Filtre Kahve Demlerken En Çok Kullandığınız Ekipman?

[Yirgacheffe]

Aslında hepimiz az çok tahmin edebiliriz tabloyu. Yine de sonuçları merak ediyorum. Çünkü gün olmuyor ki yeni bir dripper çıkmasın.
Bu durumda kullanılan filtreleme metotları da artıyor. Malzemeler çeşitleniyor. Hepsini sıralamak mümkün olmazdı. Bu nedenle en çok bilinen, dillendirilenleri ekledim cevaplara.

 

[devamiyolda]

Clever alana kadar V60 favorimdi ama cleverın pratik olması işime geliyor

 

[CoFFeePaTh]

Ön demleme Hario Immersion kilit kapalı, gerisi kilit açıp tek döküşlü, iki döküşlü ya da dört döküşlü demleme... Biraz hibrit bir yöntem kullanıyorum genellikle; listede V60 yakın geldiği için onu işaretledim ama Clever ve benzerine de benziyor.

 

[mentalfeed]

V60 türevini keyif yapacaksam tercih ediyorum. Sündüre sündüre zevkini sonuna kadar çıkartarak. Filtreler, çeyizden çıkıyor gibi muamele gören çekirdekler, sular, öğütüm kliklerindeki nüanslar, sıcaklık hassasiyeti yok efendim spinler falan. (Gerçi çokta başarılı değilim ama çıktılar eğlenceli oluyorlar)

Ama misafir gelmişse, yola çıkacaksam yanıma kahve almam gerektiğinde bir numaralı tercihim clever. Mükemmel bir kolaylık sağlıyor. 4-5 dklık demlenme sürecinde fön, traş gibi işleride hallediyorsun mis. Valla eşin yapmaz bu kıyağı teşekkürler clever mucidi amca.

Ne kadar olursa olsun favorim açık ara henüz tanıştım diyebileceğim espresso

 

[Cleverfan]

V60 diyen fakirlere selam olsun... En ucuz ekipman birinci çıkmış.

 

[Yirgacheffe]

Ama misafir gelmişse, yola çıkacaksam yanıma kahve almam gerektiğinde bir numaralı tercihim clever. Mükemmel bir kolaylık sağlıyor. 4-5 dklık demlenme sürecinde fön, traş gibi işleride hallediyorsun mis. Valla eşin yapmaz bu kıyağı teşekkürler clever mucidi amca.

Bu kısım iyiymiş

 

[N3v3N]

V60 türevini keyif yapacaksam tercih ediyorum. Sündüre sündüre zevkini sonuna kadar çıkartarak. Filtreler, çeyizden çıkıyor gibi muamele gören çekirdekler, sular, öğütüm kliklerindeki nüanslar, sıcaklık hassasiyeti yok efendim spinler falan. (Gerçi çokta başarılı değilim ama çıktılar eğlenceli oluyorlar)

Ama misafir gelmişse, yola çıkacaksam yanıma kahve almam gerektiğinde bir numaralı tercihim clever. Mükemmel bir kolaylık sağlıyor. 4-5 dklık demlenme sürecinde fön, traş gibi işleride hallediyorsun mis. Valla eşin yapmaz bu kıyağı teşekkürler clever mucidi amca.

Ne kadar olursa olsun favorim açık ara henüz tanıştım diyebileceğim espresso

Cleveri merak ettim. Tad olarak nasıl V60 a göre? Cleveri demlemek daha uzun sürmuyor mu?

Damak zevki oluşunca herkes espressocu oluyor galiba

Çok değil 3 ay öncesine kadar sade kahve içmeyi sevmezdim. Hep sütlü şekerli içerdim taki güzel bir filtre kahve içene kadar... Güzel bir espresso içine kadar fakir V60 ciyiz

 

[mentalfeed]

Bu kısım iyiymiş

Hakikat böyle

Cleveri merak ettim. Tad olarak nasıl V60 a göre? Cleveri demlemek daha uzun sürmuyor mu?

Damak zevki oluşunca herkes espressocu oluyor galiba

Çok değil 3 ay öncesine kadar sade kahve içmeyi sevmezdim. Hep sütlü şekerli içerdim taki güzel bir filtre kahve içene kadar... Güzel bir espresso içine kadar fakir V60 ciyiz

Cleverin tadı gayet güzel oluyor. V60 ta verim alamadığım çekirdekleri deniyorum enteresan şekilde notalar hissediliyor. Birbirinden tamamen zıt ürünler değil ikiside c sefment araba gibi her yola gelirler. Kiminde sunroof var kiminde adaptif hız sabitleme falan. Bazı anlarda çekirdekten mi şans mı o gün ki ruh hali mi bilmem birbirini solladıkları oluyor.

