| Çiftlik | Gakuyu-ini AB |
|---|---|
| Tür | SL28 & 34 |
| İşlem | Yıkanmış |
| Rakım | 1700 - 1900 |
| Bölge | Kirinyaga |
| Tedarikçi | Falcon Specialty |
| Hasat | 2019 |
Bu çekirdek ile her seferinde blooming sonrası tek döküş 5 deneme yaptım, sadece ilk denememde içilebilir bir fincan elde ettim o da dümdüz bir fincan olduğu için aromaların hiçbirini alamadım. Öğütüm kalınlığını ve su oranını değiştirdim fakat her seferinde ya gövdesi çok düşük ya da çok ekşi fincanlar elde ettim. Son olarak Orkun Üstelin demleme tarifini uygulayacağım ama pek olumlu sonuç vereceğini de sanmıyorum. Bir başlık altında "iyi kahve kendisini demler" gibi bir tabir okumuştum bu çekirdek öyle bir çekirdek değil en azından benim için.
Ben çekirdeğin cuppingini yapmıştım. Hem cupping de hem demlemelerim de kayısı kompostosu tadını çok net aldım diyebilirim.
Tarifinizi paylaşırsanız severek denerim.
Orkun üstel tarif. Cmd 23 click 94 derece buzdağı su. 15/232 gr. V60 - ( Degassing en az 10 gün beklemenizi öneririm )Tarifinizi paylaşırsanız severek denerim.
15/232'yi lakto kahvesi için kullanmıştı. Kenya kahvesi eğer yüksek gövdeliyse ters etki yapabilir. Normal tarifinin 15/245 olduğunu sanıyorum. Ancak bu kahve özelinde de 15/232 paylaştıysa görmedim.
9. gündeyim şuan yarın deneme yapayım. Son olarak, Orkun Üstel tarifini deneyecektim bende en azından belirli parametrelerle çalışmış olacağım teşekkür ederim.
Yarın 15/232 deniyorum olmazsa 15/245 denerim. Umarım bu sefer kayısı göz kırpar.
Ben kendi damak tadıma göre şekillendirdiğim için bu şekilde verdim tarifi. Demleme yöntemi olarak orkun beyin tarifi , girdileri kendime göre değiştirdim.
Degassing kaçıncı gününde acaba ?
O süre çoktan geçti Orkun üstel tarifi ile başlıyorum bende son zamanlarda ilk aldığım kahveye ama vasat bir kahve
