kafası karışık bir newbie:)

[gizemmu]

Herkese Merhabalar,

Adım Gizem Öztürk. Aranıza yeni takıldım. Bir süredir Espresso makinelerinin estetik cazibesine kendimi kaptırmış durumdayım. Ve bu süreçte araştırma içine girmeye başladım. Daha önceden bir Espresso makinesi kullanmadım. Basınçlar, bar, makine oranları konusunda çok derin bir bilgim yok. Fakat iyi bir makine ile bu süreçe başlamak istiyorum.

Sorumu 2 başlık halinde biraz detaylandırmak istiyorum.

1.Kendiliğinden öğütücüsü olan Espresso Makineleri:

Elimde uzun yıllardır kullandığım 2 öğütücüm var. Tabii ki profesyonel ve iyi öğütücüler değil. Biri Delonghi KG 79, diğer ise yazlıkta French press için aldığım markasını hatırlamadığım bir öğütücü. Bu nedenle ile kendiliğinden öğütücüsü olan makineler ilk etapta gözüme çarptı

İlk başlarda her ne kadar öğütücünün ayrı alınması gerektiğini bilgisini bilmeme Sage ürünleri gözüme çarptı. Barista Pro ve Barista Touch'ı inceledim. Fakat hem uluslararası yorumlarda okuduğum olumsuzluklar, hem de ödenen ücret doğrultusunda bir sıkıntı sonrasında servis ağının yetersizliği bu ürünleri elememe neden oldu. Fakat gene de en az 2 yıl kullanan arkadaşlar varsa deneyimlerini dinlemeyi çok isterim.

Akabinde benzer yapıda ürünler kapsamında Delonghi'nin La Specialista modelini gördüm.Fakat TR'de satılan modelinin ilk ve en sıkıntılı modellerinden birini olduğunu öğrendikten sonra otomatikman eledim.

En son ise bu Lelit Kate ve Anita ürünleri gözüme çarptı. Lelit Kate'in daha yeni bir teknoloji içerdiğini okudum. Uluslararası forumlarda da çok fazla detaylı yorum ve video bulamadım.

Bu grupla ilgili sorum, sizce benim durumda olan biri için öğütücülü makinelere sizce uzun vadede mantıklı bir yatırım mı?

2. Tek gruplu estetik harikaları ürünler:

Yukarıda yazdığım ürünlere harcanan paralar doğrultusunda baktığımda kendimi en son Bezerra Duo, Rocket Apartemento ve hatta ve hatta Lelit Biancaya gittiğimi görünce bir Espresso makinesi dememek gerektiğini anlayarak yardıma ihtiyacım olduğunu anladım.

Özetle, espresso makineleri cidden müzik enstrumanları gibi. İyi enstruman iyi ton demek. Bu nedenle, sıfır seviyesinde de olsam kahveyi olan ilgimi derinleştirmek ve iyi bir makineyle uzun süre devam etmek istiyorum. Yardımlarınızı ve fikirlerinizi bekliyorum.

Biraz uzun yazdım. Anlayışınız ve yardımlarınız için şimdiden çok teşekkür ederim.

 

[BeanEngineer]

Ucuz mal alcak kadar zengin değilim olmuş biraz, aynı benim kafadan çok da faydasını gördüm, orta alt seviye yerine az biraz daha verip üst seviye almak uzun vadede daha iyi, almışken bence de iyi bir şey alın, espresso bilgim sadece içmekten ibaret ancak bu kadar yardımcı olabildim

 

[gizemmu]

Çok teşekkür ederim) En azıdan yalnız olmadığımı bilmek güzel

 

[zafer]

Eureka perfetto + Lelit Biancaya bir daha mı geleceksiniz dünyaya basın parayı

 

[BeanEngineer]

Çok teşekkür ederim) En azıdan yalnız olmadığımı bilmek güzel

Çok para çok, heves bile etmiyorum edersem duramam

 

[emrhnozkfl]

