Espresso makinelerini kalite olarak birbirinden ayıran özellikler nelerdir ?

[ismail1903]

Merhabalar, espressoya merak saldım ve küçük ölçekli bütçem dahilinde giriş seviyesi makine araştırmaları yapıyorum. Kavrayamadığım nokta tam olarak nelere dikkat etmemiz gerektiği. Örnek vermek gerekirse dedica ec ile lelit annayı birbirinden ayıran nedir ? gerekli geliştirmeleri yapıp 2 üründe de basınçsız sepet ve naked portafilter kullandığımızı varsayalım aradaki farkı yaratan nedir ? basınç gücünde mi büyük farklılık var veya suyun derecesine müdahale edebilme şansımız mı var ? en çok neye dikkat etmeliyiz ve bu farklılıklar diğer bütün parametrelerin doğru olduğunu var sayarsak (öğütüm derecesi, su vs.) kahvenin lezzetine çok büyük etkilerde bulunur mu ? sorular biraz uzun oldu sanırım yardımcı olabilecek arkadaşlara şimdiden çok teşekkür ederim.

 

[NoDRaC]

3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s

 

[selamet]

3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s

Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.

Espresso makinesinde aşağıda ki maddeler özellik karşılaştırması için bakılabilir.

1. Basket çapı,
2. Pid olup olmaması
3. 3 Yönlü valf
4. Basıç göstergesi
5. Kazan boyutu
6. @NoDRaC ın bahsettiği ısıtma sistemi
7. motor tipi

 

[NoDRaC]

Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.

Evet şimdi kontrol ettim thermo block sistemi varmış cihazda. Bu arada james hoffmanın 500 pound altı cihaz incelemesi var yakın zamanda yayınlandı ona bakmanızı öneririm.

 

[ismail1903]

3 tür cihaz var: bahsettiğiniz dedica ec ve lelit anna gibi ufak kutu koladan küçük kazanları olan cihazlar. Bu cihazlarda aynı anda espresso demleyip süt köpürtemezsiniz.
HX cihazlar: bunlarda 2 lt ye yakın buhar kazanı vardır. Espresso demleme suyu buharın içinden geçerek ısınır. Kafelerde gördüğünüz cihazların büyük bir kısmı bunun büyük kazanlısıdır. Hem espresso hem buhar elde edebilirsiniz.
Dual boiler: iki ayrı kazan vardır biri buhar görevini üstlenir diğeri espresso demleme görevini üstlenir.

Bahsettiğiniz iki cihazda giriş segmenti cihaz. Delonghi 51-52mm çapında portafltreye s

Bildiğim kadarı ile dedica da kazan yok, thermoblock var.

Espresso makinesinde aşağıda ki maddeler özellik karşılaştırması için bakılabilir.

1. Basket çapı,
2. Pid olup olmaması
3. 3 Yönlü valf
4. Basıç göstergesi
5. Kazan boyutu
6. @NoDRaC ın bahsettiği ısıtma sistemi
7. motor tipi

Anladım, yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

 

[EFKA]

Kalite şu şekilde ayrılır .
Bazı ev tipi makinelerinde kullanılan pompalar da önerdiğimiz 8,5- 9 Bar arası su basınca ulaşamassın . Ulaşılmadıgı için büyük üreticiler basınç göstergeleri makinelere koymaz. Pompa maliyetlerinden ötürü. Bu bir kalite sınıfıdır.
Bazı makineler ısıyı kazandaki ısı ile aynı olur . Bazı makinelerde ise ön boiler vardır. Isıyı kendin ayarlıyabilirsin bu da bir kalite farkıdır.
Kazanların büyük olmasından çok 380 veya 220 olması önemlidir rezistansın bu da bi kalite göstergesidir.
Ev tip makinelerde Presler ve pompalar aynıdır. Çok bi fiyat farkı veya kalite aranmasada olur.
Kasıklı makinelerde ise pompa ve iç sistemi çok daha önemlidir.