• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Kahveden Sıkılma Dönemi

tolilow

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Tolga
Daha fazla  
İsim
Tolga
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Üsküdar
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kadıköy, Beşiktaş
Yaklaşık 1 haftadır kahve içesim ya da alasım gelmiyor. Bir doymuşluk ve sıkılmışlık hakim. 3-4 gündür de kahve içmiyorum. Aslında ben genel olarak hobilerinden zaman zaman sıkılan biriyim ama kahveyle ilgilenmeye başladığımda hiç sıkılacakmışım gibi gelmiyordu😅 Sizin böyle dönemleriniz oldu mu merak ettim. Nasıl atlattınız?
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
Sizinki yine iyiymiş ben kahve sevmiyorum :) Bu işe girerken amacım cold brew yapmaktı.Şaka bir yana kahveye ben de deliler gibi aşık degilim ve sıkıldığım oluyor.Ara vermekte fayda var.
 

mrsandman

Aktif Üye
Konum
Girne/KKTC
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche Zero
Ekipmanlar
Origami, Kasuya, Lunar, Black Mirror, Melodrip, Stagg EKG
Ben kahve demlemeye başladığımdan beri mutlaka her gün 2 bardak içiyorum. Çook nadir bazen atladığım oluyor ama geneli böyle. Bir sebepten içemezsem arıyorum zaten ne eksik diye 😄

Sıkılırsam en fazla tarz değiştiriyorum. Biraz espresso takılıyorum sıkılınca filtre ondan sıkılınca cold brew gezip duruyorum böyle...
 

UserName

Aktif Üye
Ben de bir süredir farklı bir yerde yaşıyorum ve sanırım havadan veya kullandığım sudan dolayı bir isteksizlik yaşıyorum. Hatta acaba ben kahve seviyor muyum diye de düşündüm ama bugün sabah içtiğim kahve bana neden sevdiğimi hatırlattı. Belki de böyle sizin de neden sevdiğinizi anımsatacak bir kahveye ihtiyacınız var.
 

cayisse

Aktif Üye
Yaklaşık 1 haftadır kahve içesim ya da alasım gelmiyor. Bir doymuşluk ve sıkılmışlık hakim. 3-4 gündür de kahve içmiyorum. Aslında ben genel olarak hobilerinden zaman zaman sıkılan biriyim ama kahveyle ilgilenmeye başladığımda hiç sıkılacakmışım gibi gelmiyordu😅 Sizin böyle dönemleriniz oldu mu merak ettim. Nasıl atlattınız?
sabah-aksam tok karina 'gardelli' , 1 hafta sonra kontrol.
 

uralavci

İyi Bilinen Üye
Konum
Balıkesir
İsim
Ural AVCI
Eşim çay sevmiyor. Haliyle evde çay demlenmez. Ben de pazar kahvaltılarında güzel bir sofra hazırlarsam, yanına sallama çay koyup idare ediyorum.
Eşimin çay sevmemesi, haliyle yemeklerden sonra içilebilecek bir kaç seçenek bırakıyor: Gazlı içecekler, alkollü içecekler, kahve.
Gazlı içecekler malumunuz zararlı. Severek içerim ama iki gün üst üste içersem sıkıntı veriyor. Alkolle aram pek yoktur. Nadiren, arkadaş ortamı olursa içerim. Yılda 2-3 defa. Bira ve bazı şarapların midemi bulandırması da buna etken.
Geriye tek seçenek kalıyor: Kahve.
Aslında benim kahveden sıkılma gibi bir lüksüm yok. Eşim de çok seviyor. Haliyle günde 4-5 kupa kahve tüketiliyor evde. :)
 

whiscoffeer

Aktif Üye
Konum
Kadıköy
İsim
Gürkan
Daha fazla  
İsim
Gürkan
Espresso Makinesi
Nespresso DeLonghi EN97W
Değirmen
Rommelsbacher EKM200, Porlex
Ekipmanlar
Hario V60, Bialetti MokaPot, Nespresso Frother, BiggDesign 1lt FrenchPress, termometreli Epinox kettle, cezveler.
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Kadıköy
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kartal
Facebook
whiscoffeer
Twitter
whiscoffeer
havalardandır diye düşünüyorum.

