• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Cafec Filtre ve Dripper'lar Türkiye'de - Tin Coffee!

raistlin

İyi Bilinen Üye
Merhaba Arkadaşlar,

Yeni haberleri duyururken hissettiğim aynı heyecanla, sizlere hepimizin kahve deneyimini bir üst seviyeye çıkaracağına inandığım bir haberi vermenin vaktidir: Tin Coffee -
Cafec Türkiye Distribütörlüğü! Detayları şu linkte görebilirsiniz: https://cafec-jp.com/distributor/tincoffee.html

Kimdir Cafec? Neler yapar?


Birçoğunuz markayı yeni duysanız da global kahve dünyasını takip eden arkadaşlar Cafec'ten haberdardır. Cafec markası resmi şirket adı Sanyo Sangyo adı altında yarım asırdır kağıt teknolojisi üretiyor! Konik şekilli filtrelerin dünyadaki ilk üreticisi de Cafec'tir. Yıllardır OEM üretimler yaptıktan sonra şirket son 3-4 yıldır Cafec markası adı altında kendi ürünlerine ve teknolojilerine odaklanmış durumda. Başka şeylerin gölgesinde kağıt filtreler üreten değil, temel teknoloji ve çalışma alanı kağıt filtreler olan bir şirketten söz ediyorum ki bu oldukça önemli.

Cafec ürün gamında kendi üretimi olan birçok farklı konik ve düz tabanlı filtre ve Aritaware dripper bulunuyor. Kağıt teknolojisi ve geliştirdikleri filtreler çok ciddi çalışmaların ürünü.

Tüm markalarımızı seçerken yolun sonunda bir demleme evreni kurmayı hayal etmiştim. Yolculuk Comandante ile başladı ve her farklı kalemin en iyi örneklerini sunmaya çalıştık. Eureka takip etti. Ardından Gardelli, Hiroia ve Fellow distribütörlükleri... Bu evrene Clean Cup - Batu'nun @batugen öncülük ettiği Origami ve Delter Press eklendi. Cafec için de Batu ile beraber çalıştığımızı belirtmekten son derece mutluyum.

Şimdi demleme evreni Cafec ile tamamlanıyor! Cafec filtreler hepimizi filtrelerin etkisi konusunda inanılmaz şekilde şaşırtacak biçimde geliyor. Diyebilirim ki tüm deneyiminiz sadece filtrelerinizi değiştirerek çok daha esnek, çok daha stabil, isterseniz çok daha deneysel olacak! Extraction ve tadım konusunda tüm bunlardan kolektif olarak çok fazla deneyim ve öğrenim kazanacağımıza da eminim.

Cafec Ürün Gamı

Ürün gamının hem filtre hem de dripper tarafı oldukça heyecanlı.

Beş farklı çeşit konik filtre ve Flower Dripper Temmuz ayı sonuyla beraber sizlerle olacak.

FİLTRELER

Tüm filtrelerde akış ve hava stabilitesi, tutarlı üretim, tıkanma problemlerinin önüne geçilmesi temel özelliklerden. Hepsini Flower Dripper, Origami ve V60 gibi konik demleyiciler için kullanabilirsiniz.

Abaca: Cafec imza teknolojilerinden biri bu filtreler. İki tarafı krepeli, hava kurutma teknolojisiyle üretilmiş ve içerdiği Abaca lifleri sayesinde çevreci ve standart ağaç selülozuna göre çok daha kuvvetli filtreler. Bu filtreler aynı zamanda Japan Hand Drip Championship resmi filtreleri.

Roast Level Filters: Yine yalnızca Cafec'in sunabildiği ve oldukça esnek sonuçlar veren üç farklı stilde ve yapıda filtre serisi... Light Roast, Medium ve Dark Roast. Buradaki üç filtrenin de kalınlıkları, yoğunlukları ve geçirgenlikleri, krepe yüzeyleri, akışları ve vaadleri birbirinden farklı. Light Roast daha temiz ve aromatik fincanlar, Medium filtreler denge, Dark filtreler daha yüksek gövde ve tatlılık veriyor diyebiliriz. İsimler sizi yanıltmasın. Light filtreleri sadece bu kavurma profilinde kullanmalısınız gibi sabit kurallar yok. Oyunun güzelliği burada. Her bir filtrenin yukarıdaki temel özellikleri koruyup bambaşka sonuçlar vermesi inanılmaz heyecan verici.

Traditional: Çoğumuzun tıkanan, stabil olmayan, demlemeyi bozan ve sürekli derdi kendimizde ya da öğütücümüzde aramasına sebep olan durumları ortadan kaldıracak hava kurutmalı, iki tarafı krepeli ve hepimizin aramakta olduğu klasik dokulu filtreler.

FLOWER DRIPPER

İlk etapta Flower Dripper farklı renk seçenekleriyle sizlerle buluşacak.

