Konu İçeriği ve Yazı İsteği

[NoDRaC]

Aramızda çok deneyimli olan arkadaşlarımız olduğu gibi yeni başlayan arkadaşlarımız da oluyor. Onlar için bir forum kategorisi oluşturmayı ve içerik üretmeyi düşündüm. Ama içerik üretmeyi tek başıma yapamam bu konuda sizlerin yardımına ihtiyacım var. Aşağıda belirlediğim başlıklar içinde birlikte yazı oluşturabileceğim arkadaşlar konunun altına bu konuyu sizinle oluşturabilirim yazarlarsa sevinirim.

• Nitelikli Kahve Nedir?
• Kahve Demleme Türleri nedir? - irfbor
• Espresso Bazlı İçecekler Nedir Hangi İçeriklerden oluşur
• Kahve Demleye Nereden ve Nasıl başlamalıyım? - utkukaya
• Kahve yi nasıl satın almalı ve saklamalıyım?
• Hangi değirmeni satın almalıyım? - campos

Sizin başlık önerilerinizede bekliyorum.

 

[irfbor]

Kahve demleme türleri hakkında yardımcı olabilirim.

 

[NoDRaC]

Kahve demleme türleri hakkında yardımcı olabilirim.

Harika özel mesaj ile yazıyı birlikte oluşturabiliriz.

 

[teyyaredenkahve]

Selamlar Suat, aşağıdaki konulardan da faydalanabiliriz. zamanında başlanguıç sveiyesindeki arkadaşlara faydalı olsun diye bir şeyler yazmıştım.

Yeni Başlayanlar İçin V60 Demleme Tekniği 101

Giriş: Basit bir üstten dökerek demleme (pour over brew) nasıl yapılır bunun üstünden gideceğiz. Detaylara ve yardımcı demleme ekipmanlarına (melodrip, lilydrip, vs…) girmeyeceğiz. Kahve çekirdeği ve damak tadınıza göre aşağıdaki parametreler ile ufak oynamalar yapabilirsiniz. Birçok V60...

www.kahvekulubu.net

V60 Demleme - Blooming (On Demleme) Nedir? Neden Yapılır?

Merhabalar, Özellikle Pour-over (üstten dökerek yapılan) demlemelerde önemli adımlardan birisi olan Blooming (çiçeklenme) hakkında kısaca bilgi vermek ve sizlerin nasıl bir yöntem kullandığını öğrenmek için bu konuyu açmak istedim. BLOOMING (ÇİÇEKLENME) NEDİR? Blooming, kahvenin sıcak suyla...

www.kahvekulubu.net

Kahve Tadımına (Cupping) Giriş 101 - Kahve Tadımı Nasıl Yapılır Hızlı Bir Bakış

Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım mesajlarından sonra paylaşmaya ve hızlı bir özet geçmeye karar verdim. Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da...

www.kahvekulubu.net

• Hangi değirmeni satın almalıyım? konusu ile ilgili de giriş seviyesinde, çok detaylı olmayan bir şeyler karalayabilirim.

 

[hassastartı]

Aramızda çok deneyimli olan arkadaşlarımız olduğu gibi yeni başlayan arkadaşlarımız da oluyor. Onlar için bir forum kategorisi oluşturmayı ve içerik üretmeyi düşündüm. Ama içerik üretmeyi tek başıma yapamam bu konuda sizlerin yardımına ihtiyacım var. Aşağıda belirlediğim başlıklar içinde birlikte yazı oluşturabileceğim arkadaşlar konunun altına bu konuyu sizinle oluşturabilirim yazarlarsa sevinirim.

• Nitelikli Kahve Nedir?
• Kahve Demleme Türleri nedir? - irfbor
• Espresso Bazlı İçecekler Nedir Hangi İçeriklerden oluşur
• Kahve Demleye Nereden ve Nasıl başlamalıyım?
• Kahve yi nasıl satın almalı ve saklamalıyım?
• Hangi değirmeni satın almalıyım?

Sizin başlık önerilerinizede bekliyorum.

Bence maillard reaksiyonu, yani kahvelerin aromalarının oluşma evresi detaylı biçimde ele alınabilir. Bu konuda çok yetkin değilim ama bilgili arkadaşlar belki yardımcı olur.

