• Mayıs Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Mayıs ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Meet Lab Coffee olarak seçildi. Bu konudan Şubat ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Kahve tavsiyeleri ve farkındalık oluşturma

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan Rader
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
R

Rader

Barista
Son günlerde birçok kavurucunun, kahvelerine zam yaptığını görüyorum. Üstelik sadece kavrumhane olarak hizmet veren, dolayısıyla personel sayısı fazla olmayan işletmelerde bu durumu anlamlandırmakta iyice zorluk yaşıyorum.

Örneğin; yakıt fiyatlarının uzun süredir artmayıp, üzerine son günlerde bir miktar düşmesine rağmen kargo firmalarının ücretlerine zam yapmasını, artan asgari ücretle birlikte bir nebze anlamlandırabiliyorum.
Dünya'da kahve fiyatlarının uzun süredir düşme eğiliminde olduğunu okumuştum kısa süre önce, hakeza çok etkileyeceğini düşünmesem de geçtiğimiz haftalarda doğalgaz fiyatlarında %10'luk bir düşüş oldu. Fiyatlardaki en büyük kalem olan dolar/tl son üç ayda ~%1 arttı. Yani ülkedeki hayat pahallığı durumundan elbette haberdarım ancak 2-3 ay önce satışa çıkmış kahveye yüzde %30 zam yapmakla da mevcut enflasyon durumunu ilişkilendiremiyorum. Konuyu açmaya da bu sebeplerden karar verdim.

Aynı zamanda da kimi arkadaşlar vakitleri olmadığından, ayda birkaç kere foruma gelip, birkaç yoruma göre veya aylık alımda seçilene göre alım yaptıklarını biliyorum. O yüzden bundan sonra kendimce mantıklı bulduğum, fiyat olarak alınabilir gördüğüm kahveleri burada paylaşmaya çalışacağım diğer arkadaşlar da katkı verirse daha bilinçli bir şekilde alışverişler yaparız.
Ayrıca iyi niyetli firmalarımızın forumumuza teveccüh gösterip, önce bindirme sonra indirim koduyla indirme şeklindeki satış şekillerini de burada paylaşmayı düşünüyorum. Umarım faydalı bir konu olur.

Buraya, satın alım yapmadan önce mutlaka bakmanızı öneririm:
www.gokhanselamet.com

Çekirdek Kahve Fiyatları

.Çekirdek Kahve Arama Motoru.Bu sayfada Türkiye'de online satış yapan bazı kavurma firmalarının güncel kahve çekirdek çeşitleri ve fiyatları listelenmiştir. Aradığı kahveyi site site bulmaya çalışan ve devamlı yeni
www.gokhanselamet.com www.gokhanselamet.com
 
Spada coffee'de aricha çekirdeği en uygun fiyatta kendilerinde bulunuyor. 1kg almak isterseniz 510tl. Bu, en yüksek fiyata satan boxx coffeeden yaklaşık %28 daha ucuz.

boxxcoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Aricha 250Gr.205.001
boxxcoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Aricha 1Kg.655.001
spadacoffee.comEtiyopya / Aricha Adorsi / Yikanmiş170.0048
coffeemamma.com.trEtiyopya Yirgacheffe Aricha Gr.2 250G190.0021 +%31.0
justmakecoffee.comEtiyopya Aricha Grade 2150.0015
sezycoffee.comEtiyopya Aricha Adorsi195.00
 
F/P kavurucumuz olan, uzun süredir zam yaptığını hatırlamadığım Sezy coffee, dün tüm ürünlerine %4.3 ile %17.8 arasında değişen oranlarında zam yapmış. Burada benim dikkatimi çeken, henüz 19 gün önce satışa çıkan çekirdeklerine %4~5 oranında zam yapılması oldu.



