Coffeemean
Barista
- İsim
- Furkan
Daha fazla
- İsim
- Furkan
- Değirmen
- Chestnut X
Herkese selamlar,
Öncelikle kişisel görüşlerimi anlattığım bir konu olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.
Bu seride 2 farklı kahvenin öğütüm görsellerini, demleme yataklarını ve tadım notlarının karşılaştırmalı bir biçimde paylaşacağım.
Not: Tüm demlemeler CMD 23 klik 94c ve Chestnut X 16klik 94c ile yapılmıştır.
İlk kahvemiz Gigesa Washed ile başlayalım;
CMD
Tadım notları
Demleme 3:02'de bitti.
Fincanda limon notası alınabiliyor ancak süre ile kaynaklı olabileceğini düşündüğüm ufak bir bitterlik var.
Demlemenin sonlarına doğru tıkanma yaşadım buna rağmen güzel bir fincan elde ettim diyebilirim.
Chestnut X
Tadım notları
Demleme 2:47'de bitti.
Fincana güzel limon notası ile birlikte parlak, biraz keskin ve belirgin bir limon asiditesi eşlik ediyor.
CMD'ye kıyasla daha belirgin limon notası ve yüksek bir asidite var.
Demlemenin başından sonuna kadar dengeli bir akış vardı ve tıkanma yaşamadım.
Dengeli ve güzel bir fincan elde ettim.
Genel görüşü ikinci paylaşımda yazacağım.
Öğütüm ergonomisi
Ben G1 den X'e geçtiğimde dedim ki bu neymiş böyle
Aynı öğütüm hissi CMD'de var. Her iki değirmende premium bir öğütüm deneyimi yaşatıyor.
Her iki değirmende bence öğütüm ergonomisi ve hissi olarak çok başarılı iki değirmeni ayıran detaylar var tabi.
CMD
Daha geniş gövdesi ve pürüzlü ahşap yüzeyi ile kavramak daha kolay. (Kişiye göre değişebilir)
X
Pürüzsüz ve dar gövdesi ile kavramak CMD'ye göre daha zor ancak öğütme kolu daha rahat dönüyor gibi hissettiriyor. (Kişiye göre değişebilir)
Gel gelelim herkesin merak ettiği öğütüm tutarlılığına
Ben 4 farklı kahvede deneme şansına ulaştım ancak sınır nedeniyle hepsini burada paylaşamıyorum.
Öncelikle şunu belirteyim her iki değirmende çok tutarlı öğütümler çıkarıyor.
Ben macro resimler çekip bakmama ve çok yakından incelememe rağmen bir fark göremedim.
Öğütümler aynı değirmenden çıkmış gibi.
Tasarım konusu çok göreceli olmasına rağmen nesnel yargılar içerebilecek zekice düşünülmüş bir kaç detayı paylaşmak isterim.
Chestnut X
1-Hiç plastik malzemeye yer verilmemiş.
2-Katlanabilir kol.
3-Bence en önemlisi klik sistemi
A -Cmd ye göre daha geniş klik aralığı var. (Fabrikadan Red Clixli Cmd diyebiliriz bence )
B -Kullanıcı dostu ve zekice tasarlanmış bir sistem neden diye sorarsanız.
*Kalibrasyon yapmadan istediğiniz kliğe gitmenizi olanak tanıyor ve bu klikler çok yakın (1-24).
*Aslında 120 klik var ama 120.kliğe ulaşmak için sadece 29 adım gidiyorsunuz.
Buda şu şekilde oluşuyor;
24 ana klik ve her ana kliğe ince ayar yapabileceğiniz 5 ara klik var yani siz 120. kliğe ulaşmak istiyorsanız 24 ana klik +5 ara klik toplan 29 adım gitmeniz gerekiyor ve bu klikleri saymanız gerekmiyor.
Eksiler
-Öğütme kolu çok sıkı geçiyor bu çıkartıp takerken zorluk yaşatıyor.
-Öğütme topuzun metal olduğundan çok ağır
-Dış yüzeyi bana çiziklere karşı biraz narin geldi 2 aydır kullanıyorum bir çizik yok ama böyle düşündüğüm için nazik davranıyorum.
CMD
Artılar
1- Ekstra cam hazne.
2- Daha hafif
3- Tasarımda ahşaba yer verilmiş. ( Kimileri için artı olarak sayılabilir diye söylemek istedim)
4- Öğütme kolunda mıknatıs kullanılmış. (Bu zekice düşünülmüş bir detay hem kol öğütüm esnasında çıkmıyor hemde X gibi takıp çıkartırken zorluk yaşanmıyor.)