Cafec dripper tarafında da tıpkı kağıtlardaki gibi dersine iyi çalışmış. Arita-ware porselen işçiliği ilk bakışta rakiplerinden estetik ve işçilik kalitesiyle ayrılıyor. Rib tasarımı suyu merkezden dışarıya taşıyacak biçimde yapılmış ve çıkış deliği alışmış olduğunuz dripper'lara nazaran daha geniş. Flower Dripper son derece tutarlı, hızlı ve estetik değeri çok yüksek bir ürün. Origami hibrid dripper olarak ürün gamımızda yer alırken Flower Dripper da çok güzel bir klasik alternatif olacak.

En Önemli Sorular

Hepinizin haklı olarak ürünlerin fiyatları, tam çıkış tarihleri gibi soruları olacağını biliyorum. Bilgilendirmeleri yapacağız, birazcık sabrınızı rica ediyorum sadece. Bazen ürünler yoldayken dahi gereklilikler / şartlar / kurlar değişebiliyor. Dolayısıyla kesin konuşabilmek için biraz daha zamana ihtiyaç var. Sadece teknik özellikler ve ürün performans vaadleriyle değil, ulaşılabilirlik ve fiyatlandırma açısından da yüzlerinizi güldürebileceğimize inandığımın ipucunu vereyim şimdilik. :) Özellikle başlangıç aşamasında Kahve Kulübü üyesi arkadaşlarımız için hem deneyim hem fırsatlar sunabilme anlamında birçok şey yapmak istiyoruz. :)

Eğer Covid şartları elverirse bu sene İstanbul Kahve Festivali'nde Cafec CEO'su ve ekipten başkaları da bizimle olacak. Beraber güzel bir seminer programı çıkaracağız. Bu açıdan Cafec de Comandante ile yaptığımız gibi kahve evreninin bir alanında kahve severleri doyurucu bilgi ve sunumlarla besleme vizyonuna sahip.

Detaylar ve genel bilgilendirmeler için buradayım. :)

Herkese Sevgiler,
Togay
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Yakın zamanda alım satım bölümünde satılık Hario 40 lı filtreleri göreceğiz :)

Yeni ürünler hayırlı olsun Togay ve Batu. Emeğinize sağlık. @batugen @raistlin
 

hassastartı

İyi Bilinen Üye
İsim
Şükrü
Daha fazla  
İsim
Şükrü
Değirmen
Comandante C40 Nitro Blade
Ekipmanlar
Hario V60 plastik/seramik dripper, Brewista Artisan gooseneck kettle, Delter Coffee Press, Electrolux EKF7800 filtre kahve makinesi, Timemore Black Mirror
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Kayseri
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Kocasinan
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kocasinan
Temmuz sonu için sabırsızlanıyorum :) bu ürünlerin kahve deneyimimi bir üst seviyeye taşıyacağından eminim.
 

ErkanB

Aktif Üye
Konum
Bursa
İsim
Erkan Bozdemir
Daha fazla  
İsim
Erkan Bozdemir
Espresso Makinesi
Flair Espresso Pro2
Değirmen
Mahlkönig Vario, Comandante C40
Ekipmanlar
Hiroia Jimmy, Konchero kettle, Beem Pour Over, Melodrip, V60, Delter Coffee Press, Aeropress, Origami, Kalita155, Dripster
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Bursa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Nilüfer
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Nilüfer
Facebook
erkan.bozdemir
Twitter
ErkanBzdmr
Hayırlı olsun @raistlin @batugen yine güzel gelişmeler gerçekten, özellikle filtrelerin farklılıklarını şimdiden merak ettim, bekliyoruz heyecanla
 

HaLiL

İyi Bilinen Üye
Konum
Gaziantep
İsim
İbrahim Halil
Daha fazla  
İsim
İbrahim Halil
Değirmen
C40
Ekipmanlar
Kalita 155, Delter Press, V60, Espro, Stagg Ekg
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Gaziantep
Yerimizi alalım, haberleri bekleyelim, hayırlı olsun şimdiden.
 

frtsvn

Üye
Konum
İzmir
İsim
Fırat
Daha fazla  
İsim
Fırat
Espresso Makinesi
Henüz yok
Değirmen
Hario, melitta ve çok yakın zamanda comandante
Ekipmanlar
V60, mokapot, delterpress, vietnam phin filtre
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İzmir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Dikili
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Dikili
O zaman bekliyoruz 🙂 emeğinize sağlık
 

KaraSinek

Üye
Konum
Ankara
İsim
Doğukan
Daha fazla  
İsim
Doğukan
Espresso Makinesi
Rocket Appartamento
Değirmen
Eureka Mignon Perfetto & Comandante c40 hand grinder
Ekipmanlar
Technivorm Moccamaster KBG 741, Timemore Black Mirror, Bialetti Mukka Express , Hario V60 , Melitta pour-over
güzel haberi instagramda görmüştüm. merakla bekliyorum @raistlin Togay hocam.
 

raistlin

İyi Bilinen Üye
Çok teşekkürler arkadaşlar. :)

Evet, Flower Dripper kesinlikle yabana atılmaması gereken bir ekipman.