Merhaba, öncelikle kesinlikle kendi öğütücüsü olan makinelerden uzak durmanızı tavsiye ederim bunun yanında eğer bu hobiye ilginiz yüksekse ve iyi bir makine ile başlayıp bir daha arkanıza bakmamak istiyorsanız Lelit Bianca sizi fazlasıyla tatmin edecektir hatta belki üstüne koyacaktır Ama burada makineden çok daha önemli bir konu değirmen aslında. Kafanızda oluşturduğunuz toplam bütçeyi öncelik değirmen olarak kullanmanızı tavsiye ederim, eğer bu doğrultuda bütçe bölüneceği için giriş-orta seviye bir makine ile başlıyım biraz zaman geçtikten sonra yükseltme yaparım derseniz bir başka başlığa yazdığım yazımdan alıntı yapıyorum;

'' Espressoya iyi başlangıç için Gaggia Classic Pro sizi kesinlikle üzmez diye düşünüyorum, temiz kullanılmış ikinci el ya da indirimler devam ederse sıfırını alıp 9 bar yay, IMS sepet ve IMS shower screen yükseltmeleri size espresso serüvenine devam etmek istiyor musunuz istemiyor musunuz fikrini rahat verir. Tabii bunun yanında kullanacağınız değirmen çok çok çok önemli, aldığınız çekirdeklerin homojen öğütülmesi iyi espresso için çok büyük önem arz etmekte. Değirmeni elektrikli değil manuel tercih ederseniz bu da sizi espressodan soğutabilir çünkü bazen ideal oranı tutturmak için arka arkaya 3-4 shot almanız gerekebilir bu da sizi el değirmenleri ile bu süreçten soğutur. ''


Espresso çok keyifli ama maliyetli bir yolculuk, ben bilinçsiz başladığım için 3 adet makine değiştirdim, kendi adıma size tavsiyem espressodan gerçekten keyif alıyorsanız sağlam bir yatırımı gözünüz kapalı yapınız, çünkü böylelikle geriye kalan sadece kaliteli çekirdek temin etmek oluyor, yok makinede pid olsaydı yok kazanı şöyle olsaydı tarzı bahaneler kalkıyor ve alacağınız çıktılar ( kaliteli çekirdek kullanıldığını varsayarak ) kusursuza yakın oluyor Bianca'yı alana kadar çok fazla espresso tüketimim yoktu daha çok sütlü içecekler tüketiyordum ancak bu Bianca ile 180 derece değişti, öyle ki seyahatlerde bu lezzetten mahrum kalmamak için picopresso bile edindim. Bağımlılık ve keyifin iç içe geçtiği bir güzel bir hobi, aramıza şimdiden hoş geldiniz

 

[gizemmu]

Merhaba, öncelikle kesinlikle kendi öğütücüsü olan makinelerden uzak durmanızı tavsiye ederim bunun yanında eğer bu hobiye ilginiz yüksekse ve iyi bir makine ile başlayıp bir daha arkanıza bakmamak istiyorsanız Lelit Bianca sizi fazlasıyla tatmin edecektir hatta belki üstüne koyacaktır Ama burada makineden çok daha önemli bir konu değirmen aslında. Kafanızda oluşturduğunuz toplam bütçeyi öncelik değirmen olarak kullanmanızı tavsiye ederim, eğer bu doğrultuda bütçe bölüneceği için giriş-orta seviye bir makine ile başlıyım biraz zaman geçtikten sonra yükseltme yaparım derseniz bir başka başlığa yazdığım yazımdan alıntı yapıyorum;

'' Espressoya iyi başlangıç için Gaggia Classic Pro sizi kesinlikle üzmez diye düşünüyorum, temiz kullanılmış ikinci el ya da indirimler devam ederse sıfırını alıp 9 bar yay, IMS sepet ve IMS shower screen yükseltmeleri size espresso serüvenine devam etmek istiyor musunuz istemiyor musunuz fikrini rahat verir. Tabii bunun yanında kullanacağınız değirmen çok çok çok önemli, aldığınız çekirdeklerin homojen öğütülmesi iyi espresso için çok büyük önem arz etmekte. Değirmeni elektrikli değil manuel tercih ederseniz bu da sizi espressodan soğutabilir çünkü bazen ideal oranı tutturmak için arka arkaya 3-4 shot almanız gerekebilir bu da sizi el değirmenleri ile bu süreçten soğutur. ''


