Breville BCG820 Topak Topak Dökülmesi

[Buyukalpelli]

Merhabalar,
Önceleri bunu farketmemiştim fakat internette makineleri araştırınca ve videoları görünce tel tel ve sürekli döküm olmuyor, onun yerine topak topak ve daha yavaş döküm oluyor. Bu bahsettiğim belki bcg820 için normal de olabilir sadece bilgisi ya da tecrübesi olan birilerinden öğrenmek isterim.
Belki ben çok daha profesyonel makineleri takip ettiğimden böyle düşünüyor olabilirim
Teşekkürler

 

[Aventus]

Bu degirmenin topaklanma yaptiğini duymuştum.Kullananlar daha net cevap verebilir ama izlediginiz grinderler muhtemelen 60 mm civarı flat burrlu eureka falan.O grinderlar cok daha güçlü ve hizli şekilde dediginiz gibi veriyor kahveyi.Ben sorun olduğunu duşunmuyorum.Mesela fredi araştirirken onda da dediginiz gibiydi.Topaklanma yapmiyor ama yavas oguttugu için kademe kademe veriyordu

 

[Bigvocate]

Bcg820 kullanıcısı geldi, evet topaklanma oluyor, eğer bıçakların altındaki çarktan bir adet bulabilirsem güzel bir fikrim var, nerdeyse sıfır topaklanma ile olayı çözebilirim

 

[schiele]

Bcg820 kullanıcısı geldi, evet topaklanma oluyor, eğer bıçakların altındaki çarktan bir adet bulabilirsem güzel bir fikrim var, nerdeyse sıfır topaklanma ile olayı çözebilirim

herhangi bir çözüm üretebildiniz mi?

 

[Bigvocate]

herhangi bir çözüm üretebildiniz mi?

Başka bir değirmene geçtim, vakit de ayıramamıştım zaten.

 

[Buyukalpelli]

motoru bence yavas

 

[NoDRaC]

herhangi bir çözüm üretebildiniz mi?

Kahveyi tartarak ekleyin, he seferinde kahveyi nemli bir çay kaşığı ile karıştırın. Bu sayede statiklenme ve topaklanma azalıcaktır.

 

[Buyukalpelli]

Kahveyi tartarak ekleyin, he seferinde kahveyi nemli bir çay kaşığı ile karıştırın. Bu sayede statiklenme ve topaklanma azalıcaktır.

çekmeden demi çay kaşığı ile karıştıracağız?

 

[schiele]

evet o konuda özellikle kahveyi öğütmeden önce spreyleyerek ve nemsiz halde öğütmek farkı arasında testler yapıyorlardı. Spreyleyerek nemlendirildiğince öğütmede kahvenin topaklanması ortadan kalkıyor. Hatta böyle biraz nemlendirerek öğütülen kahveden çıkan espressonun net çekim esnasındaki grafiklerini çıkarıyorlar daha başarılı sonuçlara gidilebildiğini gösterenler var.

Bu breville gibi öğütücülerde blonde roast tarzı hafif kavurum çekirdeklerde malesef aşırı zorlanma oluyor. Siz bunu makinenin direk öğütme süresi uzamasından öyle çekirdeklerin öğütüm farkını net anlayabilirsiniz. Onlardan çıkan sonuca öğütmede motoru zorlandığı için çok fazla yapılabilecek bir şey yok.

 

[Bigvocate]

evet o konuda özellikle kahveyi öğütmeden önce spreyleyerek ve nemsiz halde öğütmek farkı arasında testler yapıyorlardı. Spreyleyerek nemlendirildiğince öğütmede kahvenin topaklanması ortadan kalkıyor. Hatta böyle biraz nemlendirerek öğütülen kahveden çıkan espressonun net çekim esnasındaki grafiklerini çıkarıyorlar daha başarılı sonuçlara gidilebildiğini gösterenler var.

Bu breville gibi öğütücülerde blonde roast tarzı hafif kavurum çekirdeklerde malesef aşırı zorlanma oluyor. Siz bunu makinenin direk öğütme süresi uzamasından öyle çekirdeklerin öğütüm farkını net anlayabilirsiniz. Onlardan çıkan sonuca öğütmede motoru zorlandığı için çok fazla yapılabilecek bir şey yok.

Siz bu ıslatma mevzuunu yapmayın isteseniz, makineyi kullanmış biri olarak söylüyorum, zaten kahvenin dışa atımı konusunda bir miktar sıkıntılı bi alet, bu olay üstüne tuzu biberi olur. Sıkıntınız topaklanma ile ilgiliyse çıkan kahveyi karıştırmak çok daha iyi bir çözüm. Ayrıca bu su sıkma mevzusu topaklanmaya çare olmaz statiklenme diye anılan konuya katkısı olur

 

[NoDRaC]

Statiklenen kahve partikülleri bir araya gelerek topaklaşırlar. Bunun önlemek için önerilen yöntemlerden biri su ile nemlendirme ve wdt ile parçalamadır.

Su miktarı 1 sprey ile bir fıs veya nemli çay kaşığı kadardır.

Kullanılan su miktarı fazla olmadığı için topaklanma yapmaz Değirmende kullanılan dişliler paslanmaz ise gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

 

[schiele]

mahlkoniglerde denedim sadece ıslatma mevzusunu öğüttüğünüz kahve miktarı çok artarsa o durumlar için biraz daha fark yaratan bir çözüm bence. Evet haklısınız bazen breville'de o kalıntılardan ötürü birden atılan kahveden çıkan gramaj fazla oluyordu

bende şu an o değirmen yok ama arkadaşlarımdan kullanan baya kişi var. Hepsi filtre için çekim yapıyor. Fiyatlar artmadan önce çok uygun fiyat performans adına bir değirmendi. Yurtdışında falan 1300-1500 tl bandına geliyordu. Türkiye'de enplus 3500 bandına çekti.

El değirmeniyle üşenmeyecek biriyseniz direk comandante veya kinu geçişi mümkün o fiyatların altına ya da ikinci elde başka değirmenler bulmak...

 

[Buyukalpelli]

mahlkoniglerde denedim sadece ıslatma mevzusunu öğüttüğünüz kahve miktarı çok artarsa o durumlar için biraz daha fark yaratan bir çözüm bence. Evet haklısınız bazen breville'de o kalıntılardan ötürü birden atılan kahveden çıkan gramaj fazla oluyordu

bende şu an o değirmen yok ama arkadaşlarımdan kullanan baya kişi var. Hepsi filtre için çekim yapıyor. Fiyatlar artmadan önce çok uygun fiyat performans adına bir değirmendi. Yurtdışında falan 1300-1500 tl bandına geliyordu. Türkiye'de enplus 3500 bandına çekti.

El değirmeniyle üşenmeyecek biriyseniz direk comandante veya kinu geçişi mümkün o fiyatların altına ya da ikinci elde başka değirmenler bulmak...

zaten timemore bakıyorum