Merhaba denlemesine gücendiğiniz ankarada güzel kahveciler var mı nereyi önerirsiniz başlığı görünce danışmak istedimAnkara'cığım özelliklede Ayrancı'mdan merhabalar. Nitelikli çekirdek, demleme, latte art filan çok severim. Bildiğim yerlerden şaşmıyorum ama tadım yapmak, coffee shop keşfetmek gibi minik etkinlilkler olursa daima varım.
One more cup of coffee?
Sevgiler
Selamlar kahve demlediğini iddia edip gercekten sadece v60 a sicak su döken mekanlar öyle artti ki iyi kahveye hasret kaldim onerileriniz icin cok tesekkur ederim hocamHocamlar selam,
Ayrancı tarafında Mesnevi'nin başında Nitka Coffee Co. önerilebilir. Geçenlerde içtiğim El Salvador V60'ın tadı halen damağımda, Ayrıca kavurma profilini tutturmaya çalıştığı yeni hasat Brezilya çekirdeği gelecekti. Bir süre Ankara'da olmadığım için deneme fırsatım olmadı ancak geldiyse deneyimlerinizi buradan benimle paylaşabilirseniz çok sevinirim.
Muhtemelen daha önce gittiğinizi düşündüğüm ancak bir ihtimal gitmemişseniz diye birkaç öneri daha bırakıyorum. Umarım beğenirsiniz.
Rispetto - Bahçelievler
Hoo Poe - Bahçelievler
Le Nuage - Armada Arkası
Hound - Yıldız
Peca - Mahall Ankara
Peca Coffee'de yeni denemelere açık bir arkadaşın tavsiyesiyle Etiyopya çekirdeğinden çok güzel Türk Kahvesi içebilirsiniz
Kendileri müdavimi olduğum tek işletme baristalari Anıl Bey bu işin ehliYahu insanın aklına sonradan sonradan geliyor bu arada Bahçelievler bölgesinde Zümrüt Karaca Coffee Co. atladığım için çok utandım.
Tabii hocam büyük zevk duyarım ister forumdan ister instagramdan ulaşabilirsiniz kullanici adim ayniAnıl Beyin her kahve profiline göre uyguladığı farklı demleme yöntemleri beni de bir hayli etkilemişti. Aslında ben bu kadar ince düşünmeyi çok gerekli bulmuyorum ancak yine de kendileri için Ankara’daki kahve işletmelerinin Lagavulin’i diyebilirim. Ben şuan için İstanbul’da MSA’da profesyonel baristalık eğitimi alıyorum ancak Şubat ortası gibi geldiğimde sizinle yüz yüze kahve eşliğinde sohbet etmek isterim
Öneriler lcin cok tesekkurler, Okul online olduğundan malesef uzak kaldım nisanda acilirda insallah gitmediklerimide gider denerimmBu konuda Bahçelievlerde
hoo poe (coffe factory)
Rispetto (coffe departman)
Barni coffe(eski beyond of bean) (kendi kahveleri)
Rate of Raise (ROR coffe)( kendi kahveleri)
Zümrüt karaca(kendi kahveleri)
Drupe coffe
Coffe project (emek)( kendi kahveleri)
Pine coffe ( daha açılmadı )
Kendi gittiğimiz beğendiğimiz kahveciler ilk 4ü sık gittiğimiz hoo poe ise hep gittiğimiz bir kahve dükkanı ilk üç dükkanda ise yurtdışı kahveler farklı markalardan çekirdekler bulabilirsiniz