sezycoffee.comEl Salvador Cosecha135.00201 +%4.7
sezycoffee.comNikaragua Flores Del Cafe135.00201 +%4.7
sezycoffee.comRuanda Muraho Women Co.145.00201 +%4.3
sezycoffee.comKolombiya Excelso Huila125.00201 +%5.0
sezycoffee.comKongo Rugori Kivu 3129.00591 +%8.4
sezycoffee.comHonduras Don Joaqin155.00591 +%4.0
sezycoffee.comPeru Papagayo Organic Gr1129.00931 +%18.3
sezycoffee.comEtiyopya Sidamo Gr 1129.00931 +%13.2
sezycoffee.comKenya Meru Ab+145.00941 +%4.3
sezycoffee.comGüney Amerika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comKolombiya Supremo Medellin114.001 +%15.7
sezycoffee.comGuatemala Antigua129.001 +%17.8
sezycoffee.comHonduras Honey Catuai Micro Lot125.001 +%16.3
sezycoffee.comOrta Amerika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comAfrika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comBrezilya Yellow Bourbon114.001 +%15.7
sezycoffee.comKüba Serrano Lavado135.001 +%17.4
sezycoffee.comSezy Yang Filter Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comKenya Premium Aa Nyeri125.001 +%16.3
sezycoffee.comEndonezya Sumatra Gr-1135.001 +%12.5
sezycoffee.comAsya-Pasifik Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comNikaragua San Jose Estate Shg Ep114.001 +%15.7
sezycoffee.comYemen Mocha Pea Berry Gr-1114.001 +%15.7
sezycoffee.comKosta Rika Tarrazu125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Yin Filter Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comKenya Aa Gathugu135.001 +%17.4
sezycoffee.comMeksika Decaf – Kafeinsiz Kahve129.001 +%17.8
sezycoffee.comSezy Yang Espresso Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comPapua Yeni Gine Sigri Aa125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Yin Espresso Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comMeksika Esmeralda125.001 +%16.3
sezycoffee.comTanzanya Aa Mount Rungwe125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Coffee Klasik Türk Kahvesi150.001 +%13.6
sezycoffee.comEl Salvador Shasta114.001 +%15.7
sezycoffee.comSezy Kafeinsiz Türk Kahvesi129.001 +%17.8
sezycoffee.comSezy Türk Kahvesi Orta/Sert150.001 +%13.6
sezycoffee.comYemen Sezy Türk Kahvesi114.001 +%15.7
sezycoffee.comSezy Nitelikli Türk Kahvesi114.001 +%15.7
sezycoffee.comGuatemala Decaf – Kafeinsiz Kahve129.001 +%17.8
sezycoffee.comEndonezya Blue Flores135.001 +%6.7
sezycoffee.comEtiyopya Hambela Natural169.001 +%14.2
sezycoffee.comBurundi Kayanza Honey169.001 +%14.2
sezycoffee.comEtiyopya Bishan Wate Natural195.001 +%4.8
sezycoffee.comEtiyopya Aricha Adorsi195.001 +%4.8
sezycoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Ambaye135.001 +%17.4
sezycoffee.comCameroon Boyo Hills114.001 +%15.7
 
Harika konu. Büyük emek. Çok teşekkürler. Aricha örneğinde Spada nin en uygun fiyatlı olması çok ilginç.
 
Malesef sadece kahve sektöründe değil, ülkede pek çok sektör her sene 1 Ocak itibariyle maliyete bağımlı veya bağımsız ürünlerine zam yapıyor. Bir de nasıl olsa bu fiyattan satılır inancı var, ekonomilerdeki temel birim olan hanehalkı elindeki harcanabilir gelirini harcama kararı verirken rasyonel davranması beklenmiyor, insanların alım kararini etkileyen o kadar çok faktör var ki. 250 gram kahveyi 400 liraya satışa sunan işletmeler de var, demek ki satabiliyor.
 
Ben de genel bir soru sorayım iyice karışsın ortalık. Sizce bir kavurucu ve işletme sahibi aylık ne kadar kazanmalı?
 
