• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Açık Fiyat Politikası (Coffeenutz) - Kahve Kavurma Maliyetlerinin Detayları

Sizce diğer kavurucular da "Açık Fiyat Politikasını" uygular mı?

  • Evet

    Kullanılan: 8 18.6%
  • Hayır

    Kullanılan: 35 81.4%

  • Kullanılan toplam oy
    43

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Hepimizin merak ettiği yeşil kahve alım fiyatları ve bir kavurucunun toplam maliyetine etki eden kalemleri, Coffeenutz'ın kavucurusu Ömer Aydın, "Açık Fiyat Politikası" girişimi adı altında sitesinde açıklamaya başlamış.

Bu tarz girişimleri Avrupa'da bir kaç kavurucuda görmüştüm ama bu detayda bir paylaşım hiç görmemiştim. Sanırım Türkiye nitelikli kahve sektörü için de bir ilk. Her zaman tartıştığımız ve merak ettiğimiz bir konuydu.

Çekirdek fiyatları paylaşıldığından buraya ekliyorum. Diğer giderler (sabit giderler, değişken giderler, personel giderleri, fire gideri, vs...) kalem kalem detaylandırılmış fakat toplam maliyete etkileri rakamsal ya da yüzdesel olarak şu an için verilmemiş. Gelecek tepkilere göre adım adım gitmeyi, daha da şeffaf paylaşımlar yapmayı düşünüyorlarmış.

Detaylara aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz. Yeni gelen 2 kahve için bu bilgiler paylaşılmış. Sanırım bundan sonraki kahvelerde de bu girişim devam edecek.

Cafe Imports Avrupa Fiyatı: 9.88$ / KG
Cafe Imports Türkiye Fiyatı: 14.38$ / KG

Cafe Imports Avrupa Fiyatı: 12.08$ / KG
Cafe Imports Türkiye Fiyatı: 17.44$ / KG

Not: Bir de anket açtım. Sizce diğer kavurucular da bu girişimi destekler mi? :) Son tüketici olan bizler için güzel bir adım olur mu?
 
Son düzenleme:

deniz

İyi Bilinen Üye
Konum
ankara
İsim
deniz
Daha fazla  
İsim
deniz
Espresso Makinesi
breville bes 810 & arçelik
Değirmen
cunill tranquilo sd
Ekipmanlar
bialetti brikka 2 cups, v60, överst, v60, kalita carafe, kaliteo dripper
nordik in indirim listesini yağmalayan arkadaşlardan da bekliyoruz bu paylaşımları ;)
 

Sensei

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Yasemin
Daha fazla  
İsim
Yasemin
Ömer Bey takdir ettiğim biri. Kozyatağı'ndaki yerine çok kez gitmiş biri olarak hep memnun kalmışımdır. Malesef diğer kavurucuların bu kadar açık olacağını sanmıyorum. Yeşil çekirdek fiyatından ziyade en hoşuma giden kısmı diğer maliyetleri yazması oldu. Sonuçta bir çok tüketici bunları hesaba katmıyor ve yapılan kârı sadece çekirdekten ibaret sanıyorlar. Bu her iş kolu için geçerli tabii; sadece kahve için değil. Bu şekilde bilgilendirmesi çok iyi olmuş hem kendi açısından hem tüketicinin bilgilenmesi açısından.
 

jackjoker

İyi Bilinen Üye
Konum
Turkey
Daha fazla  
Ekipmanlar
Delter Coffee Press, Aeropress, Comandante c40, V60, Konchero, Hario Tarti
Ömer bey yine 12 den vurmuş. Diğer kavurucuların aynı şeyi yapacaklarını hiç sanmıyorum. ancak şeffaflık her zaman müşteriyi kazanmak konusunda çok önemlidir. takdir ettim kendilerini.
 

AltayOzger

İyi Bilinen Üye
Editör
İsim
Altay
Daha fazla  
İsim
Altay
Değirmen
Timemore Chestnut C1 - Severin KM3873
Ekipmanlar
V60-Aeropress-Kalita-Cafflano Kompresso
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Denizli
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Merkezefendi
Diğer Kavurucularda nerde bu yürek. Keşke diğerleride Ömer bey gibi şeffaf iş yapabilse.
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Ömer bey yine 12 den vurmuş. Diğer kavurucuların aynı şeyi yapacaklarını hiç sanmıyorum. ancak şeffaflık her zaman müşteriyi kazanmak konusunda çok önemlidir. takdir ettim kendilerini.
Nitelikli kahve tüketen biri olarak, kahvenin bütün detaylarını bilmek isterim. Hala hasat yılı bilgisini bile girmeyen bir sürü kavurucu varken, yeşil çekirdek fiyatını tüketici ile paylaşmak güzel bir girişim.