Eksiler
-Bence biraz fazla plastiğe yer verilmiş.
Plastik kısımlar şöyle
*Öğütme kolunda popcorn efektini önlemek için kullanılan kısım plastik. (Bence mantıklı olan bu kol hem daha hafif oluyor hem bu kısım çekirdeğe çok fazla temas etmiyor)
*İç aksam... Bu kısım fazla dememe sebep oldu milin sabit durmasını sağlayan kısım komple plastik ayrıca çekirdeğin öğütücü dişlilere girmesini sağlayan ki en çok çekirdeğe temas eden kısım plastik.
*Klik ayarı plastik
*Öğütme haznesini öğütücü ile birleştiren kısım plastik.
*Az da olsa statik sorunu var.
Gelelim dişlilere
Chestnut X'de daha büyük bir dişliye yer verilmiş.
Bana CMD'nin dişlisi uzun vadede performanısını daha iyi korur gibi geldi. (Bunu tamamamen kişisel düşüncelerim ile söylüyorum)
X'in dişli sisteminde yenilikçi bir detay kullanılmış. Spike to Cut çekirdek önce büyük parçalara daha sonra küçük parçalara ayrılıyor buda öğütüm tutarlılığına pozitif biçimde yansıyor. Hatta CMD kullanıcıları bilir bir ara iki kere öğütme mevzusu vardı aynı hesap aslında
Hangisi daha keskin diye soracak olursanız bence CMD bir tık daha keskin. (CMD'nin sahibi X'in Burrlerini daha keskin buldu)
Ama benim en çok merak ettiğim ve forumda bir kaç yerde okuduğum ''abi temizlerken dikkat edin çıplak elle dokunmayın jilet gibi kesti benim parmağı'' gibi yorumlar bana biraz efsaneymiş gibi geldi çünkü özellikle parmağımı kesmeye çabaladım dişlilere parmaklarımı sürttüm parmaklarım arasında sıktım ama öyle jileti geçtim bıçak kadar bile keskin değil.
Şimdilik söyleyeceklerim bu kadar sürçü lisan ettiysek affola diğer kahve için tadım notlarımı ilerleyen günlerde görsellerle beraber yorum olarak paylaşacağım (Konuda 6 fotoğraf sınırı var) onda işler biraz değişiyor beklemede kalın Alta oluşan statik ile ilgili görselleri paylaşacağım.
Öncelikle kişisel görüşlerimi anlattığım bir konu olduğunu söyleyerek başlamak istiyorum.
Bu seride 2 farklı kahvenin öğütüm görsellerini, demleme yataklarını ve tadım notlarının karşılaştırmalı bir biçimde paylaşacağım.
Not: Tüm demlemeler CMD 23 klik 94c ve Chestnut X 16klik 94c ile yapılmıştır.
İlk kahvemiz Gigesa Washed ile başlayalım;
CMD
Tadım notları
Demleme 3:02'de bitti.
Fincanda limon notası alınabiliyor ancak süre ile kaynaklı olabileceğini düşündüğüm ufak bir bitterlik var.
Demlemenin sonlarına doğru tıkanma yaşadım buna rağmen güzel bir fincan elde ettim diyebilirim.
Chestnut X
Tadım notları
Demleme 2:47'de bitti.
Fincana güzel limon notası ile birlikte parlak, biraz keskin ve belirgin bir limon asiditesi eşlik ediyor.
CMD'ye kıyasla daha belirgin limon notası ve yüksek bir asidite var.
Demlemenin başından sonuna kadar dengeli bir akış vardı ve tıkanma yaşamadım.
Dengeli ve güzel bir fincan elde ettim.
Genel görüşü ikinci paylaşımda yazacağım.
Öğütüm ergonomisi
Ben G1 den X'e geçtiğimde dedim ki bu neymiş böyle
Aynı öğütüm hissi CMD'de var. Her iki değirmende premium bir öğütüm deneyimi yaşatıyor.Her iki değirmende bence öğütüm ergonomisi ve hissi olarak çok başarılı iki değirmeni ayıran detaylar var tabi.
CMD
Daha geniş gövdesi ve pürüzlü ahşap yüzeyi ile kavramak daha kolay. (Kişiye göre değişebilir)
X
Pürüzsüz ve dar gövdesi ile kavramak CMD'ye göre daha zor ancak öğütme kolu daha rahat dönüyor gibi hissettiriyor. (Kişiye göre değişebilir)
Gel gelelim herkesin merak ettiği öğütüm tutarlılığına
Ben 4 farklı kahvede deneme şansına ulaştım ancak sınır nedeniyle hepsini burada paylaşamıyorum.
