• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Espresso için uygun fiyatlı değirmen önerisi

muec

İyi Bilinen Üye
İsim
muec
Daha fazla  
İsim
muec
Merhabalar sevgili forumdaşlar. Bu forumu daha dün keşfettim, zannedersem yakın bir zamanda kurulmuş. Hayırlı olsun öncelikle.

Dün Gaggia New Classic epresso makinası sipariş ederek ev baristası olma yolunda ilk adımımı attım. Şu an temel sorunum basınçsız sepette kullanacağım uygun fiyatlı bir değirmen bulamamak. Normalde Sözen almayı düşündüm fakat onunla öğütüm yaparken kahvenin içerisine metal karıştığını okuduğum için vazgeçtim. Bu noktada sizlere iki farklı sorum olacak:

1- Türkiye içerisinden ikinci el olarak alınabilecek 250 TL bandında bir değirmen mevcut mudur?

2- Eğer bu sorunun cevabı hayır ise zannedersem önerilecek marka Timemore. Timemore'un Chestnut C1 modelinin espresso için uygun olmadığını okumuştum. Bu doğru mu acaba? Eğer doğruysa Timemore'un hangi modelini önerirsiniz?
 

deniz

İyi Bilinen Üye
Konum
ankara
İsim
deniz
Daha fazla  
İsim
deniz
Espresso Makinesi
breville bes 810 & arçelik
Değirmen
cunill tranquilo sd
Ekipmanlar
brikka 2 cups, v60, överst, v60, kalita, soy c2g
Merhabalar sevgili forumdaşlar. Bu forumu daha dün keşfettim, zannedersem yakın bir zamanda kurulmuş. Hayırlı olsun öncelikle.

Dün Gaggia New Classic epresso makinası sipariş ederek ev baristası olma yolunda ilk adımımı attım. Şu an temel sorunum basınçsız sepette kullanacağım uygun fiyatlı bir değirmen bulamamak. Normalde Sözen almayı düşündüm fakat onunla öğütüm yaparken kahvenin içerisine metal karıştığını okuduğum için vazgeçtim. Bu noktada sizlere iki farklı sorum olacak:

1- Türkiye içerisinden ikinci el olarak alınabilecek 250 TL bandında bir değirmen mevcut mudur?

2- Eğer bu sorunun cevabı hayır ise zannedersem önerilecek marka Timemore. Timemore'un Chestnut C1 modelinin espresso için uygun olmadığını okumuştum. Bu doğru mu acaba? Eğer doğruysa Timemore'un hangi modelini önerirsiniz?

1- değildir. bulma ihtimaliniz piyango çıkma ihtimaline yakın.
2- timemore un tüm modelleri esp. uyumlu. ancak tittanyum kaplama burr setleri var ki bunlar espresso için özellikle tavsiye ediliyor. onların da italya üretimi olanları bulunmamaya başladı. çin üretimi titanyum burr set satıyorlar. geçen bir arkadaş aldı hatta incelemesini de yapmıştı sanırım. başlangıç için c1 modeli işinizi görür kanaatindeyim.
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
1- değildir. bulma ihtimaliniz piyango çıkma ihtimaline yakın.
2- timemore un tüm modelleri esp. uyumlu. ancak tittanyum kaplama burr setleri var ki bunlar espresso için özellikle tavsiye ediliyor. onların da italya üretimi olanları bulunmamaya başladı. çin üretimi titanyum burr set satıyorlar. geçen bir arkadaş aldı hatta incelemesini de yapmıştı sanırım. başlangıç için c1 modeli işinizi görür kanaatindeyim.

Deniz hocamın dediklerine ilave olarak, Timemore da 2 tür burr seti var. G1 filtre, G1S ise espresso için tavsiye ediliyor. G1S olanlar italyan malı olanlar.
 

Corvo

Üye
Timemore c1 modelinin hassaslık ayarının espresso için fazla geniş olduğunu okumuştum, mükemmeli değil de iyiyi arıyorsak yine de idare etmez mi acaba :)
 

deniz

İyi Bilinen Üye
Konum
ankara
İsim
deniz
Daha fazla  
İsim
deniz
Espresso Makinesi
breville bes 810 & arçelik
Değirmen
cunill tranquilo sd
Ekipmanlar
brikka 2 cups, v60, överst, v60, kalita, soy c2g
eder hocam eder
 

tolilow

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Tolga
Daha fazla  
İsim
Tolga
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Üsküdar
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kadıköy, Beşiktaş
ben c1 siparişi bekliyorum 15 gündür. ürünü araştırırken -sanırım- redditte comandante ile kıyaslamalarını görmüştüm. espressoda %30, pour over'da %20-25 performans farkı olduğunu söylemişti biri. ne kadar doğru bilemem ama bu fiyata daha iyisi olması imkansız gibi. bence düşünmeden alın
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
ben c1 siparişi bekliyorum 15 gündür. ürünü araştırırken -sanırım- redditte comandante ile kıyaslamalarını görmüştüm. espressoda %30, pour over'da %20-25 performans farkı olduğunu söylemişti biri. ne kadar doğru bilemem ama bu fiyata daha iyisi olması imkansız gibi. bence düşünmeden alın
O kadar bir fark olacağını düşünmüyorum. Benzer kıyaslama burada da mevcut. El değirmenleri kısmında.
 

