Molent g50—Tarifler Ana Başlık

[Wile E. Coyote]

Merhaba değerli kahveserler, Molent g50 değirmenimi uzun süredir mutlulukla kullanıyorum ve öğütüm konusunda gayet başarılı buluyorum. Bildiğiniz üzere dünya genelinde daha yaygın olması sebebiyle Comandante klik sayısı bir nevi metrik sistem gibi bir görev görüyor ve tarifleri uygularken uyum sorunlarıyla karşı karşıya kalabiliyoruz. Sadece alana kadar değil aldıktan sonra da her türlü desteğini bizden esirgemeyen Molent firmasının bir tarifler başlığını hakettiğini düşünüyorum. Tariflerimizi aşağıda belirttiğim başlıklar şeklinde bu konuda paylaşabiliriz ve bu sayede ortak bir dil oluşumuna katkıda bulunabiliriz

Kavurucu:
Kahve:
Molent g50 ... klik
Ekipman:
Demleme yöntemi:
Tadım notları:

 

[Wile E. Coyote]

İlk tarifle başlamak isterim
Kavurucu: Coffee Department
Kahve: Ruanda Huye- Shanga
Molent g50 40 klik çift öğütüm
Ekipman: Hario v60, CafeC traditional, Damla Uludağ su 88 °C,
20gr/300ml
Demleme yöntemi: Kasuya, 50-70-60-60-60, 3 dk 30 sn
Tadım notları: kavrumunun 15. Gününde asiditesi daha dengeli, başlangıçta çilek ve soğudukça artan şarap notaları. Tadım notlarındaki ayva tadını 4. Demlemem itibariyle alamadım

 

[melih ismail]

Kavurucu: Null coffee
Kahve: Guetemala -El Penon
Molent g50 38 klik
Ekipman: Hario immersion switch dripper
Su: Peak water 4.1 90 ppm su 94°C,
Demleme yöntemi: Hibrit V60
18gr kahve :260 ml su (65 ml x 4 döküm)

 

[Bidoz Kafein]

Merhaba değerli kahveserler, Molent g50 değirmenimi uzun süredir mutlulukla kullanıyorum ve öğütüm konusunda gayet başarılı buluyorum. Bildiğiniz üzere dünya genelinde daha yaygın olması sebebiyle Comandante klik sayısı bir nevi metrik sistem gibi bir görev görüyor ve tarifleri uygularken uyum sorunlarıyla karşı karşıya kalabiliyoruz. Sadece alana kadar değil aldıktan sonra da her türlü desteğini bizden esirgemeyen Molent firmasının bir tarifler başlığını hakettiğini düşünüyorum. Tariflerimizi aşağıda belirttiğim başlıklar şeklinde bu konuda paylaşabiliriz ve bu sayede ortak bir dil oluşumuna katkıda bulunabiliriz

Kavurucu:
Kahve:
Molent g50 ... klik
Ekipman:
Demleme yöntemi:
Tadım notları:

Merhaba,

Bu başlık altındaki içerikleri de incelemenizi öneririm.

Konu içindeki mesaj 'Molent g50 -Commandante C40 öğütüm denklik tablosu' https://www.kahvekulubu.net/sosyal/...te-c40-ogutum-denklik-tablosu.2382/post-61881

 

[cms21]

İlk tarifle başlamak isterim
Kavurucu: Coffee Department
Kahve: Ruanda Huye- Shanga
Molent g50 40 klik çift öğütüm
Ekipman: Hario v60, CafeC traditional, Damla Uludağ su 88 °C,
20gr/300ml
Demleme yöntemi: Kasuya, 50-70-60-60-60, 3 dk 30 sn
Tadım notları: kavrumunun 15. Gününde asiditesi daha dengeli, başlangıçta çilek ve soğudukça artan şarap notaları. Tadım notlarındaki ayva tadını 4. Demlemem itibariyle alamadım

hocam kasuya için 40 click az değil mi? ben 47 48 kullanıyorum.

 

[Wile E. Coyote]

hocam kasuya için 40 click az değil mi? ben 47 48 kullanıyorum.

Önerilen süreye göre belirlemiştim aslında klik sayısını

 

[ozcrh]

hocam kasuya için 40 click az değil mi? ben 47 48 kullanıyorum.

44-48 arası kullanıyorum ben de Kasuya Yönteminde

 

[cms21]

Önerilen süreye göre belirlemiştim aslında klik sayısını

traditional o kadar hızlı mı ben hario japon 100lü kullanıyorum 48 click ancak süreye uyuyor

 

[Wile E. Coyote]

traditional o kadar hızlı mı ben hario japon 100lü kullanıyorum 48 click ancak süreye uyuyor

Cleancup santa rosa için 42 klik kullanıyordum mesela, aklıma soktunuz yarın 46 deneyeyim bari

 

[Ehl-i Keyf]

Traditional kullanmaya başladığımdan beri v60 ta 30 click kadar indim. Hatta çift kişilik demlemelerde 29 click 28 click de iyi sonuç aldığım da oldu. 37 clickten aşağısını kullanmazdım. (Tabi natural veya sert çekirdeklerde birkaç click arttırıyorum ama yine de 35'in üstüne çıkmadim)

Ya değirmenimin ayarı bozuldu ya da filtre kağıdı gerçekten çok farkettiriyor