Buz ile buzdolabında kahve demlemek

[Johnnybravo]

Bu şekilde hazırladıgımız sistem ile 1/15 buz kahve kullanarak 18 gram kahve 270 gram buz kullandık kahve- colombia sofia- japanes cold drip için çektiğimiz ayarda cektik ilerleyen süreçte güncelleyeceğiz tavsiyeleri önerileri veya geliştirici düşünceleri bekliyorum

 

[Johnnybravo]

@Gigesa hocam beğenip geçmek yok yorum düşünce lazım hdhdhhd

 

[Beytbaba]

Bu şekilde hazırladıgımız sistem ile 1/15 buz kahve kullanarak 18 gram kahve 270 gram buz kullandık kahve- colombia sofia- japanes cold drip için çektiğimiz ayarda cektik ilerleyen süreçte güncelleyeceğiz tavsiyeleri önerileri veya geliştirici düşünceleri bekliyorum

hocam buzdolabına nasıl girdiniz ?

 

[Johnnybravo]

hocam buzdolabına nasıl girdiniz ?

Hocam girmedikde tam sığdı sistem djdj

 

[Iamnotcoffe]

Bu şekilde hazırladıgımız sistem ile 1/15 buz kahve kullanarak 18 gram kahve 270 gram buz kullandık kahve- colombia sofia- japanes cold drip için çektiğimiz ayarda cektik ilerleyen süreçte güncelleyeceğiz tavsiyeleri önerileri veya geliştirici düşünceleri bekliyorum

Sonuç nasıl oldu baya mantıklı ve basit duruyor.

 

[Johnnybravo]

Sonuç nasıl oldu baya mantıklı ve basit duruyor.

Hocam hala demleniyor son baktığımda 110 ml demlenmisti daha nasıl çıkacak merak içerisindeyim bende

 

[mrsandman]

Her şeyi anladımda buzdolabı kısmını anlamadım. Buzun eriyip kahveyi demlemesini istiyorsanız neden oda sıcaklığında yapmadınız?

 

[Johnnybravo]

Her şeyi anladımda buzdolabı kısmını anlamadım. Buzun eriyip kahveyi demlemesini istiyorsanız neden oda sıcaklığında yapmadınız?

Hocam süreyi uzatmak amaç ve soğuk bir demleme (dahada doğrusu deneyim) bidaki seçenekde aynı buzla dışarıda demleme olur artık

 

[mrsandman]

yani mutlaka farklı bir deneyim olacaktır. ben şahsen cold drip için dripster kullanıyorum. 200gr su 100 gr buz koyuyorum o bile damla damla bir kaç saat sürüyor. tamamen buzla yapınca oda sıcaklığında bile bayağı sürer diye düşündüm.

 

[Johnnybravo]

yani mutlaka farklı bir deneyim olacaktır. ben şahsen cold drip için dripster kullanıyorum. 200gr su 100 gr buz koyuyorum o bile damla damla bir kaç saat sürüyor. tamamen buzla yapınca oda sıcaklığında bile bayağı sürer diye düşündüm.

Hocam ilk denemeler bu konuda artık deneme yanılma ile bakacağız bizimkisi daha çok fantazi oluyor

 

[KKURT]

Bu şekilde hazırladıgımız sistem ile 1/15 buz kahve kullanarak 18 gram kahve 270 gram buz kullandık kahve- colombia sofia- japanes cold drip için çektiğimiz ayarda cektik ilerleyen süreçte güncelleyeceğiz tavsiyeleri önerileri veya geliştirici düşünceleri bekliyorum

Buzun direk kahve ile teması kahvenin tadını acılaştırabilir mi?

 

[Johnnybravo]

Buzun direk kahve ile teması kahvenin tadını acılaştırabilir mi?

Direk kahve ile temas etmiyor arada filtre var ama inşallah hüsran olmaz

 

[coffeebeansantalya]

benzerini oda sıcaklığında yaptım geçen hafta: kahveyi aeropress koyup(altına ve üzerine de ıslak filtre koyarak) buzu v60'tan damlattım.
sonuç bence başarısız. direkt güneş görmeden 4 saat civarı hazır oldu, aromatik bir fincan olmadı.

en güzeli bence sıcak demleyip sıcak kahveyi 4 saat buzdolabında bekletmek. tim abimiz şeker de ekleyerek böyle yapıyor,,
robot öncesi ben de böyle yapıyordum, robot sonrası tamamen ice americanoya döndüm

 

[Johnnybravo]

benzerini oda sıcaklığında yaptım geçen hafta: kahveyi aeropress koyup(altına ve üzerine de ıslak filtre koyarak) buzu v60'tan damlattım.
sonuç bence başarısız. direkt güneş görmeden 4 saat civarı hazır oldu, aromatik bir fincan olmadı.

en güzeli bence sıcak demleyip sıcak kahveyi 4 saat buzdolabında bekletmek. tim abimiz şeker de ekleyerek böyle yapıyor,,
robot öncesi ben de böyle yapıyordum, robot sonrası tamamen ice americanoya döndüm

Öylemi diyorsunuz hocam inşallah aromatik olur olmazsada ne çıkacak merak ediyorum bu şekilde denemelere devam etmeyide düşünüyorum

 

[Johnnybravo]

Demlendi demlenmeye
gövde düşük
asidite düşük
buzdolabı tadı yüksek
Denendi onaylanmadı sıra buzdolabı dışında denemeye

 

[Squirel]

yani mutlaka farklı bir deneyim olacaktır. ben şahsen cold drip için dripster kullanıyorum. 200gr su 100 gr buz koyuyorum o bile damla damla bir kaç saat sürüyor. tamamen buzla yapınca oda sıcaklığında bile bayağı sürer diye düşündüm.

Dripisterda nasıl öğütüm nasıl reçete kullanıyorsunuz hocam?

 

[mrsandman]

Dripisterda nasıl öğütüm nasıl reçete kullanıyorsunuz hocam?

Hocam gecen yazdan beri demlemedim ama aklımda kalan 45gr kahveyi v60 ayarında öğütüyorum 100gr buz koyup soğuk su ile üst kısmı dolduruyorum. Saniyede 1 damlaya ayarlıyorum. Hatırladığım bu şekilde.

 

[Squirel]

Hocam gecen yazdan beri demlemedim ama aklımda kalan 45gr kahveyi v60 ayarında öğütüyorum 100gr buz koyup soğuk su ile üst kısmı dolduruyorum. Saniyede 1 damlaya ayarlıyorum. Hatırladığım bu şekilde.

Anladım bende öğütümü french press kalınlığında cmd 55 klik yapıyordum 1e 10 yapıyorum güzel çıkıyordu sizinkini de deneyeyim bir de

 

[mrsandman]

Anladım bende öğütümü french press kalınlığında cmd 55 klik yapıyordum 1e 10 yapıyorum güzel çıkıyordu sizinkini de deneyeyim bir de

Siz söyleyince hatırladım evet bende 1e10 yapıyorum. 100gr buz 350gr soğuk su 45gr kahve. unutmuşum valla

Bende CMD olmadığından click veremiyorum ama v60 ve üstü deneyebilirsiniz.

 

[Squirel]

Siz söyleyince hatırladım evet bende 1e10 yapıyorum. 100gr buz 350gr soğuk su 45gr kahve. unutmuşum valla

Bende CMD olmadığından click veremiyorum ama v60 ve üstü deneyebilirsiniz.

Anladım deneriz yine güzel çekirdek bulursam