Coffeemamma Kenya AA+ Kijani Kiboko

[NoDRaC]

Kenya yöresine ait kahvelerin karakteristik özelliklerini paketlerde bulabilecek misiniz bakalım. Anketimize cevap vermeyi unutmayın.

Lütfen kahve poşet numarası belirtmeden yorumunuzu yazdıktan sonra spoiler butonu içinde poşet numarasını yazın.

Kijani Kiboko, Afrika güneşi altında kurutulmuş, tam yıkanmış özel bir kahvedir. Bu kahve, ülkedeki kahve plantasyonlarının
% 30'unu oluşturan küçük kahve çiftlikleri tarafından yetiştirilmektedir. Yetiştirildiği Nyeri, Kenya'nın kalbinde, muhteşem Kenya
Dağı ile Büyük Rift Vadisi arasında yer almaktadır. Bu bölge, ülkedeki en iyi kahveyi üretmekle ünlüdür.
Bu şekilde, fincanda hoş bir siyah frenk üzümü, böğürtlen ve limon kabuğu aroması ile iyi dengelenmiş ve karmaşık bir kahvenin
tadını çıkarabilirsiniz.
Bölge:Nyeri
Tür:Arabica
Varyete:Ruiru11, SL28, SL34
Yükseklik:1600-2000m
Hasat:Elle toplama
İşlem:Tam yıkanmış
Tadım notları: Frenk üzümü, böğürtlen, limon kabuğu

 

[cemix]

Sadece görüntü ve kokudan oyumu

Spoyler: Tahminim

1 numaraya veriyorum

 

[puspus]

Spoyler

büyük ihtimalle 1 numara Kenya.

 

[Cihan]

Yazan notaları alamasam da asidik , kompleks meyve ve çok az dutsu dokunuşlar ile Kenya olabileceğini düşünüyorum.

Kavrum tarihi : 11 Mart 2020

Spoyler: Tahminim

1 numaralı paket

 

[Erkan]

Spoyler: Kenya

#2 diye düşünüyorum

Edit : Kavrum 11, tadım 22 Mart

 

[mimds]

Spoiler nasıl ekleniyor ?

 

[teyyaredenkahve]

Bence; tüm seri içerisinde en aromatik olanı buydu.. V60 - Aeropress ve Türk Kahvesi olarak demledim. V60 sonucu yine bana göre en iyisiydi.

Spoyler: Tahmini paket numarası

1 numaralı paket

Yorumlara kavrum tarihini de yazabilir misiniz?

 

[teyyaredenkahve]

Vasat ama Kenya, en azından bir kimligi var...

Merhabalar, kavrum tarihini de yazar mısınız? Teşekkürler

 

[yuceeren]

13.03 kavrumlu limon ve üzüm alınıyor 4 paket icinde en karakterlisi buydu fakat alıma devam edilir mi bilmiyorum.

 

[teyyaredenkahve]

Spoiler nasıl ekleniyor ?

yorum kutusunda en sağdaki ... ya tıklayarak spoyler seçtiğinizde, bir kutu çıkıyor ve yazabiliyorsunuz.

 

[mimds]

Vasat ama Kenya, en azından bir kimligi var... kavurum tarihi 13.03

 

[jackjoker]

Kenya karakteristik özelliğini çok sunmayan ama içildiğinde kenya olmalı bu dediğimiz bir kahve. Kenyaları diğer yörelerden ayıran en temel özelliği kendine has bir asiditesi olması. bu kahvede bu asidite var ama ben tipik kenyayım diyemiyor. üstelik AA+ olmasına rağmen.
ama yinede vasatın biraz üstü diyebilirim. misafirlik ve kahve içmelik.
09 03 2020 kavrumu.

 

[kavebit]

Kenya olduğunu belli eden ancak pek bir numarası olmayan çekirdekti. Kısacası beğenmedim.
09.03.2020 kavrumu

Spoyler

1 numara diyorum

 

[HaLiL]

Paketi açar açmaz aldığım koku ile ilk aklıma gelen, çekirdekleri de görünce dedim bu olsa olsa

Spoyler

1 numaralı paket diye

 

[Apollon]

Kavrum: 11 Mart
Tadım: 21 Mart
10 gr kahve / 165 gr su
Sca cupping protokolü ile.
Kırmızı meyve tadı diğer tatların önünde olan, narenciye sertliği diye yorumladığım bitişi ile kendini belli etti. Maalesef yıkanmış bir AA Kenya parlaklığı bulamadım.

Spoyler

1

 

[Metehan]

Spoyler

92 Derece, Forte 4J, Melodrip ile 04:25, 1:16 oran, kalita 155

Limon kabuğu oldukça belirgin olarak çıktığı için Kenya olduğunu düşünüyorum. 10/7 verebilirim. Beğendim.

 

[melih ismail]

kenya olduğunu hissettirse de kavrum biraz dark roast olmuş 1:15 demledim ama bir dahakine 1:16 veya 1:17 deneyeceğim
11 mart kavrum

 

[PortatifBarista]

Cupping de anlamak çok zordu. Ben Kenyayım diye bağıran bir asiditeye sahip değil. Hatta kör tadımda çekirdek yapısına bakmadan sadece tadına bakarak Kenya olduğunu anlayanın elini öpmek lazım.

Spoyler: Bu yüzden benim puanım (yani paket numaram) :

1 Numara

 

[yuceeren]

Cupping de anlamak çok zordu. Ben Kenyayım diye bağıran bir asiditeye sahip değil. Hatta kör tadımda çekirdek yapısına bakmadan sadece tadına bakarak Kenya olduğunu anlayanın elini öpmek lazım.

Spoyler: Bu yüzden benim puanım (yani paket numaram) :

1 Numara

ben diğer kahvelerden daha ekşi ordan anlaşılıyor gerçi

 

[kahveyeniden]

Açıkçası son zamanlarda bu kadar başarısız demleme hiç yapmadım. Tüm paketi bitirdim peş peşe farklı varyasyonlarda reçeteleri denedim ancak hiçbir fincandan 2. yudumu içemedim. Muhtemelen bende bir sorun vardır diye düşünüyorum, yoksa bu kadar tahammül edilemeyen bir ekşilik olmamalı. V60'da da türk kahvesinde de içemedik. Elimde bir paket daha var açmaya cesaret edemiyorum. Önereceğiniz bir tarif varsa rica ederim. Genel olarak diğer çekirdekler de dahil fazla kavrulmuş geldi bana.