Kahve demlenirken V60'ın içine burnunu sokmak...!

[Mucahid]

Nitelikli kahve servisi yapan düzgün bir kafeye gittiniz.Ortalık sakin,barista güleryüzle karşılıyor.Muhabbet,hava,su derken kahvelerde neler var başlıyoruz.Kavanozlarda isimleri yazan çekirdeklerin tadım notlarından bahsediliyor.Koklamak istiyoruz çekirdekleri.Birkaç kahveyi kokladıktan sonra "Bu olsun,bu süpermiş!" deyip seçimimizi yapıyor,büyük bir heyecanla,ilgiyle demlemeyi seyre koyuluyoruz.Barista kahveyi tartıp öğütücünün o gürültülü sesine bırakıyor.Ortalık bir anda muhteşem kokmaya başlıyor.Hemen baristadan kahveyi bir de öğütülmüş olarak koklamak istediğimizi söylüyoruz.Öğüttüğü kahveyi bize uzatıyor ve burnumuzu sokuyoruz.Harika!Sonra memnuniyet ve mutlulukla demlemeye devam etmesini izliyoruz.Barista V60'ı hazırlıyor,kahveyi koyuyor ve ilk suyu döküyor blooming için.Öğütülmüş kahvenin balon gibi şişmesini aşkla izliyoruz.Sonra suyu dökmeye devam ediyor ve kettle'ı V60'ın üstünden çekip beklemeye başladığı ilk anda yine rica edip koklamak istiyoruz.Burnumuzu V60'ın içine sokuyoruz.OHH!Muhteşem!Cennet!
Sonra artık kenara çekilip demlemenin bitmesini bekliyoruz.Kahve güzel bir bardakla servis ediliyor.Oturup insan gibi içiyoruz,muhabbete devam ediyoruz,kitap,dergi okuyoruz,yeni gelen güzel kızlara bakıyoruz.Kahve bitince boş boş oturup yer işgal etmiyoruz,kalkıp gidiyoruz.Sonuçta kahve içmeye geldik.
Siz de bu Pandemi zamanı,eski güzel kafe hatıralarınızı veya benzer duygularınızı bu başlığın altına anlatabilirsiniz.Siz de burnunuzu sokar mısınız V60'a?

 

[mvguzes]

Ben en çok arkadaşlarıma hadi size kahve ısmarlayayım demeyi özledim. O muhabbetleri. Sonra hayatın akışından çıkıp bir kahve içmek, kafa dinlemek, kitap okumak için uğradığım mekânları özledim.