sıcaklar bastırınca bende de viski içme sıklığı düşüyo, ama sıkılmak diyemiyorum tabi... onun yerine soğuk kahve ile biraya dönüyorum.
ama sıcak da olsa kahve her şekilde gidiyor tabi :)

içtiğiniz beğendiğiniz kahvelerle beraber, farklı notalara sahip kahvelere dönerek çeşitlendirebilirsiniz belki... yani kışın daha topraksı, gövdeli içerken yazın daha orman meyvesi, narenciye notalarının olduğu kahveler gibi, ya da tersi tabi, damak tadı ayrı sonuçta.

kahvenizle zihni sinir yeni tatlar da deneyebilirsiniz belki. Bursa'da cafe'de çalışırken bigün müşteri "bana değişik bişey ver bu sefer yaa" dediğinde kokteyllerde kullandığım kavun şurubundan ekleyerek vermiştim kahvesini, müdavimlerimiz arasında yayılıp müşterisini oluşturmuştu kavunlu kahve :D
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Özellikle bu pandemi dönemimde, normal dediğimiz şeyler bile değişmişken o da "normal" :)

Bazen insan ben ne yapıyorum diyebiliyor :) Yalnız değilsiniz. Bu aralar keyiften mi yoksa alışkanlıktan mı içiyorum, ben de ara sıra sorguluyorum :)

Demledikten sonra bir rahatlama geliyor :)
 

Ali Aytaç

İyi Bilinen Üye
Konum
Pendik
İsim
Ali
Ben yaklaşık 20 senedir tanıdığım herkesten fazla miktarda kahve içiyorum. Nitelikli kahve olayı son birkaç aydır hayatımda ondan önce nescafe clasic içerdim sade olarak. Hiç bıkma yada sıkılma olmadı. Hatta eskiden kahve hayatımda sadece bir keyif iken nitelikli kahve ve demleme yöntemlerini denemeye başladığımdan beri bir şölen bir ritüel haline geldi. Tek istediğim biraz azaltmak günlük ortalamam 100gr civarından 60gr civarına indi en azından son günlerde.
 

oguzhanata

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
İsim
Oğuzhan Ata
Daha fazla  
İsim
Oğuzhan Ata
Değirmen
Timemore Chestnut Nano, Comandante c40
Ekipmanlar
V60, Aeropress, Mokapot, Frech Press, Kalita
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Yenimahalle
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Beytepe
Eşim çay sevmiyor. Haliyle evde çay demlenmez. Ben de pazar kahvaltılarında güzel bir sofra hazırlarsam, yanına sallama çay koyup idare ediyorum.
Eşimin çay sevmemesi, haliyle yemeklerden sonra içilebilecek bir kaç seçenek bırakıyor: Gazlı içecekler, alkollü içecekler, kahve.
Gazlı içecekler malumunuz zararlı. Severek içerim ama iki gün üst üste içersem sıkıntı veriyor. Alkolle aram pek yoktur. Nadiren, arkadaş ortamı olursa içerim. Yılda 2-3 defa. Bira ve bazı şarapların midemi bulandırması da buna etken.
Geriye tek seçenek kalıyor: Kahve.
Aslında benim kahveden sıkılma gibi bir lüksüm yok. Eşim de çok seviyor. Haliyle günde 4-5 kupa kahve tüketiliyor evde. :)
Hocam bu hanımcılıkta kaçıncı seviye 😂
 

