• Eylül Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Zümrüt Karaca olarak seçildi. Bu konudan Eylül ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.

Bu da benim tarifim :)

Metehan

İyi Bilinen Üye
öğütüm: espresso ile klasik türk kahvesi(pudra) arasında bir öğütüm
kahve su oranı: 1:10
su derecesi: 75 derece

Cezveye kahveyi ekledikten sonra suyu koyup süreyi başlatıyoruz. Ahşap bir çubukla 5-6 tur karıştırdıktan sonra cezvenin tabanını tezgaha hafifçe vurarak büyük baloncukları patlatıyoruz. ardından 3 4 tur sallıyoruz cezveyi. Bu aşamada başlattığımız süre 1 dakika olduysa cezveyi ocağa koyuyoruz, olmadıysa 1 dakika olana kadar bekliyor ve süre dolunca ocağa koyuyoruz. Ocağın ısısını demleme 1:30 dakika sürecek şekilde ayarlıyoruz. Süre toplam 2:30 dakikayı aşmamalı. Kahve kabarmaya başlayınca köpük ortada 5 kuruşluk bir yuvarlak yapana kadar kabarmasına müsaade edip kaynamasını beklemeden fincana alıyoruz. Fincanın soğuma performansına göre 1 ile 3 dakika arasında telvenin çökmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun.

WhatsApp Image 2020-08-28 at 22.45.48.jpeg
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Seneye yarışmaya bekliyoruz seni :)
 

Erhan39

Üye
İsim
Erhan şuk
Daha fazla  
İsim
Erhan şuk
Güzel bir tarif mutlaka deneyeceğim Sonuç olarak hep v60 olmaz Hem taze çekirdekle demleme Mehmet efendinin öğütülmüş paket kahvesinden çok daha güzel olur tabi bunu eşime bir türlü kabul ettiremiyorum 😂
 

AltayOzger

İyi Bilinen Üye
İsim
Altay
Daha fazla  
İsim
Altay
Değirmen
Timemore Chestnut G1 ve Timemore Chestnut C1
Ekipmanlar
V60-V60 İmmersion-Aeropress-Kalita-Cafflano Kompresso-Beko 2170 Espresso Makinası
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Denizli
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Merkezefendi
Güzel bir tarif mutlaka deneyeceğim Sonuç olarak hep v60 olmaz Hem taze çekirdekle demleme Mehmet efendinin öğütülmüş paket kahvesinden çok daha güzel olur tabi bunu eşime bir türlü kabul ettiremiyorum 😂
Eşinize Mehmet Efendiyle Mutluluklar :D Şaka bir yana güzel bir güney Amerika denetin fikri değişecektir Bkz:El boq. Ama stogu bitti :)
 

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler

elbatin

İyi Bilinen Üye
Konum
Ardahan-Ankara
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Daha fazla  
İsim
Abdullah Batın GÖFER
Değirmen
Timemore Chestnut C2
Ekipmanlar
Hario V60,French Press
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ardahan-Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ardahan Merkez
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ankara Bahçelievler
Üst