Espresso çok keyifli ama maliyetli bir yolculuk, ben bilinçsiz başladığım için 3 adet makine değiştirdim, kendi adıma size tavsiyem espressodan gerçekten keyif alıyorsanız sağlam bir yatırımı gözünüz kapalı yapınız, çünkü böylelikle geriye kalan sadece kaliteli çekirdek temin etmek oluyor, yok makinede pid olsaydı yok kazanı şöyle olsaydı tarzı bahaneler kalkıyor ve alacağınız çıktılar ( kaliteli çekirdek kullanıldığını varsayarak ) kusursuza yakın oluyor Bianca'yı alana kadar çok fazla espresso tüketimim yoktu daha çok sütlü içecekler tüketiyordum ancak bu Bianca ile 180 derece değişti, öyle ki seyahatlerde bu lezzetten mahrum kalmamak için picopresso bile edindim. Bağımlılık ve keyifin iç içe geçtiği bir güzel bir hobi, aramıza şimdiden hoş geldiniz

Aranızda olduğum için ben de çok mutluyum. Cevabınız için çok teşekkür ederim. Cevabınızdan anladığım kadarıyla 3 makine değiştirme süreci tahmin ediyorum ki zaten bir tane Bianca fiyatına yaklaşmış olmalı. Ben de bu durumla karşılaşmak istemiyorum) Size bir sorum olacak Bianca yapısında ürünlerin bakımı kolay mı? Bir sorunla karşılaşma sıklığı nedir ve en önemlisi de ürün sonrası destek nasıl?

 

[Yirgacheffe]

Merhabalar,
Espresso tüketiminiz nasıl bilmiyorum, ama bu kadar "yatırım" yapmadan önce mümkünse, gittiğiniz her mekânda espresso içerek damağınızın bu ilginç içeçeğe ne kadar meraklı olduğunu tespit etmeniz gerekiyor (tabi mekânlardaki fiyatlar, çokça deneyimi engeller gibisinden pahalılaşıyor. Bir espresso, bir latte fiyatlarını görünce şaşırır hale geldim). Thirdwave tarzı kahvelerden, daha açık kavrulmuş kahveler mesela, espressoda kiminin ilgisini çekmeyebiliyor. Kimisi için de espresso İtalyanların içtiği katran karası içeçek. Evet, bazı şeyler çok iyi makinelerle olmuyor. Mesela filtre kahve aparatları V60, Chemex, Aeropress falan. Bunların muadili ürünler de gayet iş görüyor. Ama espresso öyle değil. İyisinden bir değirmen şart. Değirmenler de kendi içinde ayrı bir dünya. Onlarda da mevzu iyinin iyisi, el değirmeni, elektrikli değirmen vs. Gerçekten şu ekonomik ortamda pahalı yatırımlar. Ve gerçekten de maddi açıdan, yatırım gibi değer kazanıyor durduğu yerde.

Eğer damak zevkiniz espressoya çok da uygun değilse, bunu fark ettiğinizde belki de hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Çoğu espresso meraklısı arkadaş sırf bu nedenle çok geçmeden vazgeçiyor. Aynı kahve bile olsa, her zaman birebir aynı tadı almak güç. Değişkeni çok fazla.

Tabi bir de sütlü içeçekler kısmı var. Eğer süt tüketiminiz yoğun olacaksa buhar gücü iyi bir makine almanız gerekiyor. Aksi hayal kırıklığı olur. Ama süt fazla kullanmayacaksanız, giriş seviyesi birçok cihaz espresso namına yeterli olur. Gaggia, arçelik/beko gibi.