kahveyeniden

Aktif Üye
İsim
Özkan
Bazen canımın istemediği günler olsa da ayda 3-5 günü geçmez herhalde, genelde hergün hem çay hem kahve tüketiyorum. Bu sıkılma hali bende çekirdekle ilgili olabiliyor. Çekirdeği sevmediysem ziyan da etmek istemediğim için bitsin artık dediğim zamanlar oluyor.
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
demleme olayı biraz ritüel gibi, tart öğüt suyu ısıt, demle.bütün baktığında kim uğraşır bunla denilecek bir olay aslında. sırf bu yüzden moccamaster alsam mı diye iç geçirmişliğim var, olursa bende bunun üşengeçiği oluyor. hazır olunca asla soğumam.
@MuratBlues beyin dediği gibi balık denizden vazgeçer mi :))
 

berkehan

Yeni Üye
Kahve içmekten sıkılmam ve bıkmam ancak özellikle V60'ta demleme ritüelini tartı, zamanlama vs yapmaktan sıkılıyorum. Göz kararı kahve çekip fincan dolana kadar 2 seferde suyu döküp içime geçiyorum :)
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
Kahve içmekten sıkılmam ve bıkmam ancak özellikle V60'ta demleme ritüelini tartı, zamanlama vs yapmaktan sıkılıyorum. Göz kararı kahve çekip fincan dolana kadar 2 seferde suyu döküp içime geçiyorum :)
Gecenlerde demleme sirasinda tartim kapandı açilmadı.Demlemeyi tartisiz yaptım daha sonra Duzeltip tarttim.Neredeyse dogru orani yakalamisim.Bir sure sonra alişiyor insan
 

senagngr_

Üye
Konum
İstanbul
İsim
Sena
Daha fazla  
İsim
Sena
Espresso Makinesi
Arçelik 3185
Değirmen
Baratza Encore
Ekipmanlar
Aeropress
bende de bu pandemi sürecinde bir kez oldu, o da kalkıp yemek yemeye telefona bakmaya bile erindiğim bir kaç gün içindeydi çok sorgulamadım yeni reçetelere baktım demlemelerden espresso bazlı sütlü kahvelere geçtim sonra zaten aeropressi özlemek suretiyle bıkkınık süreci bitmiş oldu :D
 

Gogo

Üye
Konum
Diyarbakır
İsim
Umut
Daha fazla  
İsim
Umut
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Commandante C40,Mignon Perfetto
Ekipmanlar
V60 kasuya,V60,Black Mirror,moccamaster
Yazın sıcağı biraz etkili oluyor bunda.Kışın 2x300 ml tüketirken şimdi günde hatta 2 günde bir 300 ml ye düştüm.
Genelde bir hafta v60,bir hafta espresso-latte,bazen de Türk kahvesi ağırlık basıyor.Böyle bir döngüm var.
 

menes

Üye
Kahveden alınması beklenen maksimum tatmin beklentisi ile buna ulaşma yolunda harcanan efor/zaman/maliyet denkleminin böyle bir sonuca yol açtığı varsayılabilir.
Yani demek istediğim, daha iyiye ulaşma arzusu, yetinmeme hissi acaba belirli şartlar altında ümitsizlik ya da en azından yorgunluk oluşturuyor mudur?

Açıkçası kahveyi kararında (kime neye göre denebilir ancak fikrimce ülkemizdeki çay alışkanlığı gibi bir kahve alışkanlığı, işi lezzet, tatmin denkleminden çıkarmaktadır zira alışkanlık olumsuz bir kavram olarak hayatın bizzat kendisini dahi sıkıcılaştırmaktayken bir de:)) içtiğimizi varsayarsak, beklentiyi biraz düşürürsek, bu rafine zevki transandantal bir zemine çekmezsek mesele daha netlik zeminine kavuşacak, ihtimaldir ki vasat gerçekliğini bulacaktır.

Ancak hayatın merkezine oturan paradoks, her halde kahve de dahil diğer her şeyde olduğu gibi işte son nokta budur, dedirtmeyeceği için de arayış sürecek, kah sıkılarak, kah mutlu... Ancak paradoks peşimizi her daim takip edecek, hayatın kuralı bu bence..
Sıkılmak da keyfe dahil:)
 
Üst