Kahve elimize ulaştıktan ne kadar sonra demlemeliyiz

[tanerkosar]

Demlemeye yeni başlayan biriyim.Normalde kahve elime geçer geçmez demlemeye başlıyorum. Birkaç yazıda çekirdeğin bir süre bekletilmesi gerektiğini okudum. Bunun doğrusu nedir ?
Bu arada 50-70 TL arası (250gr) önerebileceğiniz f/p filtre kahve önerilerinizi bekliyorum

 

[teyyaredenkahve]

Merhaba, bu konulardan devam edebiliriz. Konuyu dağıtmaması adına bunu kilitliyorum.

Kahvenin Degassing süreci

Forumumuzun yeni olması vesilesiyle "nitelikli kahve" dünyasının Galat-ı meşhurlarından birisi olan taze kahve konusuna değinmek istiyorum. Taze kahvenin her zaman daha iyi olacağı, 1-2 haftalık kahvenin artık bayatlamaya başladığıyla ilgili çok ciddi bir algı yaratıldı. Ben de bu güzel kahve...

www.kahvekulubu.net

Basınç ve Degassing

Merhabalar! Kavrulmuş Kahve Vakumlamak adlı konuyu okuduysanız, uzun zamandır ben dahil birçok, forumdan olsun başka platformlardan da arkadaşlar vakum makinesi aracılığıyla kahve vakumluyor, bir de dondurucuya koyuyor, tazelikten yana hiçbir şüphesi kalmıyor. En son ne zaman bayat kahve...

www.kahvekulubu.net