• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Aeropress ile Kış Çayı Tarifi

Papillon

İyi Bilinen Üye
Konum
Denizli
Daha fazla  
Değirmen
Comandante c40
Ekipmanlar
Kalita wave 155/185, Hario v60, Kasuya v60, Chemex, Melodrip, Aeropress, Soy c2g
Kış çayı, bitki çayı, hasta çayı artık ne derseniz :D
Geçenlerde instagramda şimdi hatırlayamadığım bir yerde gördüğüm bir tarifi kendimce güncelledim. Elinizin altında her ne varsa siz de bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ama özellikle mümkünse zencefil (taze) olsun içinde, tarif çok basit:

Aeropress / Ters yöntem
Able disc fine
Toplam demleme süresi: 12 dakika
İçindekiler: Zencefil, limon, nane, anason, karabiber, muskat

Yukarıdaki malzemeleri, limonun suyunu sıkarak, muskat cevizini ve zencefili minik rendede rendeleyerek aeropressin içine koyuyoruz. Sonra kaynar suyu da ekleyip iyice karıştırıp 12 dakika demlenmesini bekleyip hızlıca sonuna kadar presliyoruz. Daha sonra bal ekleyip karıştırarak servis ediyoruz.

Zencefili çok seven birisi olarak tadının harika olduğunu söyleyebilirim, zencefilin o boğazı yakışı zencefil shot hissi vererek mükemmel hissettiriyor. Tüm içerikler ve miktarları keyfinize kalmış. Sağlıkla kalın, iyi eğlenceler! :D

NOT: Sonrasında aeropressi kokulardan arındırmak kolay değilmiş, bu çay için french press kullanmak daha uygun.:LOL:

91E3276C-3520-46D7-A012-91FC26507A49.jpeg 6335988F-BF61-490D-9E45-59E891687623.jpeg
 
Son düzenleme:

Kemtuz

Üye
Konum
Adana
Daha fazla  
Ekipmanlar
Nespresso, v60,chemex, french press, tchibo elektrikli lahve değirmeni
Tarifinize biraz yeşil çay ekledim. Çok güzel oldu. Birde böyle deneminizi tavsiye ederim
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
Kakule de yakışır buna aslında.
 

Papillon

İyi Bilinen Üye
Konum
Denizli
Daha fazla  
Değirmen
Comandante c40
Ekipmanlar
Kalita wave 155/185, Hario v60, Kasuya v60, Chemex, Melodrip, Aeropress, Soy c2g
Tarifin ucu oldukça açık, biraz cascara da eklenebilir ya da aktarlardan alınan çeşitli bitkilerden belirli miktarlarda ekleyerek farklı kompleks tadım notlarını ayırt etmek için keyifli bir yöntem de oluşturulabilir.
(Önemli not: Karaciğere toksik etkileri olabileceği için aktardan aldığınız ürünleri kullanırken seçici ve seviyeli olmakta fayda var.)
 
Üst