 

[berhan]

Selam Gizem hoşgeldin
Espresso ciddi ağır bir içecek, günlük bir miktarı geçemeyeceksin tasarımı iyi manuel cihazlara yönelmeyi düşünmezmiydin? androgde0s e katılıyorum daha iyi tarif edemezdim.
Espresso makinasına kendini mahkum etmeden hem espresso hem V60 gibi farklı türleri tanımlama şansını manuel ekipmanlar ile çözebilirsin diye düşünüyorum.

 

[emrhnozkfl]

Aranızda olduğum için ben de çok mutluyum. Cevabınız için çok teşekkür ederim. Cevabınızdan anladığım kadarıyla 3 makine değiştirme süreci tahmin ediyorum ki zaten bir tane Bianca fiyatına yaklaşmış olmalı. Ben de bu durumla karşılaşmak istemiyorum) Size bir sorum olacak Bianca yapısında ürünlerin bakımı kolay mı? Bir sorunla karşılaşma sıklığı nedir ve en önemlisi de ürün sonrası destek nasıl?

Lelit'in Türkiye distribütörü globally, yani gelbura.com, forumda yeni olduğunuz için kendilerini henüz tanımıyor olabilirsiniz ancak kullanıcı memnuniyeti adına oldukça başarılı olduklarını düşünüyorum, kendilerinden aldığım başka marka ürünler için yaşadığım sorunlar hep çözüm ile sonuçlandı, Lelit Bianca whatsapp grubunda da bir sorun ile karşılaşıp çözüme ulaşmayan görmedim, sık arızalanan bir makine olduğunuda düşünmüyorum ama elektronik alet sonuçta o yüzden %100 asla arızalanmaz demek gerçekci olmaz hangi elektronik aleti alsak aynı risk söz konusu. Fakat genel olarak kaliteli bir marka edindiğinizde arıza/garanti konusunda sıkıntı yaşayacağınızı düşünmüyorum, bu durum espresso perfetto üzerinden Rocket yada başka bir marka tercih edersenizde geçerli, hem gelbura.com hem espressoperfetto benim nezdimde sağlam firmalar,

Bir diğer sorunuza gelirsek bakım olarak diğer makinelerimde yaptığımdan farklı bir şey yapmıyorum açıkcası, haftada yada 10 günde bir backflush yapıyorum bu kadar Bianca yapı itibariyle leke tutmaya çok müsait çünkü neredeyse ayna olarak kullanılabilecek çelik kaplamaya sahip bu yüzden leke takıntınız varsa kendinizi her kullanımdan sonra elinizde microfiber bez ile grup başlığı ve çevresini temizlerken bulabilirsiniz

Manuel cihaz tavsiye eden arkadaşlara da katılıyorum, Cafelat robot ve Flair 58 gibi cihazlarlada çok kaliteli espressolar alabilirsiniz eğer sütlü tüketiminiz olmayacaksa ve manuel süreç sizi yormayacaksa.

 

[puspus]

Hoşgeldiniz.
"Bir süredir Espresso makinelerinin estetik cazibesine kendimi kaptırmış durumdayım" demişsiniz ama öncesinde espressoya yaklaşımınız nasıl, @Yirgacheffe Necdet dostumun da dediği gibi o kadar masraf yapmadan önce espressoya yatkınlığınız ve bunun için yapacağınız uğraşı ve yatırımınıza değeceğini netleştirmeniz en önemlisi.
arkadaşlar makineler ve değirmenler hakkında yeteri kadar tavsiye vermişler zaten.
iyi bir espressoda her zaman öncelik öğütücüde. bunu göz önünde bulundurun.
hangi şehirdesiniz bilemiyorum ama İstanbulda iseniz, hem gelbura'nın deneyim merkezinde (showroom- Ümraniye) hem de espressoperfettonun espresso makinesi cenneti olan showroomunda ( Kavacık ) hem makineleri yakından görür, belki de test edebilirsiniz. gidip görmenizde fayda var.