ErdemKD' Alıntı:
Ben de genel bir soru sorayım iyice karışsın ortalık. Sizce bir kavurucu ve işletme sahibi aylık ne kadar kazanmalı?
Genişletmek için tıklayın ...
Bu soru iyi niyetli bir soru olmamakla beraber siz de ortalığı karıştırmak için yorum yaptığınızı belirtmişsiniz. Kaosunuzu başka yerde aramanızı tavsiye ederim. İnsanların veya firmaların ne kadar kazanıp kazanmayacağı sizi ilgilendiren bir konu olduğunu düşünmüyorum. Bir işletme sahibi iseniz gelir gider dengesini kurup kazanç talebiniz doğrultusunda kendi kazancınızı belirlersiniz. Başka bir yerde çalışan iseniz, iş vereninize taleplerinizi iletebilirsiniz. Bunun dışında bu tür sorunun bir karşılığı olacağını sanmıyorum. Konunun amacına fayda sağlayacak mesajlarınızda tekrardan yazmanız daha iyi olacaktır. Aynı şekilde konu amacından sapmaması ve sukunet adına ikili polemiklerden kaçınacağım.

Not: İşletme sahibi veya çalışanı değilim.
 
Son düzenleme:
merodi10' Alıntı:
Bu soru iyi niyetli bir soru olmamakla beraber siz de ortalığı karıştırmak için yorum yaptığınızı belirtmişsiniz. Kaosunuzu başka yerde aramanızı tavsiye ederim. İnsanların veya firmaların ne kadar kazanıp kazanmayacağı sizi ilgilendiren bir konu olduğunu düşünmüyorum. Bir işletme sahibi iseniz gelir gider dengesini kurup kazanç talebiniz doğrultusunda kendi kazancınızı belirlersiniz. Başka bir yerde çalışan iseniz, iş vereninize taleplerinizi iletebilirsiniz. Bunun dışında bu tür sorunun bir karşılığı olacağını sanmıyorum. Konunun amacına fayda sağlayacak mesajlarınızda tekrardan yazmanız daha iyi olacaktır. Aynı şekilde konu amacından sapmaması adına ve sukunet adına ikili polemiklerden kaçınacağım.

Not: İşletme sahibi veya çalışanı değilim.
Genişletmek için tıklayın ...
Kahve firmalarının kafalarına göre zam yaptığını iddia edenlere değil de, bu soruların ortaya çıkardığı noktayı işaret eden sorum kötü niyetli olarak algılanabilir. Ama kahve fiyatları ve zamlar üzerinden polemik yapmak yerine direkt olarak sonuç sorusunu sordum. Yani aslında insanların bazı şeyleri sorgularken neye göz diktiklerini ve aslında neyin sorgulandığını ortaya çıkarmak istediğim bir ironiydi.

Ben kahve piyasasının serbest piyasa olarak kalmasını savunuyorum. Artisan bir iş, neyin fiyat performans olduğunu insanlar kendi karar veriyor. Sorun şurada ki sanki tüm firmalar toplanıp hadi kahve içenleri kazıklayalım diyormuş gibi davranılması beni rahatsız ediyor.

Tabi ki sorumun cevabını kimse veremeyecek zaten o yüzden o şekilde sordum. Çünkü biri 20.000 dese de, 30.000 dese de kavga çıkacak. Kahve fiyatlarını belirleyen şeyin günün sonunda bu olduğunu anlamak çok zor değil.
 
Rader' Alıntı:
F/P kavurucumuz olan, uzun süredir zam yaptığını hatırlamadığım Sezy coffee, dün tüm ürünlerine %4.3 ile %17.8 arasında değişen oranlarında zam yapmış. Burada benim dikkatimi çeken, henüz 19 gün önce satışa çıkan çekirdeklerine %4~5 oranında zam yapılması oldu.



