Cafec Abaca Filtreler ile Hario V60 40'lı Filtre Karşılaştırması

[kahveanalisti]

Cafec Abaca Filtreleri Hario v60 40'lı filtreler ile hem mikroskop altında hemde demleme tadım testiyle karşılaştırdım

 

[Secron]

Cafec Abaca Filtreleri Hario v60 40'lı filtreler ile hem mikroskop altında hemde demleme tadım testiyle karşılaştırdım

Kruvelar yakıyor

 

[Leylifer]

Bitiş iyiydi. Mikroskoplar, Kruve bardaklar, lounge müziği falan derken şaldır şuldur döküldü kahve.

Traditional'ı denediniz mi bu arada, ne düşünüyorsunuz?

 

[Secron]

Bitiş iyiydi. Mikroskoplar, Kruve bardaklar, lounge müziği falan derken şaldır şuldur döküldü kahve.

Traditional'ı denediniz mi bu arada, ne düşünüyorsunuz?

Evet ben de traditionalı merak ediyorum, diğerleri için kötü yorumlar olsa da sanırım traditional serisi için hep olumlu yorum vardı. 40lıdan traditionala geçmeyi planlıyorum

 

[Leylifer]

Evet ben de traditionalı merak ediyorum, diğerleri için kötü yorumlar olsa da sanırım traditional serisi için hep olumlu yorum vardı. 40lıdan traditionala geçmeyi planlıyorum

Ben kullanıyorum, çok memnunum bu arada kendi tecrübemi söyleyeyim. P/F oranı yüksek bence.

 

[Secron]

Ben kullanıyorum, çok memnunum bu arada kendi tecrübemi söyleyeyim. P/F oranı yüksek bence.

Süre ve tat üzerindeki etkisi nasıl hocam

 

[Leylifer]

Süre ve tat üzerindeki etkisi nasıl hocam

40'lı Hario'dan daha hızlı olduğuna neredeyse eminim. Bu yakın iki filtrenin tat farkı üzerine etkisini belirtecek kadar mikro düzeyde yorum yapacak bilgi birikimim yok açıkçası.

 

[veto]

Cafec Traditional'ın, 100'lük Hario Japon'dan yaklaşık 35 saniye daha hızlı olduğu sonucuna vardım. Demleme yöntemi olarak 3 eşit, 20'şer saniyelik döküşler yaptım, birer dakika arayla. Kahve yatağına herhangi bir şekilde müdahele etmedim, kaşıkla ya da çevirerek. Aynı öğütücü ve aynı çekirdekleri kullandım. Yaptığım 7 denemede de sonuçlar birkaç saniye dışında değişiklik göstermedi.

 

[Underwood]

Bende de Hario Japon 100lük var ve aynı şekilde Abaca. Bir tık koyu kavrumlarda ve yüksek gramajlar dışında abacayı kullanmıyorum. Süreyi azaltmak istediğimiz birşey ama kavrumcuların tavsiyeleri ( Kavrumcuya göre değişmekle birlikte ) 2.00-.2.30 arasında olduğunda abaca ile gerçekten bu süreyi tutturmak zor oluyor, gövde ve asiditesi düşük bir bardak sunuyor bu yüzden süreyi tutturmak için 2-3 clix ( redclix kullandığımdan 6-7 klik geriye gitmek zorunda kalıyorum ). Bence abaca günlük kullanıma uygun değil gibi belki hatalıyımdır, belki de sürenin kısa olması istenen birşeydir bu konudaki objectionlarınızı bekliyorum arkadaşlar )

 

[Secron]

Bende de Hario Japon 100lük var ve aynı şekilde Abaca. Bir tık koyu kavrumlarda ve yüksek gramajlar dışında abacayı kullanmıyorum. Süreyi azaltmak istediğimiz birşey ama kavrumcuların tavsiyeleri ( Kavrumcuya göre değişmekle birlikte ) 2.00-.2.30 arasında olduğunda abaca ile gerçekten bu süreyi tutturmak zor oluyor, gövde ve asiditesi düşük bir bardak sunuyor bu yüzden süreyi tutturmak için 2-3 clix ( redclix kullandığımdan 6-7 klik geriye gitmek zorunda kalıyorum ). Bence abaca günlük kullanıma uygun değil gibi belki hatalıyımdır, sürenin kısa olması istenen birşeydir bu konudaki objectionlarınızı bekliyorum arkadaşlar )

Aslında amaç süreyi kısaltmaktan ziyade öğütüm üzerinde oynayabilmek, mesela lilydrip ile aynı sürede demliyorum ama daha ince öğütüyorum. Süreden ziyade öğütüm derecesi ekstraksiyon üzerinde büyük öneme sahip gibi