• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Coffeemamma El Salvador Finca Providencia

El Salvador Finca Providencia Sizce Hangi Paket

  • 1

  • 2

  • 3

  • 4


Sonuçlar yalnızca oylamadan sonra görülebilir.

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Elinizdeki kahveleri test ediyoruz sizde demleyin ve hangi kahve hangi pakete ait tahmin etmeye çalışın.

Finca La Providencia çiftliği, Fernando Alfaro ve Jose Enrique Gutierrez'e aittir. Her ikisi de El Salvador'daki dördüncü nesil
kahve üreticileridir. Deneyimlerini ve kapsamlı bilgilerini, yedi yıl önce yüksek kaliteli kahve üretme fikri ile edindikleri çiftliği
işletmek için kullanıyorlar. Fernando ve Jose’nin temel hedefi,yüksek verim alırken aynı zamanda yüksek kaliteli kahve üretimi
yapabilmektir.Çiftlikte sarı ve kırmızı carurra ile Kırmızı bourbon yetiştirilmektedir. Olgunlaşan kahveler en sıkı kalite kontrol
kılavuzları kullanılarak hasat edilir.
Bölge: Cordillera Apaneca ve Illamatepec
Tür:Arabica
Varyete:Red Bourbon
Yükseklik:1100-1300m
Hasat:Elle toplama
İşlem:Naturel
Tadım notları: Karadut, karamel, çikolata
 

Erkan

Yeni Üye
#4 diye düşünüyorum

Edit : Kavrum 11, tadım 22 Mart
 
Son düzenleme:

yuceeren

Üye
İsim
eren
Daha fazla  
İsim
eren
13 tairhli kavrum v60 bana gore degil. mokapotta fena degildi fakat aromatik ve karakterli de gelmedi acikcasi.
 

jackjoker

İyi Bilinen Üye
Konum
Turkey
Daha fazla  
Ekipmanlar
Delter Coffee Press, Aeropress, Comandante c40, V60, Konchero, Hario Tarti
toplu alımda en beğenmediğim kahve el salvador oldu. çok düze ve herhangi bir tadımı olmayan bir kahve. dümdüz. misafire sunulur.
09 03 2020 kavrumu.
 

menes

Aktif Üye
İsim
Yunus
Daha fazla  
İsim
Yunus
Değirmen
Cmd
Ekipmanlar
F.Stagg EKG, Hario V60 ve Switch İmmersion, Soy Cezve, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Malatya
Cuping yaparken belirlemekte en çok zorlandığım kahve Salvador oldu. Karamel gövdeli bir kahve hissi oluşturdu ancak aromaları tespit etmede sıkıntı çektiğimi söyleyebilirim.
paket no 4
 
Son düzenleme:

Apollon

Üye
Konum
İzmir
İsim
Alphan
Daha fazla  
İsim
Alphan
Espresso Makinesi
M21 Junior
Değirmen
Mahlkönig Vario Steel, Mazzer Mini-A, Breville Bcg820
Ekipmanlar
BonavitaIsıKettle, Chemex, V60, Kalita Wave185, Aeropress, SoyC1,2,3 + Rekrow
Kavrum: 11 Mart
Tadım: 21 Mart
10 gr kahve / 165 gr su
Sca cupping protokolü ile.
Beni en çok zorlayan kahve oldu. Sadece çikolata tadı alabildiğim ve karamelimsi gibi bir tat..
4
 

senagngr_

Üye
Konum
İstanbul
İsim
Sena
Daha fazla  
İsim
Sena
Espresso Makinesi
Arçelik 3185
Değirmen
Baratza Encore
Ekipmanlar
Aeropress
ben tespit etmekte güçlük çektim, 8gr/150 ml su cupping yaptım. Cuppingten birkaç gün önce aeropress ile de demlemiştim.
Reçete: 15 gr/225 ml/2.15 sn
kavrum 13 mart
tadım 23 mart
 

kavebit

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
İsim
Mehmet
Daha fazla  
İsim
Mehmet
Değirmen
Comandante, Timemore Slim
Ekipmanlar
Cafelat Robot, V60, Kalita, Chemex, Origami, Aeropress, Delter, Soy, Kompresso..
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Altındağ
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Çankaya
Açmadığım son paketi de açarak az önce demledim. Dört çekirdek içerisinde son sırayı aldı. Çikolata tadını aldım ancak diğerlerini bu demlemede çözemedim. Denemelere devam.
Kavrum tarihi:09.03.2020
Kalita-Melodrip, 04:36,
Buzdağı Su-92 Derece
25 gram kahve 400 gram su
Comandante/46 click (red)
4 numara
 

