Ben de sizler gibi kararsız kalıp hep erteledim LilyDrip almayı.
Birlikte 3.dalgayı deneyimlediğimiz
@Avare
daha dikkatli davrandı aslında ve işe yarayabileceğini söyledi inanamadım abartıyorlar artık falan dedim.
Şimdi de "neden daha önce almadım" diye hayıflanıyorum.
LilyDrip kullanmaya başladığımdan beri V60 filtre kağıdı kalitesinin hiç önemi kalmadı.
Evet Hollanda malı olanlar , logolular dahil.
Comandante 20 - 21 clik öğütümlerle
(Lily öncesi 24-25 idi. ) 27,2 gr.çekirdek
400 ml.su
süre 2:45 - 2:55 , hadi bazı çekirdeklerde max.3:15 diyelim...Kupkuru oluyor filtredeki kahve.Boşuna düzgün filtre kağıdı bulacam diye yırtınmışım.
Origami ile kullanınca ikisinin birlikte süreye kattığı kısalma V 60 Hario'ya göre 400 ml.için neredeyse 1 dakikayı buluyor.
Üçgen filtrenin altında sürekli su ile aşırı çözülmeye uğrayan kahve Lily sayesinde birikmiyor ve tıkanan dediğimiz akışın azaldığı yer de tam burası olduğu için süre azalıyor.
Kısaca kahve yatağının boyu kısalıyor. Böylelikle alt ve üst bölümde kalan kahve birbirine yakın olacağından daha eşit bir demlemenin gerçekleştirileceği bunun da LilyDripsiz demleme öncesinden daha ince çekirdek öğütümü ile yüksek kahve çözünme oranının elde edilebileceği öngörülüyor. Ayrıca, LilyDrip seramik yapıda olması nedeniyle kahve yatağındaki ısı stabilizasyonuna da katkı veriyor.
Henüz
https://cleancup.coffee/ nin getirtmediği ;
Kağıt kıvırma olayının hızlı ve filtreyi fazla mıncıklamadan yapılabilmesini sağlayan mürekkep hokkası gibi aparatı Rapid Filter Shaper ;
Ekli dosyayı görüntüle 525;
Ve üzerinde dışa ve içe doğru yivlerle şekillendirilmiş ,taban kesitleri farklı , akış sürelerini istediğimiz gibi dizayn edebilen , bizdeki Lily dışında
(Diamond-Donut-StarFlower) diye 3 farklı LilyDrip de bulunuyor.Belki (ve umarım
)
@batugen zaman içinde bunları da getirecektir.
Ekli dosyayı görüntüle 526
Scott Rao , 22 gram kahve ile yaptığı denemede bir fark göremediğini söylemiş. Belki daha yüksek veya az miktarlarda fark olabilir diyor.
Diğer forumdan arkadaşımız @Aslanbek '' Okan Arslan '' coffee.digital'de bir inceleme yapmış ve şöyle diyordu:
"Naturel işleme metodu kullanılmış kahvelerde Lily Drip etkisinin çok daha belirgin olduğunu gördüm. Naturel işlenmiş kahveler, yapıları itibariyle öğütüm esnasında daha çok toz çıkartıyorlar ve bu tozlar demleme esnasında filtrenin uç kısmında birikip over-extraction'a sebep oluyorlar" Bu güzel yazıyı
okumadıysanız lütfen bir bakıverin.
https://coffee.digital/kultur-detay/lily-drip-urun-incelemesi