Sonuçta bizler fiyata bakıyoruz ama kavurma/kahve kalitesi ile daha çok ilgileniyoruz. Güzel kahve kavuran kişi bunu zaten fiyatına yansıtacaktır ve normal karşılanacaktır.
 

puspus

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul-Anadolu
İsim
Yücel
Daha fazla  
İsim
Yücel
Espresso Makinesi
BFC Ela Junior
Değirmen
Mazzer Mini, Breville BCG820BSS,Porlex
Ekipmanlar
V60,Güralita,Delter, Chemex, Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Ümraniye
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Ümraniye-Dudullu
Ömer beyi canı gönülden tebrik ediyorum. bu şeffaflık her zaman +1 yazar haneye.
 

kahveyeniden

Aktif Üye
İsim
Özkan
Tüzel olarak coffenutz özelde Ömer Bey'in şuana kadar; kahve, kavurum ve işletme politikasında şahsımda hiç olumsuz intibası olmadı. Kendilerine yakışan bir çalışma olmuş, tebrik ederim.
 

mimds

İyi Bilinen Üye
İsim
Denizhan
Kesinlikle takdir edilesi bir şeffaflık, tüketiciler olarak bu anlayışı diğer kavuruculardan da görmek isteriz... Daha önce de söylemiştim, adı sanı ne olursa olsun, dünyanın en iyi, en leziz kahvelerinin kavurucusu da olsa tedarikçilerin sitelerinden yarım yamalak tercüme edilmiş 3-5 kuru copy paste künye bilgisini özensiz, üstün körü bir şekilde paylaşmayı 'nitelikli kahvecilik' zannedip bizi enayi yerine koyan kavuruculardan kahve almamaya kararlıyım... hoş bunları yaparken burnu kaf dağını aşmış, kibirli, birşey olmuş ama henüz insan olamamış olanlar ile kötü kahve kavuranlar da en fazla bir kere kandırabilir, böyle olanlara da ikinci bir şansı vereceğimi hiç sanmıyorum... paramı bu janti görünümlü şark kurnazlarına vereceğime gerekirse daha az içer, kahvemi adam gibi kahve kavuran 1-2 yerli ya da yabancı kavurmaevinden almayı tercih ederim...
 
Son düzenleme:

mimds

İyi Bilinen Üye
İsim
Denizhan
Geçen ayki topluca kahve alımımız sonrasında Coffex'deki standları başında bizzat tanışma şansı bulduğum Ömer beyle, gerek fuar boyunca gerekse de sonrasında çok yapıcı ve keyfli bir diyaloğumuz, hatta dostluğumuz oluşmaya başladı ve bunun sonucunda elimde çok kahve olmasına rağmen yeni kahvelerinden bazılarını denemek adına tadımlık paketlerden rica ettim... Sağolsun ricamı kırmadı ve sitesinde bu şekilde bir alım imkanı olmadığı halde bedeli karşılığı bu iki kahveden tadımlık paket yollayıverdi... Dün kargoya verdiği paketler bu sabah elime ulaştı, şimdi evde ilk demlemeleri yapmak için sabırsızlanıyorum 🤩 Az önce teşekkür etmek için aradığımda yine keyfli bir sohbet yaptık ve kendisinin teklifi üzerine şu Corona mevzunu atlattıktan sonra uygun bir zamanda sadece kulüpteki dostlara dönük olacak şekilde bir cupping günü düzenlemek konusunda sözleştik... Bence bu tür birliktelikler hepimiz için olumlu kazanımlara vesile olur! Sevgili Ömer beye şeffaflaşma adına attığı adımlar ve kurduğumuz yapıcı dostluğumuz için tekrar teşekkür ediyorum... Kahve bahane, dostluklar şahane 🙏
 

Ekli dosyalar

Son düzenleme:

