Kompresso puck (yanlış giden ne?)

[bllyldz9]

13 gram kahve
60 ml hizasına kadar su
G50 3.klik
Su ocaktan kaynar alınıp 30 saniye sonra döküldü

Puckta yanık lekeleri gördüm, presslerken de koyu renkte çıktı,
Filtre kavrum kahve kullandım
Tadı gayet güzeldi ama görüntü hoşuma gitmedi, görüşlerinizi almak istedim
Burda problem var mı, varsa nedir?

 

[Coffeeworm]

Tadı gayet güzelse boşver abi posası işte.

 

[kizunato]

O siyahlıklar muhtemelen yanık değil de diğer taraflarda oluşan kanallanmalardan dolayı birikip bardağa akamayan çözünebilir maddeler.

 

[Kahveciningalaksirehberi]

Puckology yapılmaz bu tarz aletlerde, tadı iyiyse boşverin

 

[NoDRaC]

O siyahlıklar muhtemelen yanık değil de diğer taraflarda oluşan kanallanmalardan dolayı birikip bardağa akamayan çözünebilir maddeler.

200 derece üstü sıcaklık ile kavrulduğu düşünülünce 100 derece su ile pek yakmak mantıklı gelmiyor. Kaynar su ile bahsedilen kötü tadların ortaya çıkması. Sizin dediğiniz gibi muhtemelen bazı kısımların ıslanmasının farklı olmasından kaynaklanıyor.

Diğer takıldığım nokta şu oldu bu alette tavsiye edilen su sıcaklığını bilmiyorum ama genel olarak 93 derece sıcaklık öneriliyor. Kaynayan su en az 3 dk civarı bu sıcaklıklara geliyor.

 

[bllyldz9]

Evet, Kompresso için önerilen su sıcaklığını yazmamışlar.. yaklaşık 94-95 derecede yapıyorum ben de..

 

[Coffeeworm]

Evet, Kompresso için önerilen su sıcaklığını yazmamışlar.. yaklaşık 94-95 derecede yapıyorum ben de..

Aslında bu kahveye göre değişkenlik gösterebilir. Yani ekipman olarak değil kahvenin kavrum profili olarak düşünün sıcaklığı.

Yüksek sıcaklıklarla başlayıp sırayla düşebilirsiniz.