• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Ödüllü Kahve testi Part I

  • Konuyu başlatan Tdsintentions
  • Başlangıç tarihi
T

Tdsintentions

Guest
ARKADAŞLAR CEVAPLARI BANA ÖZELDEN İLETİN LÜTFEN, BURAYA İSE İLETTİM YAZIN.
  1. Sasa Sestic in dünya şampiyonluğu kahve nin işleme tekniği nedir?
  2. Dünyanın ülkedeki ekili tarlaları başına en çok kahve ticareti yapan ülkesi hangisidir?
  3. Dünyada ilk yirmiye giren yada derece alan kaç türk kahve profosyonelimiz vardır?
  4. Hangi barista ilk olarak ek43 ü kahve dünyasına tanıtmıştır? (yarışmalar girmesine ön ayak olan)
  5. Pour Over da hangi demleme ekipmanı diğerlerine göre çok daha fazla channeling e meyillidir?
  6. Dale Harris şampiyonluğunda hangi başarısı onu gelmiş geçmiş en iyi yarışmacı yapar?
  7. Espresso makinenizde basınç 7 bardan aşağı vermektedir ürün alındığı düşünülürse? Oluşabilecek tad bozukluklarından bir tanesi yazınız?
  8. Kruve ekipmanınında bu hatayı nispeten bertaraf ettiği ve demlemeler de kaotik extraction (demleme, özütünü alma herneyse) a sebep olan, öğütme teknolojimizin çözemediği sorun nedir?
  9. Kahveleri hem filtre hemde espresso için kullanılabilmesi için yapılan kavurma tekniğinin ,demlemede kullanımda değirmen normale göre daha kalın olmalıdır. Bu argümanın sebebi nedir?
  10. Türk kahvesinde yaparken doğru öğütüm, doğru su, açık kavrum Müthiş Etiyopya İdido 3 Cores kavrumu kahve kullanılmıştır. 8 gr kahve 72 gr soğuk su kullanımış 4 dk da kahve 98 derecede alınmıştır. Alınan türk kahvesinde ne tür tad ve görüntü beklentiniz olur.
 
Moderatörün son düzenlenenleri:
T

Tdsintentions

Guest
yarışma süresi 18.00 Türkiye saati ile bitecektir. bana Neptün Satürn, kore yeni zelanda saatleri ile gelmeyin :D
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
Teknik sorulara rahatlıkla cevap verebilirim ama yarışmaları vs çok takip etmediğim için detaylı bilgilere haiz değilim. Yarışn arkadaşlara başarılar 👍
 

HaLiL

İyi Bilinen Üye
Konum
Gaziantep
İsim
İbrahim Halil
Daha fazla  
İsim
İbrahim Halil
Değirmen
C40
Ekipmanlar
Kalita 155, Delter Press, V60, Espro, Stagg Ekg
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Gaziantep
İlk soruda takıldım. Seneye çok çalışıp tekrar denerim . Başarılar.
 

ugurbykckmc

Aktif Üye
İsim
Uğur
Daha fazla  
İsim
Uğur
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Büyükçekmece
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Büyükçekmece
İlk soruyu okuyup çıktım, durduk yeri forumu kastırmaya gerek yok. Yarışmacı arkadaşlara başarılar.
 

Burak

Üye
Konum
Rize
İsim
Burak
Daha fazla  
İsim
Burak
Değirmen
C40 Nitro Blade
Ekipmanlar
Fellow Stagg EKG, Vacuum Sealer, (kalita, delter, v60, immersion dripper, french, chemex, vacu vin, klt )
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Rize
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Merkez
Bilgim ve google ölçüsünde sorulara gerekli cevapları verdim.

ilettim...

yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim..
 
T

Tdsintentions

Guest
arkadaşlar tüm soruların cevabı youtube ve google da var. Üstüne güzel video ve makaleler. :)
yarismaya katilacagimdan degil ama meraktan google amcaya sorayim dedim o da bilmiyormus. kitap-not serbest sinav misali olmus, yarismaya katilan arkadaslara basarilar dilerim
google da hepsi var. youtube da sasa sestic in videosu var. Öyle armut piş agzıma düş yok :)
 

1healthpoint

Aktif Üye
Konum
bursa
İsim
mahmut
Daha fazla  
İsim
mahmut
Espresso Makinesi
kompresso
Değirmen
molent g50
Ekipmanlar
v60, aeropress
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
bursa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
nilüfer
anlaşılan alttan alıcaz bu dersi..
 

irfbor

Aktif Üye
İsim
İrfan Bora
Daha fazla  
İsim
İrfan Bora
Değirmen
Comandante
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Beykoz
Ben büte kaldım :)
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Konuya yazılan mesajlar çok güzel :)
 

aliakcky

Yeni Üye
İsim
Ali Akçakaya
Daha fazla  
İsim
Ali Akçakaya
Espresso Makinesi
Beko 2170
Değirmen
Sözen
Ekipmanlar
V60, Mokapot, French Press
İstediğim sorudan başlasam bile başarılı olamayacağım test. :)
 
Üst