Phin filtre

[ofarukgulte]

Forumda başlığı olmadığı için açtım.
Daha önce kullanan var mı ? Varsa nasıl yaptığını anlatabilir mi ?
İnternetteki kısıtlı bilgiyle ben pek beceremiyorum galiba demleme 10 dakikayı buluyor.

 

[cagrierdogan]

@Kahveciningalaksirehberi bundan Fellow dripper yapmaya çalışmıştı onu biliyorum sadece. Melodrip taklidi de olur belki. Onun dışında aletin kendisiyle demleme yapmadım, yapanı da bizzat görmedim.

 

[Kahveciningalaksirehberi]

@Kahveciningalaksirehberi bundan Fellow dripper yapmaya çalışmıştı onu biliyorum sadece. Melodrip taklidi de olur belki. Onun dışında aletin kendisiyle demleme yapmadım, yapanı da bizzat görmedim.

Spoiler: olmadı. 35₺’yi boşuna deldim...

 

[cagrierdogan]

Spoiler: olmadı. 35₺’yi boşuna deldim...

Biliyorum, sürprizi açıklamayı sana bıraktım. Olsaydı alırdık zaten biz de Fedakarlık için teşekkürler ama...

 

[utkukaya]

Ben merak edip almıştım ama çok kullanışlı gelmedi açıkçası. Öğütüm ayarını iyi tutturmak gerekiyor yoksa demleme ya çok hızlı ya da çok yavaş tamamlanıyor. Bu da tada olumsuz anlamda yansıyor.
Ama CMD özelinde düşününce 19 ya da 20 klik'ten itibaren denemelere başlanmalı çünkü daha ince öğütümlerde filtreden geçirgenlik artacaktır.
Bu arada bu filtreden çıkan kahvenin oldukça sert olması bekleniyor. Vietnamlılar bir de şeker ekliyor üstüne öyle tüketiyor bu filtreden çıkan kahveyi.
Epeydir bir köşede duruyor, yeniden denemeler yapmayı bir deneyeyim. Belki iyi bir şeyler yakalarım

 

[cagrierdogan]

Ben merak edip almıştım ama çok kullanışlı gelmedi açıkçası. Öğütüm ayarını iyi tutturmak gerekiyor yoksa demleme ya çok hızlı ya da çok yavaş tamamlanıyor. Bu da tada olumsuz anlamda yansıyor.
Ama CMD özelinde düşününce 19 ya da 20 klik'ten itibaren denemelere başlanmalı çünkü daha ince öğütümlerde filtreden geçirgenlik artacaktır.
Bu arada bu filtreden çıkan kahvenin oldukça sert olması bekleniyor. Vietnamlılar bir de şeker ekliyor üstüne öyle tüketiyor bu filtreden çıkan kahveyi.
Epeydir bir köşede duruyor, yeniden denemeler yapmayı bir deneyeyim. Belki iyi bir şeyler yakalarım

Bir köşede Comandante, bir köşede Phin. Uygun görseli bulamadım ama muhteşem bir mizah malzemesi...

 

[utkukaya]

Bir köşede Comandante, bir köşede Phin. Uygun görseli bulamadım ama muhteşem bir mizah malzemesi...

Comandante'den çok önce almıştım phin filtreyi Cmd alınca ekipmanlar da çeşitlendi buna fırsat bile kalmadı. Öyle bir köşede kaldı. Ama Cmd ile phin filtre için denemeler yaparsam paylaşırım

 

[ofarukgulte]

Bir köşede Comandante, bir köşede Phin. Uygun görseli bulamadım ama muhteşem bir mizah malzemesi...

 

[ikoh]

Konuyu canlandırayım. Ofiste öylesine denemeler yaptığım phin dripper'dan çok iyi sonuçlar almaya başladım. Picopresso ile kullanırım diye öylesine aldığım neouza 51mm filtreler bendeki phin dripper'ın dibine tam oturdu. Hiçbir parçanın geçmesine izin vermiyor, yanlara da taşmıyor. Örneğin: 12 gram 15 klik comandante ile öğütüm yapıp 30+80+90 gibi bir demlemeyle çok güzel fincanlar elde ettim. Aslında temel mantığı 1000 liralık tricolate ile tamamen aynı. Demleme 4-6 dakika aralarına taşabiliyor. Rastgele bir kettle da kullanabiliyorsunuz, özel bir şeye gerek yok. Hem ucuzluğu hem de küçüklüğü ile aerorpessten iyi bir alternatif gibi görünüyor yolculuklar için.