sezycoffee.comEl Salvador Cosecha135.00201 +%4.7
sezycoffee.comNikaragua Flores Del Cafe135.00201 +%4.7
sezycoffee.comRuanda Muraho Women Co.145.00201 +%4.3
sezycoffee.comKolombiya Excelso Huila125.00201 +%5.0
sezycoffee.comKongo Rugori Kivu 3129.00591 +%8.4
sezycoffee.comHonduras Don Joaqin155.00591 +%4.0
sezycoffee.comPeru Papagayo Organic Gr1129.00931 +%18.3
sezycoffee.comEtiyopya Sidamo Gr 1129.00931 +%13.2
sezycoffee.comKenya Meru Ab+145.00941 +%4.3
sezycoffee.comGüney Amerika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comKolombiya Supremo Medellin114.001 +%15.7
sezycoffee.comGuatemala Antigua129.001 +%17.8
sezycoffee.comHonduras Honey Catuai Micro Lot125.001 +%16.3
sezycoffee.comOrta Amerika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comAfrika Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comBrezilya Yellow Bourbon114.001 +%15.7
sezycoffee.comKüba Serrano Lavado135.001 +%17.4
sezycoffee.comSezy Yang Filter Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comKenya Premium Aa Nyeri125.001 +%16.3
sezycoffee.comEndonezya Sumatra Gr-1135.001 +%12.5
sezycoffee.comAsya-Pasifik Kahveleri Seti175.001 +%12.9
sezycoffee.comNikaragua San Jose Estate Shg Ep114.001 +%15.7
sezycoffee.comYemen Mocha Pea Berry Gr-1114.001 +%15.7
sezycoffee.comKosta Rika Tarrazu125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Yin Filter Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comKenya Aa Gathugu135.001 +%17.4
sezycoffee.comMeksika Decaf – Kafeinsiz Kahve129.001 +%17.8
sezycoffee.comSezy Yang Espresso Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comPapua Yeni Gine Sigri Aa125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Yin Espresso Blend114.001 +%15.7
sezycoffee.comMeksika Esmeralda125.001 +%16.3
sezycoffee.comTanzanya Aa Mount Rungwe125.001 +%16.3
sezycoffee.comSezy Coffee Klasik Türk Kahvesi150.001 +%13.6
sezycoffee.comEl Salvador Shasta114.001 +%15.7
sezycoffee.comSezy Kafeinsiz Türk Kahvesi129.001 +%17.8
sezycoffee.comSezy Türk Kahvesi Orta/Sert150.001 +%13.6
sezycoffee.comYemen Sezy Türk Kahvesi114.001 +%15.7
sezycoffee.comSezy Nitelikli Türk Kahvesi114.001 +%15.7
sezycoffee.comGuatemala Decaf – Kafeinsiz Kahve129.001 +%17.8
sezycoffee.comEndonezya Blue Flores135.001 +%6.7
sezycoffee.comEtiyopya Hambela Natural169.001 +%14.2
sezycoffee.comBurundi Kayanza Honey169.001 +%14.2
sezycoffee.comEtiyopya Bishan Wate Natural195.001 +%4.8
sezycoffee.comEtiyopya Aricha Adorsi195.001 +%4.8
sezycoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Ambaye135.001 +%17.4
sezycoffee.comCameroon Boyo Hills114.001 +%15.7
Genişletmek için tıklayın ...
Ya böyle bir liste bana da lazımdı. Elinize sağlık :)

Şaka bir yana Ocak kahvelerinde aslında kahvenin bizden çıkışına zam yapmadık. Yapmayı da planlamıyorduk ama biz kahveleri fiyatlandırıp satışa koyduktan sonra Yurtiçi Kargo ücretlerimize ve ambalaj ücretlerimize %50 üzeri bir zam geldi. Kuruluşumuzdan bu yana biliyorsunuz 1000 gram kahvelerimizi 3x250 gram olarak fiyatlandırıyoruz. Yani 750 gram fiyatına denk gelecek şekilde ayarlıyoruz. O nedenle oluşan toplam maliyetleri hesaplayınca bu dört kahvede de az da olsa bir artış yapmak durumunda kaldık. Kusura bakmayın lütfen.
 
