Merhaba arkadaşlar, başlığın kendini anlattığını düşünüyorum, ama kendimi açıklamama da izin verin.
**Scott Rao'nun veya neredeyse tüm profesyonellerin bilmediğini iddia etmiyorum tabi ki, haddime değil, ama düşünceye açık bir konu olduğunu da düşünüyorum.
Böyle bir görüntünün (normal şartlar altında, şans eseri iyi olabilir, genelde güzel olmuyor) dengesiz ve hatalı bir demleme olduğuna hemfikiriz sanırım.
Peki şöyle bir görüntü?
Güzel görünüyor değil mi? "Flat Bed" dediğimiz, ve doğal olarak istediğimiz bir kahve yatağı. Ama biz genelde son görüntüye bakıyoruz, yani suyu dökmeyi bitirdik, dripper'a tıklattık ve/veya salladık, süzülme aşaması bitince 2. fotoğraftaki gibi bir görüntü oluştu. Peki şöyle bir senaryo düşünelim, dairesel şekilde su dökmedik, sadece kahve yatağının sağ tarafına suyu bocaladık, tek döküm yaptık, sonra Rao swirl/spin yaptık, yine kahve yatağı düz gözüküyor. Ama tadına bakıyoruz, görüntüsü kadar güzel değil.
Son zamanlarda hiç swirl spin hareketi yapmıyorum, kenarda kahve kalmaması adına dökümlerimi merkezden uzak çemberler çizerek girdap oluşmasını sağlıyorum, spin/swirl yapmadan dümdüz bir kahve yatağı elde ediyorum.
Swirl/spin yapmadan düz bir yatağa ulaşmak hedefimiz olmalı değil mi? Spin yaptıktan sonra her kahve yatağı düz olur; dengeli bir şekilde döküp dökmediğimizi, dengeli bir çözünme geçirip geçirmediğini her demleme sonunda spin yaparak görüntüyü tabir doğruysa montajlarsak nasıl anlayacağız? Yorumlarınızı bekliyorum.
**Scott Rao'nun veya neredeyse tüm profesyonellerin bilmediğini iddia etmiyorum tabi ki, haddime değil, ama düşünceye açık bir konu olduğunu da düşünüyorum.
Böyle bir görüntünün (normal şartlar altında, şans eseri iyi olabilir, genelde güzel olmuyor) dengesiz ve hatalı bir demleme olduğuna hemfikiriz sanırım.
Peki şöyle bir görüntü?
Güzel görünüyor değil mi? "Flat Bed" dediğimiz, ve doğal olarak istediğimiz bir kahve yatağı. Ama biz genelde son görüntüye bakıyoruz, yani suyu dökmeyi bitirdik, dripper'a tıklattık ve/veya salladık, süzülme aşaması bitince 2. fotoğraftaki gibi bir görüntü oluştu. Peki şöyle bir senaryo düşünelim, dairesel şekilde su dökmedik, sadece kahve yatağının sağ tarafına suyu bocaladık, tek döküm yaptık, sonra Rao swirl/spin yaptık, yine kahve yatağı düz gözüküyor. Ama tadına bakıyoruz, görüntüsü kadar güzel değil.
Son zamanlarda hiç swirl spin hareketi yapmıyorum, kenarda kahve kalmaması adına dökümlerimi merkezden uzak çemberler çizerek girdap oluşmasını sağlıyorum, spin/swirl yapmadan dümdüz bir kahve yatağı elde ediyorum.
Swirl/spin yapmadan düz bir yatağa ulaşmak hedefimiz olmalı değil mi? Spin yaptıktan sonra her kahve yatağı düz olur; dengeli bir şekilde döküp dökmediğimizi, dengeli bir çözünme geçirip geçirmediğini her demleme sonunda spin yaparak görüntüyü tabir doğruysa montajlarsak nasıl anlayacağız? Yorumlarınızı bekliyorum.
En son aşamada süzülme aşamasında dripper'ı tutup düz yatak oluşturmak için spiral hareketler yapmıyorum demek istedim