PortatifBarista

İyi Bilinen Üye
Konum
Eskişehir-Ankara
İsim
Burak
Daha fazla  
İsim
Burak
Espresso Makinesi
:(
Değirmen
Comandante C40 Nitro Blade Hand Grinder
Ekipmanlar
Konchero Gooseneck Kettle, Hario V60 Dripper, Hario İmmersion Dripper, Kaliteo Dripper, Kaan Hassas Tartı, Act Refraktometre
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara-Eskişehir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Tepebaşı (Eskişehir)
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Emek Semti (Ankara)
Sibirya gibiydi. Soğuk ve donuk...
4 Numara
 
Standart V60
Comandante 24 click
25 gram kahve 400 gram su
Toplam süre:2.30


11 Mart kavrumunu 2 kez demledim.İkisinde de ortaya çıkan kahve son zamanlarda içtiğim en iyi naturaldi diyebilirim.Sanırım profillerde tutarsızlık var, bu kadar farklı yorumlar olmasının başka bir açıklaması olamaz.9 Mart kavrumunu merak ettim gerçekten.
 

Avare

İyi Bilinen Üye
Konum
Çanakkale
İsim
Sinem
Daha fazla  
İsim
Sinem
Değirmen
Comandante C40, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60 02, Origami Dripper M, LillyDrip, Soy Cezve G4, Bodum French Press, Ikea Rädig Moka Pot
Kahve Arkadaşlığı İl
Çanakkale
Çekirdeğin sonunu (22gr) bu sabah 1/18 oranında, Origami ile LilyDrip kullanmadan demledim ve ilk defa aroma alabildim kahveden. Gayet güzeldi hatta. Coffeemamma'nın diğer çekirdekleri de mutsuz etmedi beni.
 

PepukKahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
İzmir
İsim
İsmail Gökcan
Daha fazla  
İsim
İsmail Gökcan
Espresso Makinesi
Arçelik K3185
Değirmen
Comandante, Eureka Mignon Perfetto, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60, Kalita Wave, Aeropress, DelterPress, Melodrip, Lilydrip, Phin Filter-Vietnameese Coffee Filter
Bugün espresso olarak demledim. V60 demlemelerinde çok keyif vermemişti. Ancak espressoya bence güzel gitti. Baya keyif aldım.
 

HaLiL

İyi Bilinen Üye
Konum
Gaziantep
İsim
İbrahim Halil
Daha fazla  
İsim
İbrahim Halil
Değirmen
C40
Ekipmanlar
Kalita 155, Delter Press, V60, Espro, Stagg Ekg
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Gaziantep
Şu anda içtiğim kahvede yoğun bitter çikolata, belli belirsiz rahatsız etmeyen acı tatlar alıyorum . Damakta ve dilde yoğun bitter sonrası bir burukluk... Sonuç itibariyle meyvemsilikten çok uzak, acı olmayan yoğun bitter tatları hakim güzel bir fincan çıktı diyebilirim.
Kalita 155
14 gr çekirdek
255gr su: 50gr bloom 30sn bekle, kalan su çok yavaş ve kesintisiz tek seferde
2.40 demele bitiş
 

Avare

İyi Bilinen Üye
Konum
Çanakkale
İsim
Sinem
Daha fazla  
İsim
Sinem
Değirmen
Comandante C40, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60 02, Origami Dripper M, LillyDrip, Soy Cezve G4, Bodum French Press, Ikea Rädig Moka Pot
Kahve Arkadaşlığı İl
Çanakkale
Şu anda içtiğim kahvede yoğun bitter çikolata, belli belirsiz rahatsız etmeyen acı tatlar alıyorum . Damakta ve dilde yoğun bitter sonrası bir burukluk... Sonuç itibariyle meyvemsilikten çok uzak, acı olmayan yoğun bitter tatları hakim güzel bir fincan çıktı diyebilirim.
1/18 fark yarattı gerçekten.
 
Üst