Rader' Alıntı:
Dünya'da kahve fiyatlarının uzun süredir düşme eğiliminde olduğunu okumuştum kısa süre önce, hakeza çok etkileyeceğini düşünmesem de geçtiğimiz haftalarda doğalgaz fiyatlarında %10'luk bir düşüş oldu. Fiyatlardaki en büyük kalem olan dolar/tl son üç ayda ~%1 arttı. Yani ülkedeki hayat pahallığı durumundan elbette haberdarım ancak 2-3 ay önce satışa çıkmış kahveye yüzde %30 zam yapmakla da mevcut enflasyon durumunu ilişkilendiremiyorum. Konuyu açmaya da bu sebeplerden karar verdim.
Genişletmek için tıklayın ...
Bu arada bir küçük ekleme yapayım. Kahve fiyatları bildiğini üzere dünya genelinde global bir borsa üzerinde fiyatlandırılıyor ve her borsa gibi bu da dalgalanıyor. Geçen yıl ulaştığı rekor seviyeyle kıyaslandığında evet bir süredir düşüş içindeydi ancak son bir kaç haftada tekrar yükselişe geçti ve takriben %15 civarı bir artış oldu. Daha uzun vadede kıyaslama yaptığımızda ise Brezilya'daki don olayından önceki seviyeyle bugün arasındaki artış hala %50-%60 civarında.

Edit: Bu arada bunları fiyat artışıyla ilgili sebep olarak değil başlığın farkındalık, şeffaflık ve bilgi paylaşımı amacına yönelik yazdım. Bir yanlış anlaşılma olmadan ekleyeyim :)
 
Gerçekten güzel başlık, tebrik ederim.
 
Rader' Alıntı:
Spada coffee'de aricha çekirdeği en uygun fiyatta kendilerinde bulunuyor. 1kg almak isterseniz 510tl. Bu, en yüksek fiyata satan boxx coffeeden yaklaşık %28 daha ucuz.

boxxcoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Aricha 250Gr.205.001
boxxcoffee.comEtiyopya Yirgacheffe Aricha 1Kg.655.001
spadacoffee.comEtiyopya / Aricha Adorsi / Yikanmiş170.0048
coffeemamma.com.trEtiyopya Yirgacheffe Aricha Gr.2 250G190.0021 +%31.0
justmakecoffee.comEtiyopya Aricha Grade 2150.0015
sezycoffee.comEtiyopya Aricha Adorsi195.00
Genişletmek için tıklayın ...
Justmakecoffee 'den çekirdek alan oldu mu?Deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim.
 
Serbest piyasayı bence yanlış değerlendiriyorsunuz. Bu hayat pahalılığında satıcı gayettabi gelirini enflasyon oranınca hatta daha fazla arttırabilir. Kahve fiyatlarından bende rahatsızım ancak kahve hammaddesi pahalanmıyor kavurucu neden zam yapıyor bakış açısı doğru olamaz.
Mesela ben soyut bir hizmet veriyorum. Sizin mantığınıza göre üç sene önceki ücretimle şu an ki aynı olmalı.
 
Birkaç yabancı toptancıdan fiyat baktım Normalde ülkeye giriş fiyatları uygun şuan. Ama yurt içindeki kavurucu firmalar kendi maliyetlerindeki artışlar sebebiyle olsa gerek zaten yüksek fiyatlarını biraz daha arttırmaya başladı. Haklı ya da haksız birşey diyemem. Ben kavurucu değilim, onların hesabını yapamam onlar gibi. Ama bu zamlar filan, pahalılıklarla mecburen bazı tatlardan feragat ederek mecbur tchibo gibi büyük markalara dönmek durumunda kalacağım. Ayrıca şöyle bir şüphe de oluştu bende. Bazı kavurucu firmalar çekirdek tatlarını bozmaya başladılar mı? Özellikle harmanlarda.
 
Niji - La Loma'yı hafta başından beri içiyorum.
Fiyat farkındalığını zaten bildiğiniz için o konuya girmeyeceğim.
Kahveyi ilk demlememde dalgınlıktan 1/18 yaptım ama bana mısın demedi. Bugün 18/300 dört döküşle demledim. Süper keyifli.

Teomanak ile bugün konuştuğumuzda espressodan net rom çıktısı aldığını söyledi. Daha ne olsun.
 
Geri
Üst