 

[SirJohn]

Bianca yapı itibariyle leke tutmaya çok müsait çünkü neredeyse ayna olarak kullanılabilecek çelik kaplamaya sahip bu yüzden leke takıntınız varsa kendinizi her kullanımdan sonra elinizde microfiber bez ile grup başlığı ve çevresini temizlerken bulabilirsiniz

+1

 

[gizemmu]

Merhabalar,
Espresso tüketiminiz nasıl bilmiyorum, ama bu kadar "yatırım" yapmadan önce mümkünse, gittiğiniz her mekânda espresso içerek damağınızın bu ilginç içeçeğe ne kadar meraklı olduğunu tespit etmeniz gerekiyor (tabi mekânlardaki fiyatlar, çokça deneyimi engeller gibisinden pahalılaşıyor. Bir espresso, bir latte fiyatlarını görünce şaşırır hale geldim). Thirdwave tarzı kahvelerden, daha açık kavrulmuş kahveler mesela, espressoda kiminin ilgisini çekmeyebiliyor. Kimisi için de espresso İtalyanların içtiği katran karası içeçek. Evet, bazı şeyler çok iyi makinelerle olmuyor. Mesela filtre kahve aparatları V60, Chemex, Aeropress falan. Bunların muadili ürünler de gayet iş görüyor. Ama espresso öyle değil. İyisinden bir değirmen şart. Değirmenler de kendi içinde ayrı bir dünya. Onlarda da mevzu iyinin iyisi, el değirmeni, elektrikli değirmen vs. Gerçekten şu ekonomik ortamda pahalı yatırımlar. Ve gerçekten de maddi açıdan, yatırım gibi değer kazanıyor durduğu yerde.

Eğer damak zevkiniz espressoya çok da uygun değilse, bunu fark ettiğinizde belki de hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Çoğu espresso meraklısı arkadaş sırf bu nedenle çok geçmeden vazgeçiyor. Aynı kahve bile olsa, her zaman birebir aynı tadı almak güç. Değişkeni çok fazla.

Tabi bir de sütlü içeçekler kısmı var. Eğer süt tüketiminiz yoğun olacaksa buhar gücü iyi bir makine almanız gerekiyor. Aksi hayal kırıklığı olur. Ama süt fazla kullanmayacaksanız, giriş seviyesi birçok cihaz espresso namına yeterli olur. Gaggia, arçelik/beko gibi.

Selam Gizem hoşgeldin
Espresso ciddi ağır bir içecek, günlük bir miktarı geçemeyeceksin tasarımı iyi manuel cihazlara yönelmeyi düşünmezmiydin? androgde0s e katılıyorum daha iyi tarif edemezdim.
Espresso makinasına kendini mahkum etmeden hem espresso hem V60 gibi farklı türleri tanımlama şansını manuel ekipmanlar ile çözebilirsin diye düşünüyorum.

Hoşgeldiniz.
"Bir süredir Espresso makinelerinin estetik cazibesine kendimi kaptırmış durumdayım" demişsiniz ama öncesinde espressoya yaklaşımınız nasıl, @Yirgacheffe Necdet dostumun da dediği gibi o kadar masraf yapmadan önce espressoya yatkınlığınız ve bunun için yapacağınız uğraşı ve yatırımınıza değeceğini netleştirmeniz en önemlisi.
arkadaşlar makineler ve değirmenler hakkında yeteri kadar tavsiye vermişler zaten.
iyi bir espressoda her zaman öncelik öğütücüde. bunu göz önünde bulundurun.
hangi şehirdesiniz bilemiyorum ama İstanbulda iseniz, hem gelbura'nın deneyim merkezinde (showroom- Ümraniye) hem de espressoperfettonun espresso makinesi cenneti olan showroomunda ( Kavacık ) hem makineleri yakından görür, belki de test edebilirsiniz. gidip görmenizde fayda var.

