Espresso için uygun fiyatlı değirmen önerisi

[muec]

Merhabalar sevgili forumdaşlar. Bu forumu daha dün keşfettim, zannedersem yakın bir zamanda kurulmuş. Hayırlı olsun öncelikle.

Dün Gaggia New Classic epresso makinası sipariş ederek ev baristası olma yolunda ilk adımımı attım. Şu an temel sorunum basınçsız sepette kullanacağım uygun fiyatlı bir değirmen bulamamak. Normalde Sözen almayı düşündüm fakat onunla öğütüm yaparken kahvenin içerisine metal karıştığını okuduğum için vazgeçtim. Bu noktada sizlere iki farklı sorum olacak:

1- Türkiye içerisinden ikinci el olarak alınabilecek 250 TL bandında bir değirmen mevcut mudur?

2- Eğer bu sorunun cevabı hayır ise zannedersem önerilecek marka Timemore. Timemore'un Chestnut C1 modelinin espresso için uygun olmadığını okumuştum. Bu doğru mu acaba? Eğer doğruysa Timemore'un hangi modelini önerirsiniz?

 

[deniz]

Merhabalar sevgili forumdaşlar. Bu forumu daha dün keşfettim, zannedersem yakın bir zamanda kurulmuş. Hayırlı olsun öncelikle.

Dün Gaggia New Classic epresso makinası sipariş ederek ev baristası olma yolunda ilk adımımı attım. Şu an temel sorunum basınçsız sepette kullanacağım uygun fiyatlı bir değirmen bulamamak. Normalde Sözen almayı düşündüm fakat onunla öğütüm yaparken kahvenin içerisine metal karıştığını okuduğum için vazgeçtim. Bu noktada sizlere iki farklı sorum olacak:

1- Türkiye içerisinden ikinci el olarak alınabilecek 250 TL bandında bir değirmen mevcut mudur?

2- Eğer bu sorunun cevabı hayır ise zannedersem önerilecek marka Timemore. Timemore'un Chestnut C1 modelinin espresso için uygun olmadığını okumuştum. Bu doğru mu acaba? Eğer doğruysa Timemore'un hangi modelini önerirsiniz?

1- değildir. bulma ihtimaliniz piyango çıkma ihtimaline yakın.
2- timemore un tüm modelleri esp. uyumlu. ancak tittanyum kaplama burr setleri var ki bunlar espresso için özellikle tavsiye ediliyor. onların da italya üretimi olanları bulunmamaya başladı. çin üretimi titanyum burr set satıyorlar. geçen bir arkadaş aldı hatta incelemesini de yapmıştı sanırım. başlangıç için c1 modeli işinizi görür kanaatindeyim.

 

[teyyaredenkahve]

1- değildir. bulma ihtimaliniz piyango çıkma ihtimaline yakın.
2- timemore un tüm modelleri esp. uyumlu. ancak tittanyum kaplama burr setleri var ki bunlar espresso için özellikle tavsiye ediliyor. onların da italya üretimi olanları bulunmamaya başladı. çin üretimi titanyum burr set satıyorlar. geçen bir arkadaş aldı hatta incelemesini de yapmıştı sanırım. başlangıç için c1 modeli işinizi görür kanaatindeyim.

Deniz hocamın dediklerine ilave olarak, Timemore da 2 tür burr seti var. G1 filtre, G1S ise espresso için tavsiye ediliyor. G1S olanlar italyan malı olanlar.

 

[muec]

Deniz hocamın dediklerine ilave olarak, Timemore da 2 tür burr seti var. G1 filtre, G1S ise espresso için tavsiye ediliyor. G1S olanlar italyan malı olanlar.

İyi bilgi hocam, teşekkürler

 

[Corvo]

Timemore c1 modelinin hassaslık ayarının espresso için fazla geniş olduğunu okumuştum, mükemmeli değil de iyiyi arıyorsak yine de idare etmez mi acaba

 

[deniz]

eder hocam eder

 

[tolilow]

ben c1 siparişi bekliyorum 15 gündür. ürünü araştırırken -sanırım- redditte comandante ile kıyaslamalarını görmüştüm. espressoda %30, pour over'da %20-25 performans farkı olduğunu söylemişti biri. ne kadar doğru bilemem ama bu fiyata daha iyisi olması imkansız gibi. bence düşünmeden alın

 

[puspus]

ben c1 siparişi bekliyorum 15 gündür. ürünü araştırırken -sanırım- redditte comandante ile kıyaslamalarını görmüştüm. espressoda %30, pour over'da %20-25 performans farkı olduğunu söylemişti biri. ne kadar doğru bilemem ama bu fiyata daha iyisi olması imkansız gibi. bence düşünmeden alın

O kadar bir fark olacağını düşünmüyorum. Benzer kıyaslama burada da mevcut. El değirmenleri kısmında.