 

[NoDRaC]

Selamlar Suat, aşağıdaki konulardan da faydalanabiliriz. zamanında başlanguıç sveiyesindeki arkadaşlara faydalı olsun diye bir şeyler yazmıştım.

Yeni Başlayanlar İçin V60 Demleme Tekniği 101

Giriş: Basit bir üstten dökerek demleme (pour over brew) nasıl yapılır bunun üstünden gideceğiz. Detaylara ve yardımcı demleme ekipmanlarına (melodrip, lilydrip, vs…) girmeyeceğiz. Kahve çekirdeği ve damak tadınıza göre aşağıdaki parametreler ile ufak oynamalar yapabilirsiniz. Birçok V60...

www.kahvekulubu.net

V60 Demleme - Blooming (On Demleme) Nedir? Neden Yapılır?

Merhabalar, Özellikle Pour-over (üstten dökerek yapılan) demlemelerde önemli adımlardan birisi olan Blooming (çiçeklenme) hakkında kısaca bilgi vermek ve sizlerin nasıl bir yöntem kullandığını öğrenmek için bu konuyu açmak istedim. BLOOMING (ÇİÇEKLENME) NEDİR? Blooming, kahvenin sıcak suyla...

www.kahvekulubu.net

Kahve Tadımına (Cupping) Giriş 101 - Kahve Tadımı Nasıl Yapılır Hızlı Bir Bakış

Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım mesajlarından sonra paylaşmaya ve hızlı bir özet geçmeye karar verdim. Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da...

www.kahvekulubu.net

• Hangi değirmeni satın almalıyım? konusu ile ilgili de giriş seviyesinde, çok detaylı olmayan bir şeyler karalayabilirim.

Bunlarıda buraya taşırız ama blooming ve kahve tadımı biraz daha orta seviye kahve tüketenler için uygun olur. El değirmenlerini sözen-hario-molent-timemore- comandante gibi kısaca bir rehber hazırlarız. Konu içerisin de ki başlıklarını değirmenlerin kendi sayfalarına linkleriz.

 

[teyyaredenkahve]

Kahve kimyası vs ile ilgili de izin aldığım ve çevireceğim 1-2 makale var. Onlar bitince de, bakarız. İçlerinden bazı kısımlarını giriş seviyesi için kullanabiliriz.

 

[utkukaya]

"Kahve Demleye Nereden ve Nasıl başlamalıyım?"
başlığı için yardımcı olabilirim

 

[orkunustel]

Demleme konusunda döküş basamakları ve stilleri hakkında refraktometreyle de çalışarak karşılaştırmalı detaylı bir video çekmeyi düşünüyorum. Videoyu tamamlama sürecimin sonunda aldığım verileri bahsettiğim konu başlığı altında paylaşabilirim.

 

[NoDRaC]

Demleme konusunda döküş basamakları ve stilleri hakkında refraktometreyle de çalışarak karşılaştırmalı detaylı bir video çekmeyi düşünüyorum. Videoyu tamamlama sürecimin sonunda aldığım verileri bahsettiğim konu başlığı altında paylaşabilirim. ✌

Teşekkür ederim.

"Kahve Demleye Nereden ve Nasıl başlamalıyım?"
başlığı için yardımcı olabilirim

Tamamdır bu konuyu sizinle hazırlıyoruz.

 

[AltayOzger]

Yeni başlıyorum Hangi Ekipmanı almalıyım konusunu alabilirim yukarda yazılmamış ama Plastik V60 - Delter Kettle - Tartı gibi.

 

[RzAk]

Demleme konusunda döküş basamakları ve stilleri hakkında refraktometreyle de çalışarak karşılaştırmalı detaylı bir video çekmeyi düşünüyorum. Videoyu tamamlama sürecimin sonunda aldığım verileri bahsettiğim konu başlığı altında paylaşabilirim. ✌

Yeni başlayan biri olarak belirttiğiniz konu oldukça yararlı olacaktir. Döküş hizi, sabit dökme yöntemi, spiral hareketin dogruluk kontrolü, kanallanmayı engellemek için puf noktalar, döküş yüksekliği ve açısı gibi konuları videonuzda görsel olarak görmek, yazılan çoğu bilgiden daha etkili olacağını düşünüyorum. Yeni başlayan biri olarak yukarıda belirttiğim konularda detayli bir video bulamadım maalesef.

