• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Koray Erdoğdu ve Deniz Tombuloğlu'na Soruyorum! / Kahve Kulübü Akşam Sohbetleri / 10.Bölüm

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Herkese merhaba,
Kahve Kulübü Akşam Sohbetlerinin 10'uncu bölümünde Türk Kahvesi yarışmalarında şampiyonluğu kimseye bırakmayan ekip Koray Erdoğdu ve Deniz Tombuloğlu’nu misafir ediyoruz. Bu buluşmada tek konuştuğumuz Türk Kahvesi olmayacak.
Kendileri ile kahveye ne zaman ilgi duymaya başladıklarını, kahve alışkanlıklarını, barista rutinlerini konuşacağız.
Sohbette sorulmasını istediğiniz sorularınızı bu başlık altında iletebilirsiniz.
Evde kalın, kahveyle kalın!



 
Moderatörün son düzenlenenleri:

cemix

İyi Bilinen Üye
Konum
Lüleburgaz
İsim
Cemil
Daha fazla  
İsim
Cemil
Değirmen
Lelit Fred
1.Toplam süre değişmediği sürece başlangıç sıcaklığını değiştirmek sizce fark ediyor mu?
Yani 40 derece su 2dk demleme süresi ile 70 derece su 2dk demlemesi süresinde fark olur mu sizce?
2. 2 kişilik kahve demlerseniz aynı oranı mı kullanıyorsunuz?
3. Su değerleri olarak ph, tds... hangi aralıklarda tavsiye edersiniz
Şimdiden teşekkürler :)
 

İNÇELİ

Aktif Üye
İsim
Recep
Daha fazla  
İsim
Recep
Değirmen
Comandante
Ekipmanlar
V60,delter,soy cezve,french press
İki kişilik demlemelerinizde köpüğü fincanlara eşit bölüştürmek için ne yapıyorsunuz?Teşekkürler..
 

PepukKahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
İzmir
İsim
İsmail Gökcan
Daha fazla  
İsim
İsmail Gökcan
Espresso Makinesi
Arçelik K3185
Değirmen
Comandante, Eureka Mignon Perfetto, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60, Kalita Wave, Aeropress, DelterPress, Melodrip, Lilydrip, Phin Filter-Vietnameese Coffee Filter
Barista olarak sektörde çalışmak isteyenler sizce nasıl bir yol izlemeli?
 

selamet

İyi Bilinen Üye
İsim
Gökhan Selamet
Daha fazla  
İsim
Gökhan Selamet
Türk Kahvesi için çekirdek seçiminde nasıl bir yol izlemeliyiz.
Kavrulma derecesi olarak, türk kahvesi diğer yöntemlere göre nasıl farklılaşıyor.
 

kahveyeniden

Aktif Üye
İsim
kahveyeniden
Türk kahvesinde su konusunda 'ayrıca' söylenebilecek hususlar var mı? tercih edilen bir marka, yöntem ya da değer var mı?
 

kerem

Üye
Konum
Mersin
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Delonghi ec685
Değirmen
kg79
Ekipmanlar
v60
Kahve Arkadaşlığı İl
Mersin
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Yenişehir
Koray ve Deniz abi başta olmak üzere emeği geçen herkese teşekkürler.Gayet eğlenceli , bilgilendirici bir yayın oldu.
 

ugurbykckmc

Aktif Üye
İsim
Uğur
Daha fazla  
İsim
Uğur
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Büyükçekmece
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Büyükçekmece
Goy goy dolu mükemmel bir yayındı, sabaha kadar sürse izlerdim sıkılmadan.
 

selamet

İyi Bilinen Üye
İsim
Gökhan Selamet
Daha fazla  
İsim
Gökhan Selamet
Türk Kahvesi için çekirdek seçiminde nasıl bir yol izlemeliyiz.
Kavrulma derecesi olarak, türk kahvesi diğer yöntemlere göre nasıl farklılaşıyor.
Soruyu ilettiğiniz için teşekkürler. Eskidende ara ara elimdeki filtre çekirdeklerinden deneme yapıyordum. Artık şüphesiz her filtre çekirdeğini cezvede deneyeceğim.
 

aliakcky

Yeni Üye
İsim
Ali Akçakaya
Daha fazla  
İsim
Ali Akçakaya
Espresso Makinesi
Beko 2170
Değirmen
Sözen
Ekipmanlar
V60, Mokapot, French Press
Youtube sohbetini okumaktan yayına odaklanamıyorum. :D son zamanlarda bu kadar güldüğümü hatırlamıyorum. :) teşekkürler.
 
Üst