Öncelikle şunu belirteyim her iki değirmende çok tutarlı öğütümler çıkarıyor.
Ben macro resimler çekip bakmama ve çok yakından incelememe rağmen bir fark göremedim.
Öğütümler aynı değirmenden çıkmış gibi.
Tasarım konusu çok göreceli olmasına rağmen nesnel yargılar içerebilecek zekice düşünülmüş bir kaç detayı paylaşmak isterim.
Chestnut X
1-Hiç plastik malzemeye yer verilmemiş.
2-Katlanabilir kol.
3-Bence en önemlisi klik sistemi
A -Cmd ye göre daha geniş klik aralığı var. (Fabrikadan Red Clixli Cmd diyebiliriz bence )
B -Kullanıcı dostu ve zekice tasarlanmış bir sistem neden diye sorarsanız.
*Kalibrasyon yapmadan istediğiniz kliğe gitmenizi olanak tanıyor ve bu klikler çok yakın (1-24).
*Aslında 120 klik var ama 120.kliğe ulaşmak için sadece 29 adım gidiyorsunuz.
Buda şu şekilde oluşuyor;
24 ana klik ve her ana kliğe ince ayar yapabileceğiniz 5 ara klik var yani siz 120. kliğe ulaşmak istiyorsanız 24 ana klik +5 ara klik toplan 29 adım gitmeniz gerekiyor ve bu klikleri saymanız gerekmiyor.
Eksiler
-Öğütme kolu çok sıkı geçiyor bu çıkartıp takerken zorluk yaşatıyor.
-Öğütme topuzun metal olduğundan çok ağır
-Dış yüzeyi bana çiziklere karşı biraz narin geldi 2 aydır kullanıyorum bir çizik yok ama böyle düşündüğüm için nazik davranıyorum.
CMD
Artılar
1- Ekstra cam hazne.
2- Daha hafif
3- Tasarımda ahşaba yer verilmiş. ( Kimileri için artı olarak sayılabilir diye söylemek istedim)
4- Öğütme kolunda mıknatıs kullanılmış. (Bu zekice düşünülmüş bir detay hem kol öğütüm esnasında çıkmıyor hemde X gibi takıp çıkartırken zorluk yaşanmıyor.)
Eksiler
-Bence biraz fazla plastiğe yer verilmiş.
Plastik kısımlar şöyle
*Öğütme kolunda popcorn efektini önlemek için kullanılan kısım plastik. (Bence mantıklı olan bu kol hem daha hafif oluyor hem bu kısım çekirdeğe çok fazla temas etmiyor)
*İç aksam... Bu kısım fazla dememe sebep oldu milin sabit durmasını sağlayan kısım komple plastik ayrıca çekirdeğin öğütücü dişlilere girmesini sağlayan ki en çok çekirdeğe temas eden kısım plastik.
*Klik ayarı plastik
*Öğütme haznesini öğütücü ile birleştiren kısım plastik.
*Az da olsa statik sorunu var.
Gelelim dişlilere
Chestnut X'de daha büyük bir dişliye yer verilmiş.
Bana CMD'nin dişlisi uzun vadede performanısını daha iyi korur gibi geldi. (Bunu tamamamen kişisel düşüncelerim ile söylüyorum)
X'in dişli sisteminde yenilikçi bir detay kullanılmış. Spike to Cut çekirdek önce büyük parçalara daha sonra küçük parçalara ayrılıyor buda öğütüm tutarlılığına pozitif biçimde yansıyor. Hatta CMD kullanıcıları bilir bir ara iki kere öğütme mevzusu vardı aynı hesap aslında
Hangisi daha keskin diye soracak olursanız bence CMD bir tık daha keskin. (CMD'nin sahibi X'in Burrlerini daha keskin buldu)
Ama benim en çok merak ettiğim ve forumda bir kaç yerde okuduğum ''abi temizlerken dikkat edin çıplak elle dokunmayın jilet gibi kesti benim parmağı'' gibi yorumlar bana biraz efsaneymiş gibi geldi
çünkü özellikle parmağımı kesmeye çabaladım dişlilere parmaklarımı sürttüm parmaklarım arasında sıktım ama öyle jileti geçtim bıçak kadar bile keskin değil.Şimdilik söyleyeceklerim bu kadar sürçü lisan ettiysek affola diğer kahve için tadım notlarımı ilerleyen günlerde görsellerle beraber yorum olarak paylaşacağım (Konuda 6 fotoğraf sınırı var) onda işler biraz değişiyor beklemede kalın
Alta oluşan statik ile ilgili görselleri paylaşacağım.
Son düzenleme:
, Sözen♾,
