• Aralık Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Nutz olarak seçildi. Bu konudan Aralık ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Nitelikli türk kahvesi

melih ismail

melih ismail

Üye
türk kahvesi inceliğinde öğütmek mağlum zor ve maliyetli yüzden nitelikli çekilmiş türk kahvesi aldığınız beğendiğiniz yerler nerelerdir ? Önerilerinizi merak ediyorum :)
 
melih ismail' Alıntı:
türk kahvesi inceliğinde öğütmek mağlum zor ve maliyetli yüzden nitelikli çekilmiş türk kahvesi aldığınız beğendiğiniz yerler nerelerdir ? Önerilerinizi merak ediyorum :)
Genişletmek için tıklayın ...
Aslında Türk kahvesi inceliginde ögütmek zor ve maliyetli bir iş değil Elektrikli kısmı maliyetli :) El değirmeni olarak Türk kahvesi çekmek içinde illa comandante almanıza gerek yok aynı kaliteyi 400 Tl ye Timemore c1 ilede yakalayabilirsiniz yoksa açıkcası ögütülmüş çekirdegin 1-2 gün sonra pek bir anlamı kalmıyor. O zamanda Niteligini kaybetmiş oluyor.
 
Son düzenleme:
AltayOzger' Alıntı:
Aslında Türk kahvesi inceliginde ögütmek zor ve maliyetli bir iş değil Elektrikli kısmı maliyetli :) El değirmeni olarak Türk kahvesi çekmek içinde illa comandante almanıza gerek yok aynı kaliteyi 400 Tl ye Timemore c1 ilede yakalayabilirsiniz yoksa açıkcası ögütülmüş çekirdegin 1-2 gün sonra pek bir anlamı kalmıyor. O zamanda Niteligini kaybetmiş oluyor.
Genişletmek için tıklayın ...
haklısınız kesinlikle baratza encore var bende elektrikli pour over için iyi ama malum türk kahvesi çekemiyor.öğütülmüş çekirdek tercihim değil ama tekrar değirmen almaya bütçemiz elvermiyor :)
 
melih ismail' Alıntı:
haklısınız kesinlikle baratza encore var bende elektrikli pour over için iyi ama malum türk kahvesi çekemiyor.öğütülmüş çekirdek tercihim değil ama tekrar değirmen almaya bütçemiz elvermiyor :)
Genişletmek için tıklayın ...
Türk kahvesi için çok da ince çekmenize gerek yok zaten, pudra kıvamı olması gerekmiyor...homojene yakın olabilen en ince öğütüm yeterli bence...
 
mimds' Alıntı:
Türk kahvesi için çok da ince çekmenize gerek yok zaten, pudra kıvamı olması gerekmiyor...homojene yakın olabilen en ince öğütüm yeterli bence...
Genişletmek için tıklayın ...
Baratza Encore yinede bi türk kahvesi boyutuna inemiyor malesef.
 
O öğütücüyü hic kullanmadım tabii... ben genelde comandante ile 7-8 klikte öğütüyordum ve cok da iyi sonuçlar aldim, oysa dün turk kahvesi konusunda tescilli ustat olan @kahvekolik.barista 11-12 klikte öğüttüğünü söyleyince o öğütücü ime de iyi sonuçlar alınabilir gibi gelmişti...
 
mimds' Alıntı:
O öğütücüyü hic kullanmadım tabii... ben genelde comandante ile 7-8 klikte öğütüyordum ve cok da iyi sonuçlar aldim, oysa dün turk kahvesi konusunda tescilli ustat olan @kahvekolik.barista 11-12 klikte öğüttüğünü söyleyince o öğütücü ime de iyi sonuçlar alınabilir gibi gelmişti...
Genişletmek için tıklayın ...
CMD ile 11-12 ayarına denk gelen ayarlara felan inemiyor. Baratza encore en fazla sanırım 15-16 ya felan iner CMD ye göre.Espresso ayarına bile inemiyor diyebilirim.
 
Anladım... kötüymüş... comandante almadan önce acaba mı demiştim, iyi ki almamışım...
 
AltayOzger' Alıntı:
CMD ile 11-12 ayarına denk gelen ayarlara felan inemiyor. Baratza encore en fazla sanırım 15-16 ya felan iner CMD ye göre.Espresso ayarına bile inemiyor diyebilirim.
Genişletmek için tıklayın ...
cmd de öğütüm boyutu ile baratza arasında bir hesaplama oranı varmı ? burda genelde paylaşımlarda cmd de şu ayarda öğüttüm deniyor bende kendi makinama uyarlamak isterim aynısı olmasa da benzerini :)
 
Zaten bunun için tasarlanmış olan Sözen var. Zamanında Sözen ile french press öğütüm yapamya çalışıyorduk asıl işi ince öğütmek olan alet ile
 
AltayOzger' Alıntı:
Aslında Türk kahvesi inceliginde ögütmek zor ve maliyetli bir iş değil Elektrikli kısmı maliyetli :) El değirmeni olarak Türk kahvesi çekmek içinde illa comandante almanıza gerek yok aynı kaliteyi 400 Tl ye Timemore c1 ilede yakalayabilirsiniz yoksa açıkcası ögütülmüş çekirdegin 1-2 gün sonra pek bir anlamı kalmıyor. O zamanda Niteligini kaybetmiş oluyor.
Genişletmek için tıklayın ...
Timemore ile kaç klik öneriyorsunuz türk kahvesini
 
Commandantem var tek ve 2 kişilik demlemeler için kullanıyorum sorun yok ancak misafir geldiğinde mignon perfetto ile espresso için kullandığım ayar uygun olurmu ? tavsiyesi olan var mı?
 
Asıl sormak istediğim şöyleydi aslında Commandante 12 klik perfetto da hangi karşılığa gelebilir kabaca 😊
 
Geri
Üst