Günaydınlar,

Düşünmem gereken ayrıntıları sorduğunuz için çok teşekkür ederim. O zaman öncelikle kahve geçmişim hakkında biraz daha ayrıntılı bilgi vereyim. Elimde uzun yıllardır kullandığım Mochamasterim var. Bunun yanında V60 ve French Press'im var. Bir süredir artık filtre kağıdı ya da çelik filtreler ile artık uğraşmak istemediğimi ve aynı zamanda filtre kağıtlarda Cafec dahi kullansam da tatmin olmadığımı ve son olarak ise filtre kağıda para harcamak istememem espresso makinelerine yönelmeme neden oldu.Çünkü hem sert kahve tüketiyorum, hem de kendimce fena olmayan bir kahve kültürümün var olduğunu düşünüyorum .

Günlük olarak kahve tüketimim 3-4+ fincan . Dışardaysam genellikle 2-3 fincan double shot Espresso ya da americanoyu tercih ediyorum. Belki en önemli belirtmem gereken ayrıntı süt bazlı içecek içmiyorum. (Ama tabii ki ileride içmeyeceğim anlamına gelmiyor ). Filtre kahvede gram olarak 1 kiloluk kahveyi 2 hafta gibi süreçte tüketmek ve alınan tat-performansın yetersiz gelmesi de gene Espresso makineleri acaba iyi olur mu dememe neden oldu. (genellikle filtre kahve de kendi tat zevkime göre standart oranları kullanmıyorum. 30-40 gr arası kullanıyorum). Bu süreçte tam otomatik kahve makinelerini öneren arkadaşlarım oldu. Fakat benim için tam otomatik kahve makineleri hep hem Instant kahve etkisi vermesinden, hem de kahve ile olan hazırlık aşamasında benim rolümü tam yok ettiklerini düşünmemden dolayı hiçbir zaman tercihim olmadı.
Bu nedenle de espresso makineleri ilgimi daha fazla çekmeye başladı. Aslında öncesinde ev için başlangıç tarzında makinelere yönlenirken kademeli olarak uzun süreli ve yoğun kullanımım doğrultusunda daha denemeler yapmadan kendimi ileri düzey makinelere gitmem zaten: "dur arkadaşım sakin biraz dememe neden oldu".

Umarım sorularınızı ayrıntılı olarak cevaplayabilmişimdir. Espresso Perfetto'yu ziyaret etmek aklımda.Sanıyorum en yakın zamanda bu ziyareti gerçekleştireceğim. Ama tabii ki öncesinde sizlerin yönlendirmeleri dahilinde ziyaret edip ne aradığını bilen biri olarak gitmenin en doğrusu olduğunu düşünüyorum.

Hepinize tekrardan teşekkür ederim

 

[gizemmu]

Lelit'in Türkiye distribütörü globally, yani gelbura.com, forumda yeni olduğunuz için kendilerini henüz tanımıyor olabilirsiniz ancak kullanıcı memnuniyeti adına oldukça başarılı olduklarını düşünüyorum, kendilerinden aldığım başka marka ürünler için yaşadığım sorunlar hep çözüm ile sonuçlandı, Lelit Bianca whatsapp grubunda da bir sorun ile karşılaşıp çözüme ulaşmayan görmedim, sık arızalanan bir makine olduğunuda düşünmüyorum ama elektronik alet sonuçta o yüzden %100 asla arızalanmaz demek gerçekci olmaz hangi elektronik aleti alsak aynı risk söz konusu. Fakat genel olarak kaliteli bir marka edindiğinizde arıza/garanti konusunda sıkıntı yaşayacağınızı düşünmüyorum, bu durum espresso perfetto üzerinden Rocket yada başka bir marka tercih edersenizde geçerli, hem gelbura.com hem espressoperfetto benim nezdimde sağlam firmalar,

Bir diğer sorunuza gelirsek bakım olarak diğer makinelerimde yaptığımdan farklı bir şey yapmıyorum açıkcası, haftada yada 10 günde bir backflush yapıyorum bu kadar Bianca yapı itibariyle leke tutmaya çok müsait çünkü neredeyse ayna olarak kullanılabilecek çelik kaplamaya sahip bu yüzden leke takıntınız varsa kendinizi her kullanımdan sonra elinizde microfiber bez ile grup başlığı ve çevresini temizlerken bulabilirsiniz

Manuel cihaz tavsiye eden arkadaşlara da katılıyorum, Cafelat robot ve Flair 58 gibi cihazlarlada çok kaliteli espressolar alabilirsiniz eğer sütlü tüketiminiz olmayacaksa ve manuel süreç sizi yormayacaksa.