tolilow

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Tolga
Daha fazla  
İsim
Tolga
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Üsküdar
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kadıköy, Beşiktaş
O kadar bir fark olacağını düşünmüyorum. Benzer kıyaslama burada da mevcut. El değirmenleri kısmında.
en kötü olasılık için söyledim. bence bizim gibi ev kullanıcılarının hernangi bir farkı anlaması bile çok zor olacaktır :) tabii pour over için konuşuyorum, espresso deneyimim hiç yok.
 

Bigvocate

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
Daha fazla  
Ekipmanlar
Breville BES920 - Breville BCG820 - Comandante C40 - Delter Press - Hario V60 - Konchero Gooseneck Kettle
eğer tek kişi içeceksin espresso için el değirmeni mantıklı ama iki veya daha fazla için soruyorsanız, bütçenizi zorlayın ve elektrikli değirmen alın. bunu timemore nano ve comandante kullanmış biri olarak söylüyorum.
 

yasyas

Üye
eğer tek kişi içeceksin espresso için el değirmeni mantıklı ama iki veya daha fazla için soruyorsanız, bütçenizi zorlayın ve elektrikli değirmen alın. bunu timemore nano ve comandante kullanmış biri olarak söylüyorum.

Cmd de bende 2 kişi içince zorlanıyorum, kas yapar gibi oluyor veya şu şekilde çözüm buldum içecek olana ögüttürüyorum.
 

AltayOzger

İyi Bilinen Üye
Editör
İsim
Altay
Daha fazla  
İsim
Altay
Değirmen
Timemore Chestnut C1 - Severin KM3873
Ekipmanlar
V60-V60 İmmersion-Aeropress-Kalita-Cafflano Kompresso-Beko 2170
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Denizli
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Merkezefendi
Timemore C1 var En ucuz alabileceğiniz el değirmeni işinizi görecek diğer hario vb 200 Tl bandında satılan değirmenler işinizi görmez toz ve tıkanmaya sebep olur. Şuan Kurun Azizligine uğramış durumda C1 de :( aceleniz yoksa indirim takip edebilirsiniz 100-150 Tl civarı büyük indirimler mümkün Aliekspress indirim dönemlerinde.
 

muec

İyi Bilinen Üye
İsim
muec
Daha fazla  
İsim
muec
Tüm cevaplar için çok teşekkür ederim. Uygun fiyata ikinci el bir Gaggia MDF 89 satın aldım. Timemore da mantıklı görünüyordu ancak hem elektrikli olması hem de espresso performansının övülmesi beni MDF 89'a itti. Umarım pişman olmam :)
 
Tüm cevaplar için çok teşekkür ederim. Uygun fiyata ikinci el bir Gaggia MDF 89 satın aldım. Timemore da mantıklı görünüyordu ancak hem elektrikli olması hem de espresso performansının övülmesi beni MDF 89'a itti. Umarım pişman olmam :)

MDF 89 sizi memnun edecektir, ne kadar kaliteli olursa olsun bence espresso için manuel değirmen bir zaman sonra çekilmez hale gelebiliyor. Classic ve MDF 89 iyi bir ikili tadını çıkarın.
 

Bigvocate

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
Daha fazla  
Ekipmanlar
Breville BES920 - Breville BCG820 - Comandante C40 - Delter Press - Hario V60 - Konchero Gooseneck Kettle
14 ile 19 red clik arasında yapıyorum genelde, 20gr sepette beni zorluyor. Aynı kahveyi elektrikli degirmen 3-4 sn verince psikolojik baskıda hissediyor olabilirim:)
aynı kahveyi 3-4 saniyede veren elektrikli değirmen önünde diz çöker tövbe dilerim 😂
 

muec

İyi Bilinen Üye
İsim
muec
Daha fazla  
İsim
muec
MDF 89 sizi memnun edecektir, ne kadar kaliteli olursa olsun bence espresso için manuel değirmen bir zaman sonra çekilmez hale gelebiliyor. Classic ve MDF 89 iyi bir ikili tadını çıkarın.
Çok teşekkürler, dediğiniz gibi manuel değirmen bu açıdan gözümü biraz korkutuyordu. Bir de Türk kahvesini de çok seven biriyim, ara ara onun için de öğütüm yapacağımı düşünürsek manuel bir değirmen zor olacaktı.
 
Üst