ttuna64
Barista
- İsim
- Tuncay
Daha fazla
- İsim
- Tuncay
- Espresso Makinesi
- Lelit Elizabeth + LelitGrace
- Değirmen
- Euroka Mıgnon Specialita, Breville BCG600,Tımemore Chestnut G1S
- Ekipmanlar
- STUDYRAC a400 Coffee Roaster, Hand made cold drıp, Home Coffee Roaster-4 wıth Artisan (DIY)
Merhaba kullandığım Breville bcg 820 den genel olarak memnunum. Eureka Mıgnon Specialite upgrade planım vardı.
Ancak Eureka da retantıon probleminin olması nedeniyle vazgeçtim.
Breville de retantıon azaltmak için modifikasyon yapmaya karar verdim
5 tl ye krom su tası aldım.Alt bölümden yaklaşık 1 cm , üst bölümden 3-4 cm kestim. Arka bölümde devreyi tamamlayan bölüme somun taktım.
Kalan kahveyi attırmak için damaca su pompasının içini kullandım. Öğütüm sonunda kalan 1-2 gr kahveyi körüklü pompa ile dışarıya rahatlıkla alabildim.
Eueroka ya yapılan modifikasyonlardan esinlendim.
Ancak Eureka da retantıon probleminin olması nedeniyle vazgeçtim.
Breville de retantıon azaltmak için modifikasyon yapmaya karar verdim
5 tl ye krom su tası aldım.Alt bölümden yaklaşık 1 cm , üst bölümden 3-4 cm kestim. Arka bölümde devreyi tamamlayan bölüme somun taktım.
Kalan kahveyi attırmak için damaca su pompasının içini kullandım. Öğütüm sonunda kalan 1-2 gr kahveyi körüklü pompa ile dışarıya rahatlıkla alabildim.
Eueroka ya yapılan modifikasyonlardan esinlendim.
bu düzenekte retention miktarını ölçtünüz mü hiç? yani makineyi komple temizledikten sonra bir denemeden bahsediyorum. yalnız hatırladığım kadarıyla bu alette pompa ile de olsa 0 retention sağlamak oldukça zor gibi, alt bıçağın etrafındaki dar alanda kahve biraz sıkışma yapıyor gibi hatırlıyorum. yine de ne güzel alettir bcg820 
