De'Longhi Stilosa Advanced EC235 Portafiltre Sorunu ve Öneriler

[Aykut1]

Merhaba arkadaşlar, espresso yapma işine yeni başlamış birisi olarak De'Longhi Stilosa Advanced EC235 makine aldım. Makineden memnunum fakat ya benim yanlış yaptığım ya da sorun olan bir durum var. Espressoyu bardağa aldıktan sonra portafiltredeki kahveyi temizlemek için ters çevirip vuruyorum fakat vurduğum zaman içindeki sügeç de düşüyor. Double single için moduler yapılmış fakat yine de temizlerken düşmesi gerektiğini düşünmüyorum, sorun ne olabilir? İkinci olarak yeni başlamışken tabansız portafiltre kullanmak ne kadar mantıklı? Son olarak da dediğim gibi yeni başladığım için genel olarak espresso konusunda şunu deneyebilirsin dediğiniz veya daha yaygın amatör hataları gibi şeyler konusunda önerileriniz olabilirse de sevinirim. Teşekkürler şimdiden.

 

[Vialoca]

Merhaba arkadaşlar, espresso yapma işine yeni başlamış birisi olarak De'Longhi Stilosa Advanced EC235 makine aldım. Makineden memnunum fakat ya benim yanlış yaptığım ya da sorun olan bir durum var. Espressoyu bardağa aldıktan sonra portafiltredeki kahveyi temizlemek için ters çevirip vuruyorum fakat vurduğum zaman içindeki sügeç de düşüyor. Double single için moduler yapılmış fakat yine de temizlerken düşmesi gerektiğini düşünmüyorum, sorun ne olabilir? İkinci olarak yeni başlamışken tabansız portafiltre kullanmak ne kadar mantıklı? Son olarak da dediğim gibi yeni başladığım için genel olarak espresso konusunda şunu deneyebilirsin dediğiniz veya daha yaygın amatör hataları gibi şeyler konusunda önerileriniz olabilirse de sevinirim. Teşekkürler şimdiden.

Merhabalar, iyi bir öğütücünüz yoksa naked portafiltre ile düzgün bir akış alamazsınız, kullandığınız sepetler basınçlı sepet ve öğütümü çok çok ince yapmanıza gerek yok, eğer sepet düşüyorsa öğütümünüz çok ince ve tampınız çok sıkıdır. Öğütücünüz düzgünse basınçsız bir sepet ve naked portafiltre ile güzel içecekler yapabilirsiniz.

 

[opare]

Merhaba arkadaşlar, espresso yapma işine yeni başlamış birisi olarak De'Longhi Stilosa Advanced EC235 makine aldım. Makineden memnunum fakat ya benim yanlış yaptığım ya da sorun olan bir durum var. Espressoyu bardağa aldıktan sonra portafiltredeki kahveyi temizlemek için ters çevirip vuruyorum fakat vurduğum zaman içindeki sügeç de düşüyor. Double single için moduler yapılmış fakat yine de temizlerken düşmesi gerektiğini düşünmüyorum, sorun ne olabilir? İkinci olarak yeni başlamışken tabansız portafiltre kullanmak ne kadar mantıklı? Son olarak da dediğim gibi yeni başladığım için genel olarak espresso konusunda şunu deneyebilirsin dediğiniz veya daha yaygın amatör hataları gibi şeyler konusunda önerileriniz olabilirse de sevinirim. Teşekkürler şimdiden.

Öğütümünüz makineye göre ince gelmiş olabilir, süre tuttunuz mu kaç sn de ne kadarlık kahve elde ediyorsunuz? Öğütücünüz varsa daha kalın öğütmeyi deneyin

 

[Aykut1]

@Vialoca, @opare Henüz bir öğütücüm yok, öğütülmüş olarak alıyorum o sebeple. Ne kadar kahve aldığımı ölçmedim fakat ölçebilirim. Tampi çok sıkı yapmak veya kahvenin çok ince öğütülmüş olması portafiltreden düşmemesine mi sebep oluyor?