Yapısı oldukça hızlı, tutarlı ve son derece şık. Kalita filtreleri harici konik dripper kullanmak isteyenler için çok iyi bir seçenek.

Bundan sonra yarışmalarda da sık sık göreceksiniz Flower Dripper'ı.

2019 US Brewer's Cup'ta Onyx Coffee Lab'den Lance Hedrik Flower Dripper kullanarak 2. oldu. Kullandığı kahve de La Palma y El Tucan'dan Lactic Gesha'ydı. :) Bir fotoğrafını da ekliyorum hatta.

Lance_at_USCC_2019_in_KC.jpg
 
Moderatörün son düzenlenenleri:

mimds

İyi Bilinen Üye
İsim
Denizhan
Çok teşekkürler arkadaşlar. :)

Evet, Flower Dripper kesinlikle yabana atılmaması gereken bir ekipman.

Yapısı oldukça hızlı, tutarlı ve son derece şık. Kalita filtreleri harici konik dripper kullanmak isteyenler için çok iyi bir seçenek.

Bundan sonra yarışmalarda da sık sık göreceksiniz Flower Dripper'ı.

2019 US Brewer's Cup'ta Onyx Coffee Lab'den Lance Hedrik Flower Dripper kullanarak 2. oldu. Kullandığı kahve de La Palma y El Tucan'dan Lactic Gesha'ydı. :) Bir fotoğrafını da ekliyorum hatta.

Ekli dosyayı görüntüle 2914
Konumuzla ilgili olmasa da Onyx kahvelerini de merak etmiyor değilim, kavurumları hakkında bir bilgin var mı @raistlin ?
 

raistlin

İyi Bilinen Üye
Konumuzla ilgili olmasa da Onyx kahvelerini de merak etmiyor değilim, kavurumları hakkında bir bilgin var mı @raistlin ?

Bambaşka kıtalarda bambaşka kavurma profilleri ve sular kullanılabiliyor. Dolayısıyla her zaman alışık olduğumuz biçimde sonuç alınamayabilir.

Daha önce bunu geçen seneki Amerika seyahatimiz sırasında Nisan'la orada bizzat tadarak aldığımız kahvelerde yaşadık. Ayıla bayıla aldığımız kahvelerden burada sonuç alamadık. Benim posta yoluyla alışverişlerim de aynı durumu doğruladı açıkçası.

Yeni filtrelerle biraz bu durumları da dengeleyecek şeyler yakalayabiliriz belki. :)
 

frturk

Aktif Üye
Konum
İzmir
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Comandante C40 / Red Clix
Ekipmanlar
Hiroia Jimmy Brewing Scale, Delter Coffee Press, Origami Dripper, Bonavita Immersion Dripper, V60 Dripper, Konchero Kettle
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İzmir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Bayraklı
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Bornova
Bambaşka kıtalarda bambaşka kavurma profilleri ve sular kullanılabiliyor. Dolayısıyla her zaman alışık olduğumuz biçimde sonuç alınamayabilir.

Daha önce bunu geçen seneki Amerika seyahatimiz sırasında Nisan'la orada bizzat tadarak aldığımız kahvelerde yaşadık. Ayıla bayıla aldığımız kahvelerden burada sonuç alamadık. Benim posta yoluyla alışverişlerim de aynı durumu doğruladı açıkçası.

Yeni filtrelerle biraz bu durumları da dengeleyecek şeyler yakalayabiliriz belki. :)
Kavurucuların yakında, '' XX Kahve+5 LT XX Su'' olarak bundle yapmasını bekliyorum :)
 

mimds

İyi Bilinen Üye
İsim
Denizhan
Bambaşka kıtalarda bambaşka kavurma profilleri ve sular kullanılabiliyor. Dolayısıyla her zaman alışık olduğumuz biçimde sonuç alınamayabilir.

Daha önce bunu geçen seneki Amerika seyahatimiz sırasında Nisan'la orada bizzat tadarak aldığımız kahvelerde yaşadık. Ayıla bayıla aldığımız kahvelerden burada sonuç alamadık. Benim posta yoluyla alışverişlerim de aynı durumu doğruladı açıkçası.

Yeni filtrelerle biraz bu durumları da dengeleyecek şeyler yakalayabiliriz belki. :)
bu pasa da gol attın ya, süper santraforsun hakikaten :))
 

selamet

İyi Bilinen Üye
İsim
Gökhan Selamet
Daha fazla  
İsim
Gökhan Selamet
Selamlar @raistlin

Bir gelişme var mi Filtreler konusunda, satış tarihi ve fiyat konusunda.
Filtre stok durumum artık kritik seviyelerde. Cafec için beklemeli miyim yada Hario siparişi geçmelimiyim karar vermek için soruyorum.
Eminim benim gibi heyacanla bekleyenlerde vardır forumda.
 
Üst