orkunustel
Barista
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Orkun Üstel
Herkese selamlar,
Ocak 2022 Toplu Tadım Etkinliği Sonuç sayfasında ilk mesajda bahsettiğimiz etkinliğin reçete paylaşımları bu konu altında 21 Ocak Cuma günü, saat 19:00'dan itibaren başlayacaktır. İlk girilen 15 farklı reçeteyi kavurmahanede kendi ekipmanlarıma kalibre hale getirip denedikten sonra kazanan reçeteyi toplu tadım etkinliği bittiği gibi Ocak 2022 Toplu Tadım Etkinliği Sonuç konusundan ve bu konudan duyuracağım. Etkinliğin başlangıç tarihi 21 Ocak Cuma günü saat 19:00'a kadar konu kapalı kalacaktır.
Etkinlik Detayları
1. Reçete denemelerinize bir referans noktası olması adına kendi başlangıç reçetemi aşağıda paylaşıyorum.
2. Kahveyi alan ve reçetesini bizle paylaşmak isteyen arkadaşlar kahveler ortalama bir gaz salınım süresini geçtikten sonra denemelerini not alıp en iyi sonuçlarını bahsi geçen tarihten itibaren buraya yazacaklar.
3. Değerlendirmeler sadece benim tarafımdan yapılacaktır.
4. Etkinliğin 1.si çıkan reçeteyi belirledikten sonra, gerekiyorsa reçete üzerinde nüans oynamalar yapacağım yine de reçete paylaşılırken kazananın adıyla paylaşılacaktır.
5. Kazanan reçete Kafein Kültür Reçete video serisi içerisinde yayınlanırken, Kahve Kulübünün, toplu tadım etkinliğinin ve kazanan reçetenin sahibinin isimleri referans gösterilerek paylaşılacaktır.
6. Kazanan reçete sahibine 1 paket ikram Brezilya Sitio Pedro ay sonunda etkinlik bittiği gibi gönderilecektir.
Başlangıç referans reçetesi:
15 gram kahve
240 mililitre su
94 C derece su sıcaklığı (Buzdağı su)
4 Basamak
60 ml-60 ml-60 ml-60 ml
Ön demleme bekleme süresi 30 Saniye
Toplam bitiş süresi 02:45
Başlangıç reçetemiz bu, reçeteyi önermemin sebebi de kahveyi ilk kez deneyecek arkadaşlar bu reçete ile ortalama güzel bir sonuç yine alabilecekler. Bu etkinliği yapma sebebim aslında ev baristası ile kavurucu tarafını kaynaştırmak, birlikte birşeyler üretebilmek ve üretirken öğrenmek ve de eğlenmek.
Umuyorum hoşunuza gidecek, verim alacağınız, eğlendiğimiz ve öğrendiğimiz bir etkinlik olur bu.
Editörler konuyu etkinliğin başlangıç gününe kadar kapatabilirler yoruma.
Görüşmek üzere.
Ocak 2022 Toplu Tadım Etkinliği Sonuç sayfasında ilk mesajda bahsettiğimiz etkinliğin reçete paylaşımları bu konu altında 21 Ocak Cuma günü, saat 19:00'dan itibaren başlayacaktır. İlk girilen 15 farklı reçeteyi kavurmahanede kendi ekipmanlarıma kalibre hale getirip denedikten sonra kazanan reçeteyi toplu tadım etkinliği bittiği gibi Ocak 2022 Toplu Tadım Etkinliği Sonuç konusundan ve bu konudan duyuracağım. Etkinliğin başlangıç tarihi 21 Ocak Cuma günü saat 19:00'a kadar konu kapalı kalacaktır.
Etkinlik Detayları
1. Reçete denemelerinize bir referans noktası olması adına kendi başlangıç reçetemi aşağıda paylaşıyorum.
2. Kahveyi alan ve reçetesini bizle paylaşmak isteyen arkadaşlar kahveler ortalama bir gaz salınım süresini geçtikten sonra denemelerini not alıp en iyi sonuçlarını bahsi geçen tarihten itibaren buraya yazacaklar.
3. Değerlendirmeler sadece benim tarafımdan yapılacaktır.
4. Etkinliğin 1.si çıkan reçeteyi belirledikten sonra, gerekiyorsa reçete üzerinde nüans oynamalar yapacağım yine de reçete paylaşılırken kazananın adıyla paylaşılacaktır.
5. Kazanan reçete Kafein Kültür Reçete video serisi içerisinde yayınlanırken, Kahve Kulübünün, toplu tadım etkinliğinin ve kazanan reçetenin sahibinin isimleri referans gösterilerek paylaşılacaktır.
6. Kazanan reçete sahibine 1 paket ikram Brezilya Sitio Pedro ay sonunda etkinlik bittiği gibi gönderilecektir.
Başlangıç referans reçetesi:
15 gram kahve
240 mililitre su
94 C derece su sıcaklığı (Buzdağı su)
4 Basamak
60 ml-60 ml-60 ml-60 ml
Ön demleme bekleme süresi 30 Saniye
Toplam bitiş süresi 02:45
Başlangıç reçetemiz bu, reçeteyi önermemin sebebi de kahveyi ilk kez deneyecek arkadaşlar bu reçete ile ortalama güzel bir sonuç yine alabilecekler. Bu etkinliği yapma sebebim aslında ev baristası ile kavurucu tarafını kaynaştırmak, birlikte birşeyler üretebilmek ve üretirken öğrenmek ve de eğlenmek.
Umuyorum hoşunuza gidecek, verim alacağınız, eğlendiğimiz ve öğrendiğimiz bir etkinlik olur bu.
Editörler konuyu etkinliğin başlangıç gününe kadar kapatabilirler yoruma.
Görüşmek üzere.
Öğütüm kalınlaşabilir ya da spin/swirl hareketleri daha yumuşak yapılabilir.
