teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım mesajlarından sonra paylaşmaya ve hızlı bir özet geçmeye karar verdim.
Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da bilgim dahilinde daha sonra paylaşmaya çalışacağım. Umarım yeni başlayan arkadaşlara faydalı olur.
Sürç-i lisan ettiysek affola!
Not 1: Görseller de biraz aceleye geldi
Not 2: Gerçek tadım kaşıkları kullanmadım Dikkatli gözlerin hedefi olmadan belirteyim
Not 3: Yanlışlar varsa lütfen bildirin, hemen düzeltelim.
Düzenleme 1: Konuyu zenginleştirmek adına, SCA'nın ve Hoffmann'ın önerdiği tadım prosedürleri için bilgiler ayrı ayrı girildi. Teşekkürler @Kahveciningalaksirehberi .
Düzenleme 2: 11 Nisan'da yaptığımız Kahve Kulübü Akşam Muhabbetlerinin ilk yayınından sonra Aslı Yaman'dan gelen düzeltmeler üzerine değişiklikler yaptım.
İpucu: SCA tadım prosedürü için... 150ml su rasyosu ile (tadım için minimum rasyodur) bardağınızı silme ölçün; kaç gr kahve eklemek istediğinizi bulmak için: bardak ml x 0.055 = kullanacağınız gram kahve miktarı
Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da bilgim dahilinde daha sonra paylaşmaya çalışacağım. Umarım yeni başlayan arkadaşlara faydalı olur.
Sürç-i lisan ettiysek affola!
Not 1: Görseller de biraz aceleye geldi
Not 2: Gerçek tadım kaşıkları kullanmadım Dikkatli gözlerin hedefi olmadan belirteyim
Not 3: Yanlışlar varsa lütfen bildirin, hemen düzeltelim.
Düzenleme 1: Konuyu zenginleştirmek adına, SCA'nın ve Hoffmann'ın önerdiği tadım prosedürleri için bilgiler ayrı ayrı girildi. Teşekkürler @Kahveciningalaksirehberi .
Düzenleme 2: 11 Nisan'da yaptığımız Kahve Kulübü Akşam Muhabbetlerinin ilk yayınından sonra Aslı Yaman'dan gelen düzeltmeler üzerine değişiklikler yaptım.
İpucu: SCA tadım prosedürü için... 150ml su rasyosu ile (tadım için minimum rasyodur) bardağınızı silme ölçün; kaç gr kahve eklemek istediğinizi bulmak için: bardak ml x 0.055 = kullanacağınız gram kahve miktarı
Son düzenleme: