Espresso hızlı içilir

[fast24]

Birer yudum olarak 15 ..20 dakika içerisinde içmeyi planlıyordum. Fakat birkaç dakika sonra acılaşmaya başladı.

Göreceli durum mu, kahveden mi?

 

[CoFFeePaTh]

Birer yudum olarak 15 ..20 dakika içerisinde içmeyi planlıyordum. Fakat birkaç dakika sonra acılaşmaya başladı.

Göreceli bir durum mudur? Kahveden mi?

Durdukça bayatlar, acılaşır. Espressoyu çeker çekmez, şöyle bir çalkalayın ya da kaşıkla karıştırın; sonra 2-3 yudumda fondip...

 

[zebercet]

Durdukça bayatlar, acılaşır. Espressoyu çeker çekmez, şöyle bir çalkalayın ya da kaşıkla karıştırın; sonra 2-3 yudumda fondip...

Dakikalarca uğraş, öğüt-tarağıyla kaşı-tample-demle 2-3yudumda bitir. Vallahi çekildek çile değil bu espresso

 

[BeanEngineer]

Dakikalarca uğraş, öğüt-tarağıyla kaşı-tample-demle 2-3yudumda bitir. Vallahi çekildek çile değil bu espresso

Yaprak sarma da öyle

 

[CoFFeePaTh]

Dakikalarca uğraş, öğüt-tarağıyla kaşı-tample-demle 2-3yudumda bitir. Vallahi çekildek çile değil bu espresso

Haksız sayılmazsın, ama uğraşma kısmı da zevkli.
"Leveler - tamp sonrası üstünün dümdüz olması var ya, anlayamazsınız."

 

[Ufuk]

Dakikalarca uğraş, öğüt-tarağıyla kaşı-tample-demle 2-3yudumda bitir. Vallahi çekildek çile değil bu espresso

2-3 yudumda bitirdikten sonraki hesaplar daha yorucu. İçerken keyfine odaklanmaktan çok “Hmm suyu 38 yapmıştım 40 gr yapayım. Az daha kalına gideyim” vs vs diye hesaplara giriyorum

 

[puspus]

Dakikalarca uğraş, öğüt-tarağıyla kaşı-tample-demle 2-3yudumda bitir. Vallahi çekildek çile değil bu espresso

After-Taste!
diğer bütün kahvelerden ayrıştıran en önemli özelliği espressonun, uzuun süren after-taste 'i. ( Yahu türkçesi ne bu kelimenin? )
3-4 sn de içilen kahvenin yarım saatten fazla süren zevki var.

 

[fast24]

İçmeden önce portafiltreyi temizlemek ve makineyi silmek gibi işlerle uğraşıyordum. Beyhude harcadığım zamanmış
3 saniyede içmeli.

 

[sen7en]

Birer yudum olarak 15 ..20 dakika içerisinde içmeyi planlıyordum. Fakat birkaç dakika sonra acılaşmaya başladı.

Göreceli durum mu, kahveden mi?

Portafiltreye kağıt koyanları görmüştüm. Küçük partikülleri azaltarak acılaşmayı epey azaltabilir ancak makine bozulmasına karşı sorumluluk kabul etmiyorum.

 

[Makaan]

After-Taste!
diğer bütün kahvelerden ayrıştıran en önemli özelliği espressonun, uzuun süren after-taste 'i. ( Yahu türkçesi ne bu kelimenin? )
3-4 sn de içilen kahvenin yarım saatten fazla süren zevki var.

Buna kesinlikle katılıyorum. Ağızda uzun süren bir tat bırakıyor.

 

[CoFFeePaTh]

İçmeden önce portafiltreyi temizlemek ve makineyi silmek gibi işlerle uğraşıyordum. Beyhude harcadığım zamanmış
3 saniyede içmeli.

Usta n'aaptın ya, o işler hep sonradan olacak şeyler. Acelesi de yok ayrıca.

 

[berhan]

Kaç ülkede kaç kafede denedim hala çekmiyor canım

 

[CoFFeePaTh]

Kaç ülkede kaç kafede denedim hala çekmiyor canım

Herkes herşeyi sevecek diye kural yok tabi.

 

[berhan]

Herkes herşeyi sevecek diye kural yok tabi.

İmreniyorum aslında Kolombiyalılar gibi öğle yemeği sonrası hızlı hızlı 2 shot espresso atıp,siesta için arkasından uykuya dalmak hoş geliyor gözüme

 

[ontheotherhand]

After-Taste!
diğer bütün kahvelerden ayrıştıran en önemli özelliği espressonun, uzuun süren after-taste 'i. ( Yahu türkçesi ne bu kelimenin? )

Direkt çevirisi "ağızda kalan tat" ama ben "damakta kalış" demeyi tercih ederim.

 

[Rotel]

Espresso you 2-3 yudumda içip bitirdikten dakikalar sonra boş fincanın buram buram kokması

 

[DaunterM]

Bana yine geliyor espresso perileri...

 

[zebercet]

Bana yine geliyor espresso perileri...

Kışkış cinler kışkış
Yallah cinler yallah 0.o

 

[DaunterM]

Kışkış cinler kışkış
Yallah cinler yallah 0.o

Vallahi bıhtıhk ya bıhtıhk

 

[seamlesstalks]

Tamam filtre kahve gibi yayıla yayıla içemiyorsun espressoyu ama yaklaşık 1 dakika içinde aldığın birkaç fırtın derinliği ve notaların belirginliği filtrede yok bence. Ben filtre için aldığım birçok çekirdeği espresso olarak çıkarmaya çalışıyorum ve bazı tipik filtre odaklı çekirdeklerin espresso performansı beni çok şaşırtıyor. Ama tabii, değirmen ve espresso cihazı manuel ise süreç biraz sadomazoya giriyor.