Tek sorunu (henüz karşılaşmasam da ) tıkanma ihtimali. Deliklerin dizaynı kolay bir şekilde tıkanabilecekmiş gibi görünüyor. Dikkat etmek lazım.

 

[DaunterM]

Konuyu canlandırayım. Ofiste öylesine denemeler yaptığım phin dripper'dan çok iyi sonuçlar almaya başladım. Picopresso ile kullanırım diye öylesine aldığım neouza 51mm filtreler bendeki phin dripper'ın dibine tam oturdu. Hiçbir parçanın geçmesine izin vermiyor, yanlara da taşmıyor. Örneğin: 12 gram 15 klik comandante ile öğütüm yapıp 30+80+90 gibi bir demlemeyle çok güzel fincanlar elde ettim. Aslında temel mantığı 1000 liralık tricolate ile tamamen aynı. Demleme 4-6 dakika aralarına taşabiliyor. Rastgele bir kettle da kullanabiliyorsunuz, özel bir şeye gerek yok. Hem ucuzluğu hem de küçüklüğü ile aerorpessten iyi bir alternatif gibi görünüyor yolculuklar için.

Tek sorunu (henüz karşılaşmasam da ) tıkanma ihtimali. Deliklerin dizaynı kolay bir şekilde tıkanabilecekmiş gibi görünüyor. Dikkat etmek lazım.

Yeni yeni ekipmanlar ahahaha.

Sizde bulunan hangi boy hocam?

 

[ikoh]

Yeni yeni ekipmanlar ahahaha.

Sizde bulunan hangi boy hocam?

Benimki hediye geldi, internette bulduklarıma tam benzemiyor :/

 

[yoldabirivar]

Konu yine hortlayacak ama Bende bu aralar Phin filtresi ile kahveleri demliyorum kağıt vs kullanmıyorum Kahve çekirdeklerini de V 60 boyutlarında öğütüyorum tıkanıklık da yapmıyor ortalama 3,4 dk içerisinde kahve hazırlanıyor Tat/Performans olarak gayet memnunum

 

[yoldabirivar]

Evet The Twilight Zone 1959 Yapım olan tv serisi ile güzel bir kahve içtim Phin filtre ile yaptığım kahvelerden gerçekten çok memnunum V60 hiç aratmadı

 

[Welvaxle]

Demledikten sonra süt ekleyip içiyorum ben güzel oluyor. Bayağı basit bir alet. Metal kahvenin tadını bozuyor diye bazı insanlar termos, metal bardak vs. kullanmıyor ya acaba bu filtreyle demlemek kahvenin tadını olumsuz etkiliyor mudur?

 

[yoldabirivar]

Demledikten sonra süt ekleyip içiyorum ben güzel oluyor. Bayağı basit bir alet. Metal kahvenin tadını bozuyor diye bazı insanlar termos, metal bardak vs. kullanmıyor ya acaba bu filtreyle demlemek kahvenin tadını olumsuz etkiliyor mudur?

Manuel ve elektronik tüm kahve ekipmanlarına demlemerine ara verdim zaman zaman Moka pot a hiç ara vermedim desem abartmam ben o metal tadını almıyorum Termosta beklenilen kahve aromasını kaybettiğini düşünüyorum ki Zojirushi v Stanley termoslar Ki phin filtre olsun moka pot olsun hiç kötü tat almadım Daha bugün izlediğim Tulsa king tv serisinin 3 sezon 4 bölümünde masada moka pot vardı:d Ama tat konusunda hassasiyetiniz vardır ben almam metal tadı siz alabilirsiniz
Ama o kadar hassas damakla da içilen,yenilen her şeyde bir kusur tadılır beğenilmez :d:d:d