Espresso çok şahane birşeymiş keşke daha önce tanışsaydım. Çok zaman kaybetmiş gibi hissediyorum

 

[kahveseverfındık]

Aeropress nedense çok basit ve keyifli geliyor bana. Sırf bu yüzden epeydir v60 a elimi bile sürmedim

 

[yoyasak]

konikler düz tabanlara fark atmış.

 

[cayisse]

konikler düz tabanlara fark atmış.

fincanda da oldugu gibi

 

[yoyasak]

fincanda da oldugu gibi

katılmıyore.

 

[berhan]

Ben V60 tan aldığım tadı kombinasyonu hiç birinden alamıyorum, özgürlük sağlıyor tabi elimde bir çok farklı V60 dripper ve ekipman olmasıda etkili lilydrip mesela vazgeçilmez benim için, ayrıca flat base dripper da var.
Clever sadece çay yaparken muazzam güzel oluyor artık

 

[aliduman]

Aeropress. Benim için en ekonomik ve en lezzetli demleme bu. Değirmen, tartı ve aeropress var. 250gr çekirdekten yaklaşık 20 fincan alıyorum. Clever da var onu da bir yere gideceksem 2 fincanlık demleyip termosa koyup gidiyorum.

 

[Yirgacheffe]

fincanda da oldugu gibi

katılmıyore.

Açıkçası görüşlerinizi merak ettim bu açıdan. Fincana yanısıyıp yansımaması ile ilgili cevapları kısa ve öz vermişsiniz birbirinize. Ama biraz parantezle açarsak argümanlarınız nedir?

 

[BeanEngineer]

Hicbir ekipmanın fanatiği değilim sadece iyi kahve içmek amacım, hepsini de denemedim ama şuan v60 ile aldığım sonuçlardan memnunum.

 

[cayisse]

Açıkçası görüşlerinizi merak ettim bu açıdan. Fincana yanısıyıp yansımaması ile ilgili cevapları kısa ve öz vermişsiniz birbirinize. Ama biraz parantezle açarsak argümanlarınız nedir?

usengeclik cok zor

v60'i one cikartan bana gore ciktinin canliligi, parlakligi ve ya asiditesi. agzi sulandiran ve kamastiran o lezzeti bir tek v60'ta yakaliyorum. tk bile bence bu acidan flatin onunde.

 

[nuclearmoonrise]

Farklı bir cevap vereyim.

Demlerken en keyif aldığım: Tiamo wave
Çıkan sonucu en beğendiğim: V60
Kullanmaya en üşendiğim: Aeropress

 

[ogakuzar]

usengeclik cok zor

v60 one cikartan bana gore ciktinin canliligi, parlakligi ve ya asiditesi. agzi sulandiran ve kamastiran o lezzeti bir tek v60'ta yakaliyorum. tk bile bence bu acidan flatin onunde.

Bendeniz de konik demleyicilerin potansiyelinden daha çok hoşlanıyorum. Lakin mesela, çekirdeklerin farklı gereksinimleri olabiliyor, direkt kahve üzerinden örnek vereyim: Null - Beloya Oro
Bu kahveyi konik demleyicilerde potansiyeline uygun demlemek bayağı zor, hatta bendeniz yaklaşmama rağmen tam potansiyeline konik demleyiciler ile ulaşamadım. Lakin düz tabanlı demleyicilerde gayet basit bir şekilde gövdesini yükselterek kahvenin potansiyeline ulaşabiliyorsunuz. Böyle örnekler az değil.

 

[cayisse]

Bendeniz de konik demleyicilerin potansiyelinden daha çok hoşlanıyorum. Lakin mesela, çekirdeklerin farklı gereksinimleri olabiliyor, direkt kahve üzerinden örnek vereyim: Null - Beloya Oro
Bu kahveyi konik demleyicilerde potansiyeline uygun demlemek bayağı zor, hatta bendeniz yaklaşmama rağmen tam potansiyeline konik demleyiciler ile ulaşamadım. Lakin düz tabanlı demleyicilerde gayet basit bir şekilde gövdesini yükselterek kahvenin potansiyeline ulaşabiliyorsunuz. Böyle örnekler az değil.

katiliyorum