Baratza Encore Öğütme Ayarı Sorunu - Yardım

[melih ismail]

v60 için optimal öğütüm ayarı ne olmalı.?
baratzada 14 yaptım fakat bana çok iri geldi kahvelerim taze 15 gün önce kavrulmuş güzel muhafaza ediliyor.
v60 için öğütülen kahvelerinizin fotoğraflarını paylaşabilir misiniz ?

 

[NoDRaC]

v60 için optimal öğütüm ayarı ne olmalı.?
baratzada 14 yaptım fakat bana çok iri geldi kahvelerim taze 15 gün önce kavrulmuş güzel muhafaza ediliyor.
v60 için öğütülen kahvelerinizin fotoğraflarını paylaşabilir misiniz ?

internet aramalarında 14-15 ayar öneriliyor baratza için. Demleme süreniz nekadar sürüyor?

 

[melih ismail]

internet aramalarında 14-15 ayar öneriliyor baratza için. Demleme süreniz nekadar sürüyor?

2.15 -2.30 fakat kahve çok duru oluyor tad alamıyorum

 

[NoDRaC]

2.15 -2.30 fakat kahve çok duru oluyor tad alamıyorum

O zaman daha ince çekip damak tadınıza uygun tadı yakalayın.Çekirdek bilgisini yazabilir misiniz?

 

[melih ismail]

O zaman daha ince çekip damak tadınıza uygun tadı yakalayın.Çekirdek bilgisini yazabilir misiniz?

kronotrop etiyopya mormora ve kostarika las lajas natural çekirdek

 

[mimds]

Su ne kullanıyorsunuz?

 

[melih ismail]

Su ne kullanıyorsunuz?

pınar madran kullanıyorum

 

[melih ismail]

18 gram mormora encore 11 ayarında öğüttüm öğütülmüş kahve ve demleme sonrası fotoğraf ektedir

 

[mimds]

çok iri ve homojen de değil gibi görünüyor...

 

[melih ismail]

çok iri ve homojen de değil gibi görünüyor...

Evet Katılıyorum

 

[teyyaredenkahve]

18 gram mormora encore 11 ayarında öğüttüm öğütülmüş kahve ve demleme sonrası fotoğraf ektedirEkli dosyayı görüntüle 477Ekli dosyayı görüntüle 478

Öğütümde sorun var gibi duruyor. Çok fazla kalın parçacıklar var. Öğütüm biraz kalın tarafa kaymış olabilir. Bir Etiyopya kahvesinden, üst tarafta ince partiküllerin olduğu, hafif çamurumsu bir tabaka beklerdim.

 

[pofpof]

encore 11 ayarında o şekilde olmayacaktır, öğütücüde üst burr tutucusu çıkmış gibi bir öğütüm görüyorum ben. Hopperı çıkarıp bıçaklara ulaşmadan önce krem rengi olan plastik burr tutucusunun kırık olmadığına ve yerine düzgün oturdupuna emin olmanız lazım öncelikle.

Not: bıçağa ulaşırken fişini çekmeyi unutmayın öğütücünün.

 

[melih ismail]

encore 11 ayarında o şekilde olmayacaktır, öğütücüde üst burr tutucusu çıkmış gibi bir öğütüm görüyorum ben. Hopperı çıkarıp bıçaklara ulaşmadan önce krem rengi olan plastik burr tutucusunun kırık olmadığına ve yerine düzgün oturdupuna emin olmanız lazım öncelikle.

Not: bıçağa ulaşırken fişini çekmeyi unutmayın öğütücünün.

Tam oturttuğumu düşünüyorum tekrar kontrol edeyim

 

[pofpof]

Tam oturttuğumu düşünüyorum tekrar kontrol edeyim

Tam oturttuğunuzu düşünüyorsanız elinize alıp bir kontrol edin kırık çatlak vb. olmasın diye o plastik parçada.

 

[melih ismail]

Onun fotoğrafını da paylaşayım

 

[melih ismail]

Tam oturttuğunuzu düşünüyorsanız elinize alıp bir kontrol edin kırık çatlak vb. olmasın diye o plastik parçada.

Onun fotoğrafını da paylaşayım

 

[melih ismail]

Tam oturttuğunuzu düşünüyorsanız elinize alıp bir kontrol edin kırık çatlak vb. olmasın diye o plastik parçada.

 

[pofpof]

Hocam benim gördüğüm bir aksilik görünmüyor, ancak öğütmesi normal değil. Şu aşağıdaki videoda Chris Bacanın açıklayıcı bir konusu var, video ile kendi cihazınızı bir kıyaslayın isterseniz belki gözünüze bir şey çarpar.

 

[melih ismail]

Hocam benim gördüğüm bir aksilik görünmüyor, ancak öğütmesi normal değil. Şu aşağıdaki videoda Chris Bacanın açıklayıcı bir konusu var, video ile kendi cihazınızı bir kıyaslayın isterseniz belki gözünüze bir şey çarpar.

izledim birebir uygun acaba kargodan kaynaklı kalibrasyon sorunu mu var diye düşündüm ?

 

[pofpof]

Yeni mi almıştınız ürünü, ilk öğütümünüz mü?