Gaziantep'te Ucuza Kahve İçmek

[Peculiarjukebox]

Geçen ay bir yarışma için Gaziantep'e gitmiştim. Kaldığım otelin sokağında hoşuma giden bir manzara ile karşılaştım. Sokaktaki hemen hemen her market/bakkal'da bir espresso makinesi bulunuyordu ve isteyen 1.5₺ karşılığında kahve içebiliyordu. Bulunduğum süre boyunca soramadım neden böyle bir kültürün olduğunu. Gaziantep'te yaşayan arkadaşlar eğer biliyorsa, nedenini buradan anlatma şansları var mı?

 

[cagrierdogan]

Geçen ay bir yarışma için Gaziantep'e gitmiştim. Kaldığım otelin sokağında hoşuma giden bir manzara ile karşılaştım. Sokaktaki hemen hemen her market/bakkal'da bir espresso makinesi bulunuyordu ve isteyen 1.5₺ karşılığında kahve içebiliyordu. Bulunduğum süre boyunca soramadım neden böyle bir kültürün olduğunu. Gaziantep'te yaşayan arkadaşlar eğer biliyorsa, nedenini buradan anlatma şansları var mı?

Ben de aynı şeyle karşılaşmıştım, çok ilginç, Kale'nin etrafındaki eski dükkanlarda bile espresso makineleri vardı.

 

[selamet]

Cevap vereyim.

Eskiden böyle bir şey yoktu. Suriye göçü sonrası, genelde Suriyeli'ler tarafından işletilen dükkanlarda bu tarz kahve satışı başladı. Bakkal market vs bir çok dükkana dışarıya bir adet espresso makinesi koymak koşulu ile böyle satış yapıyorlar. Sanırım Suriye kültüründe böyle bir şey var, şehre de bunu adapte etmiş oldular.

 

[senagngr_]

Evet İstanbul Fatih Malta çarşısında da görebilirsiniz. Koyu kavrum öğütülmüş kahveyi büyük kaplarda veya ilginç olanı çekmecede muhafaza ediyorlar. İdlib’te çadırkentlerde bile görebilirsiniz.

 

[HaLiL]

Cevap vereyim.

Eskiden böyle bir şey yoktu. Suriye göçü sonrası, genelde Suriyeli'ler tarafından işletilen dükkanlarda bu tarz kahve satışı başladı. Bakkal market vs bir çok dükkana dışarıya bir adet espresso makinesi koymak koşulu ile böyle satış yapıyorlar. Sanırım Suriye kültüründe böyle bir şey var, şehre de bunu adapte etmiş oldular.

Evet durum bundan ibaret.

 

[LarryByndon]

Merhabalar, bu başlıkta okuduklarımdan etkilenerek James Hoffmann'ın Şubat ayı için yaptığı konuk video çağrısına başvurmuştum ve birkaç gün önce olumlu cevap aldım ve yakında yapıma başlayacağım. Gaziantep'te nasıl oldu da 1.5 liraya sokakta espresso içilebilir oldu ve bunun Suriyeli mültecilerle bağını anlamaya çalıştığım bir araştırma olacak. Ama Antep hakkında oldukça az bilgim olduğu için araştırma tarafında biraz desteğinizin bana çok faydası olabilir. Bunun için bir konu da açtım (https://www.kahvekulubu.net/sosyal/...deo-gaziantepli-kahve-severler-araniyor.2104/). Eğer aklınıza gelen veya paylaşmak istediğinzi herhangi bir şey olursa bu konuda ya da bana Antep ve bu kültür hakkında bilgi verebileceğinizi düşünürseniz iletişime geçerseniz çok sevinirim. Teşekkürler.

 

[teyyaredenkahve]

Merhabalar, bu başlıkta okuduklarımdan etkilenerek James Hoffmann'ın Şubat ayı için yaptığı konuk video çağrısına başvurmuştum ve birkaç gün önce olumlu cevap aldım ve yakında yapıma başlayacağım. Gaziantep'te nasıl oldu da 1.5 liraya sokakta espresso içilebilir oldu ve bunun Suriyeli mültecilerle bağını anlamaya çalıştığım bir araştırma olacak. Ama Antep hakkında oldukça az bilgim olduğu için araştırma tarafında biraz desteğinizin bana çok faydası olabilir. Bunun için bir konu da açtım (https://www.kahvekulubu.net/sosyal/...deo-gaziantepli-kahve-severler-araniyor.2104/). Eğer aklınıza gelen veya paylaşmak istediğinzi herhangi bir şey olursa bu konuda ya da bana Antep ve bu kültür hakkında bilgi verebileceğinizi düşünürseniz iletişime geçerseniz çok sevinirim. Teşekkürler.

İlham aldığınız @Peculiarjukebox ile konuştunuz mu? Belki yardımı olabilir.

 

[LarryByndon]

İlham aldığınız @Peculiarjukebox ile konuştunuz mu? Belki yardımı olabilir.

Kendisi bana yazdı ben ona yazmadan önce aslında

 

[teyyaredenkahve]

Kendisi bana yazdı ben ona yazmadan önce aslında

Bir kareye ekleyin

Başarılar!