• Aralık
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı yaklaşması nedeni ile Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenen firmadan Aralık ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Aralık ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Kahve Tüketimi, Demleme Metodu ve Kardiyovasküler Hastalık, Ölüm İlişkisi

TaStY

Yeni Üye
Yeni yayınlanan bir çalışma mevcut. Biz kahve severler için ömemli bir haber.

Eur J Prev Cardiol. 2020 Apr 22:2047487320914443. doi: 10.1177/2047487320914443. [Epub ahead of print]
Coffee consumption and mortality from cardiovascular diseases and total mortality: Does the brewing method matter?

Tverdal A, Selmer R, Cohen JM, Thelle DS.

- Filtrelenmiş kahve tüketimi ile filtrelenmemiş kahveye göre ölüm oranı daha düşük. (Türk kahvesi daha riskli)
- Filtrelemek; kafestolü (diterpenoid) azaltmakta ve lipid konsantrasyonunu daha az yükseltmekte.
- Filtre kahve tüketmek, hiç kahve tüketmemeye göre daha düşük ölüm riski gösteriyor ( kahvedeki antioksidanlardan dolayı)
- Çok kahve tüketimi (>9 bardak/gün) artmış ölüm riski içermekte.
- Kadınlarda, erkeklere göre daha düşük ölüm mevcut.

Beni etkiler mi ?
Zannetmiyorum
 

serbes

Aktif Üye
Acaba Türk kahvesi riskinin filtre kahveye göre ne oranda daha yüksek olduğu çalışmada belirtilmiş mi?
 

TaStY

Yeni Üye
Türk kahvesi diye bir şık yok.
Filtre edilmiş veya filtre edilmemiş deniyor.
Giriş bölümünde filtrelenmiş için; sonuç içeceğin kağıt filtreden geçmiş olması denmiş.
 

PortatifBarista

İyi Bilinen Üye
Konum
Eskişehir-Ankara
İsim
Burak
Daha fazla  
İsim
Burak
Espresso Makinesi
:(
Değirmen
Comandante C40 Nitro Blade Hand Grinder
Ekipmanlar
Konchero Gooseneck Kettle, Hario V60 Dripper, Hario İmmersion Dripper, Kaliteo Dripper, Kaan Hassas Tartı, Act Refraktometre
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara-Eskişehir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Tepebaşı (Eskişehir)
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Emek Semti (Ankara)
Forumda Soy cezveleri alıp hava atanlar düşünsün 😝😝
 
Üst