KAHVE LİKÖRÜ TARİFİ

[Freeman]

İlgilenen arkadaşlar için alkollü kahve likörü tarifi. Sek veya kokteyllere katılarak içilebilir.
Ayrıca soğuk demleme kahveye biraz eklendiğinde çok güzel aroma veriyor.
Etil alkol bulmak sıkıntılı olduğu için votka ile de yapabilirsiniz.

 

[Lorenzen]

videoda o kadar çok yanlış ifade var ki...
en çok hoşuma gideni ise kahvenin 75 dereceden sonra yanması oldu. biz forumca hep yanık kahve içiyoruz zaten, hı hı evet.

 

[zebercet]

Ben şöyle bir tarif çıkarmıştım ama maalesef fırsat bulup yapamadım.
Belki yardımcı olur

70cl votka (etil uzak kalsın benden)
450ml kahve, french pressle demle, demledikten sonra su sıcakken 50 grm esmer şekeri ekle
not: french pressle demlense bile filtre kağıdından geçirilmeli

150grm agave şurubu
yarım vanilya çubuğu
yarım çubuk tarçın
10grm da öğütülmemiş çekirdek

5. günün sonunda agave şurubu-vanilya ve tarçını ekleyip 3 günde onlarla fermante edip 9. günün şafağında dolaptan çıkar.

 

[nuclearmoonrise]

Ben şöyle bir tarif çıkarmıştım ama maalesef fırsat bulup yapamadım.
Belki yardımcı olur

70cl votka (etil uzak kalsın benden)
450ml kahve, french pressle demle, demledikten sonra su sıcakken 50 grm esmer şekeri ekle
not: french pressle demlense bile filtre kağıdından geçirilmeli

150grm agave şurubu
yarım vanilya çubuğu
yarım çubuk tarçın
10grm da öğütülmemiş çekirdek

5. günün sonunda agave şurubu-vanilya ve tarçını ekleyip 3 günde onlarla fermante edip 9. günün şafağında dolaptan çıkar.

70 cl votkadan sonrasını okumadım.

 

[zebercet]

70 cl votkadan sonrasını okumadım.

Bende kıyamadım, likörü yapamadım

 

[rating]

200 gr şeker dedikten sonra hevesim gitti

 

[Leylifer]

Ben şöyle bir tarif çıkarmıştım ama maalesef fırsat bulup yapamadım.
Belki yardımcı olur

70cl votka (etil uzak kalsın benden)
450ml kahve, french pressle demle, demledikten sonra su sıcakken 50 grm esmer şekeri ekle
not: french pressle demlense bile filtre kağıdından geçirilmeli

150grm agave şurubu
yarım vanilya çubuğu
yarım çubuk tarçın
10grm da öğütülmemiş çekirdek

5. günün sonunda agave şurubu-vanilya ve tarçını ekleyip 3 günde onlarla fermante edip 9. günün şafağında dolaptan çıkar.

Kahlua alıp geçmek daha mantıklı sanırım.

 

[zebercet]

Kahlua alıp geçmek daha mantıklı sanırım.

İstersen Kahlua ‘da yapabilirsin
@jaythebabygeisha daha önce kahluayla alakalı şu tarifi vermişti

Homemade Coffee Liqueur Recipe (AKA: Kahlúa) | Wholefully

You'll be blown away by how easy it is to make kahlua at home! Follow this tutorial for homemade coffee liqueur in less than half an hour.

wholefully.com

Sanırım likör yapmak tamamen zaman ve motivasyonla alakalı. Kahlua zaten tartışılmaz, nescafe gibi jenerik marka oldular ama zamanın ve motivasyonun varsa, likör yapmak ve kendi yaptığını içmek daha keyifli gibi

 

[jaythebabygeisha]

Saf alkol votka yerine tekila kullanılınca Patron xo cafe benzeri de bir çıktı oluyor. O da çok güzeldir.