• Eylül Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Zümrüt Karaca olarak seçildi. Bu konudan Eylül ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.

Espresso makinelerini kalite olarak birbirinden ayıran özellikler nelerdir ?

ismail1903

Yeni Üye
Konum
Bursa
İsim
ismail
Daha fazla  
İsim
ismail
Değirmen
Molent g50
Ekipmanlar
V60, Moka pot, Filtre kahve makinası, French press
Merhabalar, espressoya merak saldım ve küçük ölçekli bütçem dahilinde giriş seviyesi makine araştırmaları yapıyorum. Kavrayamadığım nokta tam olarak nelere dikkat etmemiz gerektiği. Örnek vermek gerekirse dedica ec ile lelit annayı birbirinden ayıran nedir ? gerekli geliştirmeleri yapıp 2 üründe de basınçsız sepet ve naked portafilter kullandığımızı varsayalım aradaki farkı yaratan nedir ? basınç gücünde mi büyük farklılık var veya suyun derecesine müdahale edebilme şansımız mı var ? en çok neye dikkat etmeliyiz ve bu farklılıklar diğer bütün parametrelerin doğru olduğunu var sayarsak (öğütüm derecesi, su vs.) kahvenin lezzetine çok büyük etkilerde bulunur mu ? sorular biraz uzun oldu sanırım :) yardımcı olabilecek arkadaşlara şimdiden çok teşekkür ederim.
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s
 

selamet

İyi Bilinen Üye
İsim
Gökhan Selamet
Daha fazla  
İsim
Gökhan Selamet
3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s

Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.

Espresso makinesinde aşağıda ki maddeler özellik karşılaştırması için bakılabilir.
  1. Basket çapı,
  2. Pid olup olmaması
  3. 3 Yönlü valf
  4. Basıç göstergesi
  5. Kazan boyutu
  6. @NoDRaC ın bahsettiği ısıtma sistemi
  7. motor tipi
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.
Evet şimdi kontrol ettim thermo block sistemi varmış cihazda. Bu arada james hoffmanın 500 pound altı cihaz incelemesi var yakın zamanda yayınlandı ona bakmanızı öneririm.
 

ismail1903

Yeni Üye
Konum
Bursa
İsim
ismail
Daha fazla  
İsim
ismail
Değirmen
Molent g50
Ekipmanlar
V60, Moka pot, Filtre kahve makinası, French press
3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s
Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.

Espresso makinesinde aşağıda ki maddeler özellik karşılaştırması için bakılabilir.
  1. Basket çapı,
  2. Pid olup olmaması
  3. 3 Yönlü valf
  4. Basıç göstergesi
  5. Kazan boyutu
  6. @NoDRaC ın bahsettiği ısıtma sistemi
  7. motor tipi
Anladım, yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
 

EFKA

Yeni Üye
Daha fazla  
İsim
Kaan KARA
Espresso Makinesi
La San Marco
Değirmen
La San Marco
Ekipmanlar
Hario , La San Marco , EFKA Endüstriyel
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Facebook
efkateknik
Kalite şu şekilde ayrılır .
Bazı ev tipi makinelerinde kullanılan pompalar da önerdiğimiz 8,5- 9 Bar arası su basınca ulaşamassın . Ulaşılmadıgı için büyük üreticiler basınç göstergeleri makinelere koymaz. Pompa maliyetlerinden ötürü. Bu bir kalite sınıfıdır.
Bazı makineler ısıyı kazandaki ısı ile aynı olur . Bazı makinelerde ise ön boiler vardır. Isıyı kendin ayarlıyabilirsin bu da bir kalite farkıdır.
Kazanların büyük olmasından çok 380 veya 220 olması önemlidir rezistansın bu da bi kalite göstergesidir.
Ev tip makinelerde Presler ve pompalar aynıdır. Çok bi fiyat farkı veya kalite aranmasada olur.
Kasıklı makinelerde ise pompa ve iç sistemi çok daha önemlidir.
 
Üst