Osmotik Akış ile V60 Kahve Nasıl Demlenir - Video

[teyyaredenkahve]

Son zamanlarda çokça denediğim ve bazı kahveler ile iyi sonuçlar aldığım bu yöntemi videoyu izleyerek öğrenebilirsiniz.

Aslında yeni bir yöntem değil, Japon baristaların uzun zamandır kullandığı bir yöntem ama son zamanlarda daha popüler hale geldi

Demlemeye osmotik akış ile başlayıp, normal V60 ile de devam edebilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken noktalar, tat profili ve demleme parametreleri detayları videoda.

 

[okankrc]

Videoda bahsetmemişsiniz veya ben kaçırdım, yeni kavrulmuş bir kahve mi kullandınız? Kavrum tarihinden kaç gün sonrasıydı?

 

[teyyaredenkahve]

Videoda bahsetmemişsiniz veya ben kaçırdım, yeni kavrulmuş bir kahve mi kullandınız? Kavrum tarihinden kaç gün sonrasıydı?

Selamlar, kahve Spada Kolombiya Juanbu olması lazım. Kavrum üstünden 20 gün kadar geçmiş olması gerekiyor. Kahve detayını atlamışım