Juxtapose
Barista
- Konum
- İzmir
- İsim
- Ongun
Daha fazla
- İsim
- Ongun
- Değirmen
- Timemore C3
- Ekipmanlar
- Hario V60, Bialetti Venus 4 cup
Herkese selamlar,
Ben genel olarak kupa aşığı ve evde çeşit çeşit kupaları olan bir insan olarak kahvemi her daim porselen kupada tercih ediyorum. Ancak dışarıda içtiğim yeni nesil demleme kahveler ise, özellikle V60 ve chemex, sıklıkla cam bardak ile servis ediliyor.
Bu noktada sizlerin görüşlerini de merak ettim. Sizce bardak kullanımının kahvenin içimine ve tadına etkisi var mı? Siz hangi bardağı kullanıyorsunuz.
Ben düşüncem ise şu, ben genellikle asiditesi düşük ve yoğun gövdeli kahveler tercih eden biriyim. Bu sebeple kahvenin ilk sıcaklığı ile oluşan yoğun aromasından daha çok keyif alıyorum. Bu sebeple porselen bardağı da yeri geldiğinde ısıtarak kullandığım zaman kahvenin o sıcaklığını ve yoğun aromasını daha uzun süre koruyabildiğini düşünüyorum. Cam bardakta daha çabuk soğuyor sanki ve asidik özellikleri daha çabuk ortaya çıkıyor gibi geliyor
Ben genel olarak kupa aşığı ve evde çeşit çeşit kupaları olan bir insan olarak kahvemi her daim porselen kupada tercih ediyorum. Ancak dışarıda içtiğim yeni nesil demleme kahveler ise, özellikle V60 ve chemex, sıklıkla cam bardak ile servis ediliyor.
Bu noktada sizlerin görüşlerini de merak ettim. Sizce bardak kullanımının kahvenin içimine ve tadına etkisi var mı? Siz hangi bardağı kullanıyorsunuz.
Ben düşüncem ise şu, ben genellikle asiditesi düşük ve yoğun gövdeli kahveler tercih eden biriyim. Bu sebeple kahvenin ilk sıcaklığı ile oluşan yoğun aromasından daha çok keyif alıyorum. Bu sebeple porselen bardağı da yeri geldiğinde ısıtarak kullandığım zaman kahvenin o sıcaklığını ve yoğun aromasını daha uzun süre koruyabildiğini düşünüyorum. Cam bardakta daha çabuk soğuyor sanki ve asidik özellikleri daha çabuk ortaya çıkıyor gibi geliyor