 

[tolilow]

O kadar bir fark olacağını düşünmüyorum. Benzer kıyaslama burada da mevcut. El değirmenleri kısmında.

en kötü olasılık için söyledim. bence bizim gibi ev kullanıcılarının hernangi bir farkı anlaması bile çok zor olacaktır tabii pour over için konuşuyorum, espresso deneyimim hiç yok.

 

[Bigvocate]

eğer tek kişi içeceksin espresso için el değirmeni mantıklı ama iki veya daha fazla için soruyorsanız, bütçenizi zorlayın ve elektrikli değirmen alın. bunu timemore nano ve comandante kullanmış biri olarak söylüyorum.

 

[yasyas]

eğer tek kişi içeceksin espresso için el değirmeni mantıklı ama iki veya daha fazla için soruyorsanız, bütçenizi zorlayın ve elektrikli değirmen alın. bunu timemore nano ve comandante kullanmış biri olarak söylüyorum.

Cmd de bende 2 kişi içince zorlanıyorum, kas yapar gibi oluyor veya şu şekilde çözüm buldum içecek olana ögüttürüyorum.

 

[AltayOzger]

Timemore C1 var En ucuz alabileceğiniz el değirmeni işinizi görecek diğer hario vb 200 Tl bandında satılan değirmenler işinizi görmez toz ve tıkanmaya sebep olur. Şuan Kurun Azizligine uğramış durumda C1 de aceleniz yoksa indirim takip edebilirsiniz 100-150 Tl civarı büyük indirimler mümkün Aliekspress indirim dönemlerinde.

 

[muec]

Tüm cevaplar için çok teşekkür ederim. Uygun fiyata ikinci el bir Gaggia MDF 89 satın aldım. Timemore da mantıklı görünüyordu ancak hem elektrikli olması hem de espresso performansının övülmesi beni MDF 89'a itti. Umarım pişman olmam

 

[Sensei]

Cmd de bende 2 kişi içince zorlanıyorum, kas yapar gibi oluyor veya şu şekilde çözüm buldum içecek olana ögüttürüyorum.

Cmd kaç click yapıyorsunuz? Ben zorlanmıyorum nedense 4 kişi için espresso çekmişliğim bile var 7 veya 8 yapıyorum bu arada.

 

[Mehmetali]

Tüm cevaplar için çok teşekkür ederim. Uygun fiyata ikinci el bir Gaggia MDF 89 satın aldım. Timemore da mantıklı görünüyordu ancak hem elektrikli olması hem de espresso performansının övülmesi beni MDF 89'a itti. Umarım pişman olmam

MDF 89 sizi memnun edecektir, ne kadar kaliteli olursa olsun bence espresso için manuel değirmen bir zaman sonra çekilmez hale gelebiliyor. Classic ve MDF 89 iyi bir ikili tadını çıkarın.

 

[yasyas]

Cmd kaç click yapıyorsunuz? Ben zorlanmıyorum nedense 4 kişi için espresso çekmişliğim bile var 7 veya 8 yapıyorum bu arada.

14 ile 19 red clik arasında yapıyorum genelde, 20gr sepette beni zorluyor. Aynı kahveyi elektrikli degirmen 3-4 sn verince psikolojik baskıda hissediyor olabilirim

 

[Bigvocate]

14 ile 19 red clik arasında yapıyorum genelde, 20gr sepette beni zorluyor. Aynı kahveyi elektrikli degirmen 3-4 sn verince psikolojik baskıda hissediyor olabilirim

aynı kahveyi 3-4 saniyede veren elektrikli değirmen önünde diz çöker tövbe dilerim

 

[muec]

MDF 89 sizi memnun edecektir, ne kadar kaliteli olursa olsun bence espresso için manuel değirmen bir zaman sonra çekilmez hale gelebiliyor. Classic ve MDF 89 iyi bir ikili tadını çıkarın.

Çok teşekkürler, dediğiniz gibi manuel değirmen bu açıdan gözümü biraz korkutuyordu. Bir de Türk kahvesini de çok seven biriyim, ara ara onun için de öğütüm yapacağımı düşünürsek manuel bir değirmen zor olacaktı.