- İsim
- Gökhan Selamet
Daha fazla
- İsim
- Gökhan Selamet
@mimds açmış olduğu Yeni hasat 'nitelikli' kahve artan fiyatlar artmayan şeffaflık konusu sonrasında, Künye bilgilerinin hangi kavurucular tarafından ne ölçüde paylaşıldığını ufak bir toplada çıkartma ihtiyacında bulundum. Daha önce benzer şekilde cupping score verilmiş çekirdekleri kahveleri bir lisede toparlamıştım, forumda konusu mevcut. Ayrıca @oguzhanata nın yapmış olduğu tabloda tadım ve tarif bilgilerinde bir arada toplanmıştı. ilgili konu linki
Bu yeni tablo el il hazırlandı, herhangi bir bilgisayar nimeti kullanılmadı. Bu noktada hataların, eksikliklerin, vs olması çok doğal. Bulduğunuz kısımlar için her zaman geri bildirimde bulunulabilir. El ile hazırlandığı için sadece ilgili üreticinin tek bir kahvesine bakıp bilgileri çıkarttım. Özellikle SCA cupping puanı çıkartırken şunu görmüştüm, aynı kavurucuda bu skor bir kahvede bulunurken, başka kahvesinde olmaya biliyordur. Bu noktada seçtiğim kahve bazlı hatalar fazlalıklar olması da olası.
*Cupping* diye bahsedilen kolon sca cupping score yine. Fakat sonradan farkettim, buraya özellikle bu skorun sca mı değilmi olduğunun sitede açık olarak belirtilmesini, hem bir önceki çalışmada hemde bundan dikkat etmedim.
*Fiyat* kısmı, yine artmayan şefaflık konusunda konuştuğum tedarik yada çiftlik fiyatı bilgisi. Girdiğim hiç bir sitede bu bilgi mevcut değil.
Bu yeni tablo el il hazırlandı, herhangi bir bilgisayar nimeti kullanılmadı. Bu noktada hataların, eksikliklerin, vs olması çok doğal. Bulduğunuz kısımlar için her zaman geri bildirimde bulunulabilir. El ile hazırlandığı için sadece ilgili üreticinin tek bir kahvesine bakıp bilgileri çıkarttım. Özellikle SCA cupping puanı çıkartırken şunu görmüştüm, aynı kavurucuda bu skor bir kahvede bulunurken, başka kahvesinde olmaya biliyordur. Bu noktada seçtiğim kahve bazlı hatalar fazlalıklar olması da olası.
*Cupping* diye bahsedilen kolon sca cupping score yine. Fakat sonradan farkettim, buraya özellikle bu skorun sca mı değilmi olduğunun sitede açık olarak belirtilmesini, hem bir önceki çalışmada hemde bundan dikkat etmedim.
*Fiyat* kısmı, yine artmayan şefaflık konusunda konuştuğum tedarik yada çiftlik fiyatı bilgisi. Girdiğim hiç bir sitede bu bilgi mevcut değil.
| Kavurucu | Bölge | Çiftlik | Yükseklik | İşlem | Varyete | Hasat Yılı | Tedarikçi | Cupping Puanı | Fiyat |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| cleancup.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| probadorcolectiva.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| www.coffeenutz.net | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| celsius.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| coffeerem.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| null.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| paperroastingcoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| zumrutkaraca.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| kronotrop.com.tr | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| incommon.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
| storyroasters.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| coffeemanifesto.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| overdosecoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| spadacoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| specific.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
| hackyscoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| coffeedepartment.co | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| complexxcoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ay sadece | |||
| punctumcoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| rorcafe.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| shop.kimmacoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| tr.kungpowcoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| uniqua.com.tr | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| williamsroastery.com | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||
| coffeeplus.com.tr | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| aroastinglab.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| atorigin.coffee | 1 | emindegilim | 1 | 1 | 1 | ||||
| cafepaco.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| coffeeciel.com | 1 | 1 | 1 | 1 | ay sadece | ||||
| coffeemamma.com.tr | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| coffeeproject.com.tr | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| coffeetropic.com | 1 | 1 | 1 | 1 | ay sadece | ||||
| doz.coffee | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| kahvefabrikasi.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| klarcoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| montagcoffee.com | 1 | yazi | 1 | 1 | 1 | ||||
| petracoffee.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| pusquel.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| rafineespressobar.com | 1 | yazı | 1 | 1 | 1 | ||||
| shop.coffeegutta.com | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
| shop.roastnberry.com | 1 | 1 | 1 | 1 | coe | ||||
| 3coresroastery.com | 1 | yazı | 1 | 1 | |||||
| boxxcoffee.com | 1 | 1 | 1 | ||||||
| demleniyor.com | 1 | 1 | 1 | ay sadece | |||||
| kahve.com | emindegilim | 1 | 1 | 1 | ay sadece | ||||
| shortscoffee.com | 1 | 1 | 1 | ||||||
| kamaradcoffee.com | 1 | 1 | |||||||
| kavacoffeeroasting.com | emindegilim | 1 | 1 | ||||||
| coffeehaus.com.tr | 1 | ||||||||
| coffeesapiens.com | 1 | resim | resim | ||||||
| sanalbaharat.com | 1 | ||||||||
| baristocrat.com | resim | resim | resim | resim | resim | ||||
| e-gurme.com | resim | resim | resim | resim | |||||
| espressoperfetto.com | resim | resim | resim | resim | |||||
| ozekahve.com.tr | resim | ||||||||
| strongcoffeebeans.com | resim | resim |
Son düzenleme:
Bence künyesi en kapsamlıdan en kapsamsıza doğru bir sıralama olsa daha da kullanışlı olabilir 