• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Kaz boyunlu demlik mi, hassas tartı mı

sulek

Yeni Üye
İsim
Anıl Şülekoğlu
Daha fazla  
İsim
Anıl Şülekoğlu
Espresso Makinesi
wacaco minipresso
Değirmen
timemore slim
Ekipmanlar
Hario V60
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Beşiktaş
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Şişli
Herkese merhabalar,
Şuan için önümde iki seçenek var, V60 demlemeleri yapıyorum, ya döküş miktarının daha düzgün olması için tartı alıcam ya da daha düzgün bir döküş yapabilmek için ibrik alıcam. Değerli forumdaşlarım tecrübelerine göre tavsiye verirlerse çok mutlu olurum.
 

Kahveciningalaksirehberi

İyi Bilinen Üye
Editör
İkisinin de fiyatı aynı olmadığı için birbirinin alternatifi olarak göremiyorum, ikisi birlikte alınamıyorsa şayet tartı çok daha önemli ilk etapta...
 

sulek

Yeni Üye
İsim
Anıl Şülekoğlu
Daha fazla  
İsim
Anıl Şülekoğlu
Espresso Makinesi
wacaco minipresso
Değirmen
timemore slim
Ekipmanlar
Hario V60
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Beşiktaş
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Şişli

oguzhanata

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
İsim
Oğuzhan Ata
Daha fazla  
İsim
Oğuzhan Ata
Değirmen
Timemore Chestnut Nano, Comandante c40
Ekipmanlar
V60, Aeropress, Mokapot, Frech Press, Kalita
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Yenimahalle
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Beytepe
Hassas tartı dediğiniz 0.01 gram hassaslık mı? Eğer mutfak tartınız varsa bence kaz boyunlu kettle alın.
 

sulek

Yeni Üye
İsim
Anıl Şülekoğlu
Daha fazla  
İsim
Anıl Şülekoğlu
Espresso Makinesi
wacaco minipresso
Değirmen
timemore slim
Ekipmanlar
Hario V60
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Beşiktaş
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Şişli
Bununla kahve tartıyorum ama daha geniş bir tartı gerekiyor sanırım. Mesela blooming yaparken ki su miktarı biraz Allaha emanet. Ölçek kabı kullanıyordum ama her seferinde bu şekilde yapmak biraz yordu açıkçası. Sanırım ilk aşamada tartı edinicem daha sonra da ibrik edinmeyi düşünüyorum. Forumda dönen Timemore tartı uzun vadeli gözüküyor. Herkese değerli tavsiyeleri için teşekkür ederim.
 

Ekli dosyalar

1healthpoint

Aktif Üye
Konum
bursa
İsim
mahmut
Daha fazla  
İsim
mahmut
Espresso Makinesi
kompresso
Değirmen
molent g50
Ekipmanlar
v60, aeropress
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
bursa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
nilüfer
kaan tartı 60 lira en az bir yıl dayanır. ardından ocaküstü kettle iyi olabilir
 

Mithgor

Aktif Üye
İsim
Can
Daha fazla  
İsim
Can
ilk 40tl ile hassas tartı.
Sonraki para ile ucuzundan bir kaz boyunlu demlik.
 

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler
ben kaz boynu kettle'a yüksek meblağ verilmemesi taraftarıyım,çay demliğinin deliklerini alümünyum folyo ile tıkarsanız gayet güzel bir kaz boynu kettle elde etmiş olursunuz.
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
ben kaz boynu kettle'a yüksek meblağ verilmemesi taraftarıyım,çay demliğinin deliklerini alümünyum folyo ile tıkarsanız gayet güzel bir kaz boynu kettle elde etmiş olursunuz.
Onu en başlarda denemiştim kazboyubla alakasi yok.Akiş çok kotu oluyor.Surekli akiş saglamiyor ve sicak suyun alimunyum folyoya degmesi çok tehlikeli.Zaten demligin icini direk aluminyum kokusu sarmişti.En kisa zamanda sök onları
 

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler
Onu en başlarda denemiştim kazboyubla alakasi yok.Akiş çok kotu oluyor.Surekli akiş saglamiyor ve sicak suyun alimunyum folyoya degmesi çok tehlikeli.Zaten demligin icini direk aluminyum kokusu sarmişti.En kisa zamanda sök onları
Şu anlık elimde kazboyuna uydurmak için demlikten başka bir şey yok,iç kısmında beş tane deliği olan bir demliğin üç tanesini kapattım,akış şekli olarak bilmem ama sabit akış sağlıyor,alüminyum kısmında ise haklısınız,bu durum beni çok rahatsız ediyor ama henüz delikleri tıkayacak başka bir şey bulamadım malesef:/
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
Şu anlık elimde kazboyuna uydurmak için demlikten başka bir şey yok,iç kısmında beş tane deliği olan bir demliğin üç tanesini kapattım,akış şekli olarak bilmem ama sabit akış sağlıyor,alüminyum kısmında ise haklısınız,bu durum beni çok rahatsız ediyor ama henüz delikleri tıkayacak başka bir şey bulamadım malesef:/
Biliyorum aynisini denemiştim zamaninda.Kazboyun kettle in özelligi suyu kontrollu akitmanin yaninda kuş gibi yumuşak birakiyor kahve yatağina.Sizin dediginiz şekilde yapinca kesikli akıyor.Bu kesik suyun gozle gorulur sekilde kesilmesi degil.Dökerken su şapirdayip duruyor muhtemelen bu da demlemeyi kotu etkiliyor.Kazboyun kettle
malesef şart
 