Teşekkür ederim. Cafelat robot ve fair 58'i inceledim. Fakat şu an süt bazlı ürünler çok tercih etmiyor olsam da ailemde tercih edenler var. İleride de içmem diyemiyorum nolacağını bilemiyorum

 

[NoDRaC]

Ayırabileceğiniz bütçe nedir? Yarı otomatik bir cihaz düşünüyorsanız iyi bir değirmene ihtiyacınız olacak.

 

[selamet]

O zaman öncelikle kahve geçmişim hakkında biraz daha ayrıntılı bilgi vereyim. Elimde uzun yıllardır kullandığım Mochamasterim var. Bunun yanında V60 ve French Press'im var.

Nacizane tavsiyem şu olur. Öncelikle değirmen edinmeniz. KG79 ve french press değirmeni (!) elinizdeki ekipmanlar ile tam kapasite alacağınız değirmenler değil. Zaten espresso içinde iyi bir değirmene ihtiyacınız var.

Güzel kahve için öncelik sırası:

İyi ve taze çekirdek > tecrübe > değirmen > ekipman

Bir süredir Espresso makinelerinin estetik cazibesine kendimi kaptırmış durumdayım.

Espresso makinelerinin çekici olduğu kaçınılmaz. Ben E61 başlıklı makinaları daha seksi buluyorum.

 

[Hario Bol Poşet]

Arkadaş zaten direkt espresso ve americano tüketicisiymiş uzun yıllardır. Bilmediği şey değil gibi. Bence çıkabileceği max bütçeye göre en iyi makine ve öğütücü kombinasyonunu almak mantıklı olur. Giriş seviyesi alıp yavaş yavaş upgrade etmek gereksiz bir harcama bence. Direkt olarak lelit biancada da ideal espresso yapmayı öğrenebilir bence. Ucuz makine de alsa pahalı da alsa kıvamı tutturana kadar bir miktar vakit geçecek nasılsa.

 

[gizemmu]

Ayırabileceğiniz bütçe nedir? Yarı otomatik bir cihaz düşünüyorsanız iyi bir değirmene ihtiyacınız olacak.

Açıkcası bu yatırım sürecine başladığımda kafamda mümkünse 15.000TL'yi geçmemekti. Fakat şu an ilk etapta maksimum 30.000 gerekirse 35.000TL'ye kadar çıkabilirim sanki diyorum.

 

[gizemmu]

Nacizane tavsiyem şu olur. Öncelikle değirmen edinmeniz. KG79 ve french press değirmeni (!) elinizdeki ekipmanlar ile tam kapasite alacağınız değirmenler değil. Zaten espresso içinde iyi bir değirmene ihtiyacınız var.

Güzel kahve için öncelik sırası:

İyi ve taze çekirdek > tecrübe > değirmen > ekipman



Espresso makinelerinin çekici olduğu kaçınılmaz. Ben E61 başlıklı makinaları daha seksi buluyorum.

Faema'dan mı bahsediyorsunuz

 

[selamet]

Faema'dan mı bahsediyorsunuz

Aynen mucidi olan Faema E61. Tabi biliyorsunuz bir çok marka aynı başlığı yada muadilini kullanıyor.

• Lelit Mara X
• Lelit Bianca PL162T
• Rocket Appartamento

E61; avantaj olarak ta sıcaklık stabilitesi artısı var. dezavantaj olarak makineyi ısıtmak için daha fazla enerji ve süreye ihtiyaç var.