Espresso için Yan Ekipmanlar

[Buyukalpelli]

Merhabalar,
Breville Bes 810 makinem için basınç kontrollu temper ve düzleştirici almak istiyorum fakat çok yüksek fiyatları ne yazık ki ödeyemem. Önerilerinizi almak istiyorum.
Leveler şart mı? Her ikisini de alayım mı?

 

[NoDRaC]

@mtgg yapıyor uygun fiyatlı hem tamper hem leveler

 

[Buyukalpelli]

@mtgg yapıyor uygun fiyatlı hem tamper hem leveler

Kullandınız mı?
Bir de basınclı temper ve leveler birlikte almamı öneriyor musunuz?

 

[mtgg]

Merhabalar öncelikle tamper, kalibreli tamper ve leveler imalatı yapmaktayım. Tamper espresso için olmazsa olmaz ama leveler gibi ekipmanlar daha daha doğru akışı sağlayabilmek adına kullanılan ekipmanlardır. Levelerlar için imalatımızı tamamladık önümüzdeki hafta bir aksilik çıkmazsa eğer espresso perfetto internet sitesinde satışta olacak. Tamper çeşitlerinin imalatı devam ediyor kısa sürede tamamlanacak.

 

[yunemars]

Merhabalar. @mtgg hocam doğrudan imalatını yaptığınız için size de sorabilirim ya da direk kullanıcılara da sorabilirim. İdeal espressoya giden yolda tek değişkenimin kahvenin öğütüm derecesi olabilmesi için tampi standartlaştırmak için ne yapmak gerekir diye bakınıyorum. Sorum ise kalibre tamper almak yerine levelerı yükseklik ayarı ile oynayarak ve sabitleyerek tamper gibi kullanmak mümkün müdür sizce? Bu şekilde kullanan ve olumumlu sonuç alan var mı aramızda?

 

[mtgg]

Merhabalar. @mtgg hocam doğrudan imalatını yaptığınız için size de sorabilirim ya da direk kullanıcılara da sorabilirim. İdeal espressoya giden yolda tek değişkenimin kahvenin öğütüm derecesi olabilmesi için tampi standartlaştırmak için ne yapmak gerekir diye bakınıyorum. Sorum ise kalibre tamper almak yerine levelerı yükseklik ayarı ile oynayarak ve sabitleyerek tamper gibi kullanmak mümkün müdür sizce? Bu şekilde kullanan ve olumumlu sonuç alan var mı aramızda?

Açıkçası düzleştiriciyi yükseklik ayarı ile oynayıp tamp yapması sağlanması biraz yanlış olur bana kalırsa. Eğer uygulanıyorsa düzleştirici işleminden sonra tamp için 2- 3 mm lik bir pay kalması yeterli oluyor. tamp yaparken de tamperin kahve potunun üzerinde çevrilmesi de kanallaşmaya sebebiyet verebiliyor. Tamp i standartlaştırmak istiyorsanız size kalibreli tamper ya da makaron tamper önerebilirim.

 

[Buyukalpelli]

Açıkçası düzleştiriciyi yükseklik ayarı ile oynayıp tamp yapması sağlanması biraz yanlış olur bana kalırsa. Eğer uygulanıyorsa düzleştirici işleminden sonra tamp için 2- 3 mm lik bir pay kalması yeterli oluyor. tamp yaparken de tamperin kahve potunun üzerinde çevrilmesi de kanallaşmaya sebebiyet verebiliyor. Tamp i standartlaştırmak istiyorsanız size kalibreli tamper ya da makaron tamper önerebilirim.

Merhabalar,
ben leveler ve kalibreli tamper aldım ve çok memnunum, eğer bütçem olmasaydı öncelikle leveler alırdım.
Bear dan aldım gayette memnunum

 

[yunemars]

Merhabalar,
ben leveler ve kalibreli tamper aldım ve çok memnunum, eğer bütçem olmasaydı öncelikle leveler alırdım.
Bear dan aldım gayette memnunum

Eyvallah hocam. Ben de aynısını düşünüyorum. teşekkürler.

 

[mtgg]

Merhabalar,
ben leveler ve kalibreli tamper aldım ve çok memnunum, eğer bütçem olmasaydı öncelikle leveler alırdım.
Bear dan aldım gayette memnunum

Çok teşekkür ederim. Memnun olmanıza çok sevindim. güzel günlerde kullanın

 

[NoDRaC]

Merhabalar. @mtgg hocam doğrudan imalatını yaptığınız için size de sorabilirim ya da direk kullanıcılara da sorabilirim. İdeal espressoya giden yolda tek değişkenimin kahvenin öğütüm derecesi olabilmesi için tampi standartlaştırmak için ne yapmak gerekir diye bakınıyorum. Sorum ise kalibre tamper almak yerine levelerı yükseklik ayarı ile oynayarak ve sabitleyerek tamper gibi kullanmak mümkün müdür sizce? Bu şekilde kullanan ve olumumlu sonuç alan var mı aramızda?

İyi bir değirmeniniz varsa tamp çok etki etmiyor. Leveler ile tamp yapılabilir ama bana kalırsa çok sağlıklı olma çünkü dik bir kuvvet yerine rotasyonel bir kuvvet uyguluyorsunuz