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler
Biliyorum aynisini denemiştim zamaninda.Kazboyun kettle in özelligi suyu kontrollu akitmanin yaninda kuş gibi yumuşak birakiyor kahve yatağina.Sizin dediginiz şekilde yapinca kesikli akıyor.Bu kesik suyun gozle gorulur sekilde kesilmesi degil.Dökerken su şapirdayip duruyor muhtemelen bu da demlemeyi kotu etkiliyor.Kazboyun kettle
malesef şart
Ben gözle görülür bir akış bozukluğu fark etmedim ama şapırdama mevcut,ne kadar alçaltsam da şapırdamaya devam ediyor. O zaman alınacaklar listesinin başına bir gooseneck ekleyeyim,bir daha aliexpress ile uğraşmak istemiyordum ama bakacağız artık..
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
Ben gözle görülür bir akış bozukluğu fark etmedim ama şapırdama mevcut,ne kadar alçaltsam da şapırdamaya devam ediyor. O zaman alınacaklar listesinin başına bir gooseneck ekleyeyim,bir daha aliexpress ile uğraşmak istemiyordum ama bakacağız artık..
Gözle gorulur bir kesiklik degil diye yazmiştim ama senin için bir daha yazayim akıllı adamsın zaten anlamişsindir.O folyolarla %100 tıkama yapamadiğin için dengesiz akışa neden oluyor.Şu dedigimi yap daha iyi kahveler içersin.Folyolari sök ve iki elinle kontrollu dokmeye çaliş.Şapırdamanin olmadigini gorunce ne dedigimi daha iyi anlayacaksın.
 

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler
Gözle gorulur bir kesiklik degil diye yazmiştim ama senin için bir daha yazayim akıllı adamsın zaten anlamişsindir.O folyolarla %100 tıkama yapamadiğin için dengesiz akışa neden oluyor.Şu dedigimi yap daha iyi kahveler içersin.Folyolari sök ve iki elinle kontrollu dokmeye çaliş.Şapırdamanin olmadigini gorunce ne dedigimi daha iyi anlayacaksın.
Emre abi dediğini anladım zaten,gözle görülür bir kesiklik olmadığını ama sıkıntının şapırdamada olduğunu söylemiştin,teyit ettim ben de. Dediğin gibi yapacağım,evdeki demlik koleksiyonundan en küçük ve kontrol edilebilirini seçip deliğini tıkamadan deneyeyim. Hem folyodan kurtulmuş olacağım hem de daha iyi bir akış alacağım. Teşekkürler :d
 

uozgur

Üye
Konum
adana-istanbul
İsim
ugur ozgur
Daha fazla  
İsim
ugur ozgur
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
beşiktaş
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
üsküdar
Tartı bariz bi sekilde şart aslinda, demlik sonra gelse de olabilir.
Demligimin olmadığı ilk zamanlarda eski tip alüminyum çaydanlık temin edip akışı rahat kontrol edebilmistim, belki siz de araştırabilirsiniz. Ağız kısmı daha dar ve kaz boyunluları andırıyor ayrica oldukça hafif, eliniz de zaman geçtikçe alışıyor haliyle ama sıcak suyla temas sağlık açısından biraz şüphe yaratan bir durum, o dönemler hep bi ekipman tamamlama ve bir şeyler ögrenme derdinde olduğumdan pek önemsememiştim.
 

hassastartı

İyi Bilinen Üye
İsim
Şükrü
Daha fazla  
İsim
Şükrü
Değirmen
Comandante C40 Nitro Blade
Ekipmanlar
Hario V60 plastik/seramik dripper, Brewista Artisan gooseneck kettle, Delter Coffee Press, Electrolux EKF7800 filtre kahve makinesi, Timemore Black Mirror
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Kayseri
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Kocasinan
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kocasinan
ben kaz boynu kettle'a yüksek meblağ verilmemesi taraftarıyım,çay demliğinin deliklerini alümünyum folyo ile tıkarsanız gayet güzel bir kaz boynu kettle elde etmiş olursunuz.
Bence gooseneck kettle’ı sadece döküş olarak da değerlendirmemek lazım. Yani elbette ana fonksiyonu kontrollü döküş ama iyi bir ısı ayarlı kettle tutarlılık anlamında çok önemli. İnsanlar Fellow, Brewista gibi ürünlere boşuna yönelmiyorlar gerçekten :)
 

programmer

Üye
Konum
İstanbul
İsim
Ümit
Daha fazla  
İsim
Ümit
Değirmen
Delonghi KG49, Sözen tip
Ekipmanlar
Sifon, moka, french press
Kuğuboyun daha önemli bence. Tartı şart değil. Veya basit cep tartıları var. 1gr hassasiyet bile yeterli aslında. Ben kiwi 1123 kullanıyorum.
Kuğuboyun serum hortumundan yapıp telle caydanliga bağlandığı bir diy video izlemiştim. Bulursam linkini atarim.
Süre ölçümü için bir çok barista brew appleri var Android'de. Örnek süreler falan paylaşılıyor.
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
50tl civarında Kaan tartı, kronotmetreyi telefondan vs. halledilebilir. kettle'dan öncelikli bir ekipmandır tartı.
kahveyi tart, döktüğün suyu vs..
kaz-kuğu boyun demlik edinene kadar idare edilebilecek şeyler kullanılabilir bir şekilde. çaydanlıkla su dökersin ama tartı olmadan ne kadar döktüğünü bilemezsin.
 
Üst