 

[orkunustel]

Yeni başlayan biri olarak belirttiğiniz konu oldukça yararlı olacaktir. Döküş hizi, sabit dökme yöntemi, spiral hareketin dogruluk kontrolü, kanallanmayı engellemek için puf noktalar, döküş yüksekliği ve açısı gibi konuları videonuzda görsel olarak görmek, yazılan çoğu bilgiden daha etkili olacağını düşünüyorum. Yeni başlayan biri olarak yukarıda belirttiğim konularda detayli bir video bulamadım maalesef.

Hazırlığı ve yayınlaması tahmini bir ayı bulacaktır ama ben de sizinle aynı düşündüğüm için plana böyle bir paylaşım içerik düşündüm. Umuyorum faydalı olacaktır.

 

[Aventus]

V60 icin ne yapılmamalı konusunu yazabilirim aliexpress alişverisi hakkinda yazabilirim baya alanlar var ve kimse bilmiyor takip etmeyi vs

 

[NoDRaC]

V60 icin ne yapılmamalı konusunu yazabilirim aliexpress alişverisi hakkinda yazabilirim baya alanlar var ve kimse bilmiyor takip etmeyi vs

kahve ile ilgili AliExpress rehber yazısı sizde o zaman

 

[BlindGuardian]

Demleme yöntemini neye göre seçmeliyiz? (v60, chemex, delter, aero, vs.)
V60 demlemelerinde döküşün demlemeye olan etkisi, hangi durumda tek döküş hangi durumda parçalı döküş tercih etmemiz gerekir?

Kahve101 konuları olup olmadığına emin değilim ama günün kahvesi başlığını takip ederken aklıma en çok takılan sorular bunlar oluyor.

 

[irfbor]

Demleme yöntemini neye göre seçmeliyiz? (v60, chemex, delter, aero, vs.)
V60 demlemelerinde döküşün demlemeye olan etkisi, hangi durumda tek döküş hangi durumda parçalı döküş tercih etmemiz gerekir?

Kahve101 konuları olup olmadığına emin değilim ama günün kahvesi başlığını takip ederken aklıma en çok takılan sorular bunlar oluyor.

Genel itibari ile yeni başlayanlar için düşünüyoruz bu başlıkları aslında. Sizin sorduğunuz biraz daha spesifik konu gibi sanki yeni başlayan birisi için. Bahsettiğiniz konu hakkında ilerleyen zamanlarda detaya inilebilir

 

[Silinen üye 244]

Aramızda çok deneyimli olan arkadaşlarımız olduğu gibi yeni başlayan arkadaşlarımız da oluyor. Onlar için bir forum kategorisi oluşturmayı ve içerik üretmeyi düşündüm. Ama içerik üretmeyi tek başıma yapamam bu konuda sizlerin yardımına ihtiyacım var. Aşağıda belirlediğim başlıklar içinde birlikte yazı oluşturabileceğim arkadaşlar konunun altına bu konuyu sizinle oluşturabilirim yazarlarsa sevinirim.

• Nitelikli Kahve Nedir?
• Kahve Demleme Türleri nedir? - irfbor
• Espresso Bazlı İçecekler Nedir Hangi İçeriklerden oluşur
• Kahve Demleye Nereden ve Nasıl başlamalıyım? - utkukaya
• Kahve yi nasıl satın almalı ve saklamalıyım?
• Hangi değirmeni satın almalıyım? - campos

Sizin başlık önerilerinizede bekliyorum.

“Nitelikli kahve nedir?” konusunda ortak çalışabiliriz.

 

[turkalpmd]

Bende şunu merak ediyorum mesela, hep diyorsunuz ki şöyle hata kabul etmiyor, hataları örtbas ediyor vs.
Şimdi hasar tespit eğitimlerinde; önce hasarsız olan öğrenilir daha sonrasın bu eksikse deriz ki bu hasarlı. En azından bizim meslekte böyle bir şey bu.
Merak ettiğim hususun aslı şudur; "Kusursuz kahvenin tanımı nedir?" ve formülize edilebiliniyor mu?