısı dağılımın aynı olmamasından dolayı. Közde kahve demlerken ısı he yerde aynı değil bu da dengesiz demlenmesine neden olur. Ocak ta ise ısı tek noktadan gelerek homojen dağılır ve ısı kontrolünü rahatlıkla sağlayabilirsin buda doğru ve dengeli bir kahve demlemeni sağlar.
 

huspus

Aktif Üye
İsim
Hüseyin
Daha fazla  
İsim
Hüseyin
Espresso Makinesi
Breville 860
Değirmen
Comandante
Ekipmanlar
V60
Selamlar, efsane türk kahvesi tarifi icin oncelikle teşekkür etmek isterim. Sabah v60 ile gune baslanirdi artik oglen de türk kahvesi vazgeçilmez oldu.

Cezveden ben de muzdarip durumdayım. Önereceğiniz marka (soy sanıyorum) ile konusup toplu alim için birşeyler yapılabilir mi?

Ocak konusunda nurgaz icin ne düşünüyorsunuz?
 

Takeaway

Aktif Üye
İsim
Engin
Daha fazla  
İsim
Engin
Espresso Makinesi
Arçelik k-3185
Değirmen
Peugeot Kronos
Ekipmanlar
Hario V60-02 plastik , Knnmaster, French Press,Arçelik Telve
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İzmir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Gaziemir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Menderes
Merhaba
Tek demlemede “en fazla şukadar kişilik demleyin“ diye bir öneriniz var mı yoksa kaç kişilik demlersek demleyelim pişme süresi uzasa dahi performans aynı mı olur ?
 

pofpof

İyi Bilinen Üye
Konum
Fethiye
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Rancilio Silvia
Pandemi dömeminde sizden bella vista almıştım, yanında da hediye çekilmiş tk harmanı göndermiştiniz. Valla hiç abartmıyorum, şimdiye kadar içtiğim en iyi tk oldu o blend. Denge inanılmazdı. Üstelik öğütülmüş olmasına rağmen. Hem elinize sağlık demek, hem de buradaki arkadaşların da bilgisi olsun diye yazmak istedim.
 

utkukaya

İyi Bilinen Üye
İsim
Utku Kaya
Daha fazla  
İsim
Utku Kaya
Değirmen
Comandante
Ekipmanlar
Aeropress, Delter Press, V60
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Avcılar
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Beylikdüzü
Selamlar, efsane türk kahvesi tarifi icin oncelikle teşekkür etmek isterim. Sabah v60 ile gune baslanirdi artik oglen de türk kahvesi vazgeçilmez oldu.

Cezveden ben de muzdarip durumdayım. Önereceğiniz marka (soy sanıyorum) ile konusup toplu alim için birşeyler yapılabilir mi?

Ocak konusunda nurgaz icin ne düşünüyorsunuz?

Bahsettiğiniz tarifi merak ettim açıkçası :) Nereden bulabiliriz tarifi? 🧐
 
Üst