deniz

İyi Bilinen Üye
Konum
ankara
İsim
deniz
Daha fazla  
İsim
deniz
Espresso Makinesi
breville bes 810 & arçelik
Değirmen
cunill tranquilo sd
Ekipmanlar
bialetti brikka 2 cups, v60, överst, v60, kalita carafe, kaliteo dripper
Geçen ayki topluca kahve alımımız sonrasında Coffex'deki standları başında bizzat tanışma şansı bulduğum Ömer beyle, gerek fuar boyunca gerekse de sonrasında çok yapıcı ve keyfli bir diyaloğumuz, hatta dostluğumuz oluşmaya başladı ve bunun sonucunda elimde çok kahve olmasına rağmen yeni kahvelerinden bazılarını denemek adına tadımlık paketlerden rica ettim... Sağolsun ricamı kırmadı ve sitesinde bu şekilde bir alım imkanı olmadığı halde bedeli karşılığı bu iki kahveden tadımlık paket yollayıverdi... Dün kargoya verdiği paketler bu sabah elime ulaştı, şimdi evde ilk demlemeleri yapmak için sabırsızlanıyorum 🤩 Az önce teşekkür etmek için aradığımda yine keyfli bir sohbet yaptık ve kendisinin teklifi üzerine şu Corona mevzuunu atlatttiktan sonra sadece kulüpteki dostlara dönük olacak şekilde bir cupping günü düzenlemek konusunda sözleştik... Bence bu tür birliktelikler hepmiz için olumlu kazanımlara vesile olur! Sevgili Ömer beye şeffaflaşma adına attığı adımlar ve kurduğumuz yapıcı dostluğumuz için tekrar teşekkür ediyorum 🙏
kosta rikayı gerçekten merak ediyorum. yazıldığı kadar bir "kakao" kahvesi mi.. degassing sonrası deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim.
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Geçen ayki topluca kahve alımımız sonrasında Coffex'deki standları başında bizzat tanışma şansı bulduğum Ömer beyle, gerek fuar boyunca gerekse de sonrasında çok yapıcı ve keyfli bir diyaloğumuz, hatta dostluğumuz oluşmaya başladı ve bunun sonucunda elimde çok kahve olmasına rağmen yeni kahvelerinden bazılarını denemek adına tadımlık paketlerden rica ettim... Sağolsun ricamı kırmadı ve sitesinde bu şekilde bir alım imkanı olmadığı halde bedeli karşılığı bu iki kahveden tadımlık paket yollayıverdi... Dün kargoya verdiği paketler bu sabah elime ulaştı, şimdi evde ilk demlemeleri yapmak için sabırsızlanıyorum 🤩 Az önce teşekkür etmek için aradığımda yine keyfli bir sohbet yaptık ve kendisinin teklifi üzerine şu Corona mevzuunu atlatttiktan sonra sadece kulüpteki dostlara dönük olacak şekilde bir cupping günü düzenlemek konusunda sözleştik... Bence bu tür birliktelikler hepmiz için olumlu kazanımlara vesile olur! Sevgili Ömer beye şeffaflaşma adına attığı adımlar ve kurduğumuz yapıcı dostluğumuz için tekrar teşekkür ediyorum 🙏
Aslında sizinle fuarda konuşmuştuk Aysen Hanım'a da dile getirmiştim kahvekulübü nitelikle kahve üretenler(kavuran ithal edeni kastediyorum), tüketenler arasında bir köprü yakınlaşma aracı olacak. Biz ne istediğimiz neler beklediğimizi sektöre anlatmamız onlarında bizi anlaması gerekiyor. Bu etki tepki sektörün kendini geliştirebilmesi adına muhakkak olması gereken bir ilişki yoksa para uğruna sektör daha kötüye gidecek.
 

mimds

İyi Bilinen Üye
İsim
Denizhan
Aslında sizinle fuarda konuşmuştuk Aysen Hanım'a da dile getirmiştim kahvekulübü nitelikle kahve üretenler(kavuran ithal edeni kastediyorum), tüketenler arasında bir köprü yakınlaşma aracı olacak. Biz ne istediğimiz neler beklediğimizi sektöre anlatmamız onlarında bizi anlaması gerekiyor. Bu etki tepki sektörün kendini geliştirebilmesi adına muhakkak olması gereken bir ilişki yoksa para uğruna sektör daha kötüye gidecek.
Kesinlikle katılıyorum, tarafların birbirini tanıması, anlaması ve empati yapabilmek adına masanın diğer tarafında işlerin nasıl yürüdüğünü öğrenmesinde yarar var... onların bizden gelecek geri dönüşlere, bizim de bu işin yapılış şeklini anlayıp daha yapıcı olmaya ihtiyacımız var... sonuçta bu diyaloglardan hepimiz karlı çıkarız...
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Geçen ayki topluca kahve alımımız sonrasında Coffex'deki standları başında bizzat tanışma şansı bulduğum Ömer beyle, gerek fuar boyunca gerekse de sonrasında çok yapıcı ve keyfli bir diyaloğumuz, hatta dostluğumuz oluşmaya başladı ve bunun sonucunda elimde çok kahve olmasına rağmen yeni kahvelerinden bazılarını denemek adına tadımlık paketlerden rica ettim... Sağolsun ricamı kırmadı ve sitesinde bu şekilde bir alım imkanı olmadığı halde bedeli karşılığı bu iki kahveden tadımlık paket yollayıverdi... Dün kargoya verdiği paketler bu sabah elime ulaştı, şimdi evde ilk demlemeleri yapmak için sabırsızlanıyorum 🤩 Az önce teşekkür etmek için aradığımda yine keyfli bir sohbet yaptık ve kendisinin teklifi üzerine şu Corona mevzunu atlattıktan sonra uygun bir zamanda sadece kulüpteki dostlara dönük olacak şekilde bir cupping günü düzenlemek konusunda sözleştik... Bence bu tür birliktelikler hepimiz için olumlu kazanımlara vesile olur! Sevgili Ömer beye şeffaflaşma adına attığı adımlar ve kurduğumuz yapıcı dostluğumuz için tekrar teşekkür ediyorum... Kahve bahane, dostluklar şahane 🙏
Kahvelerden bağımsız Ömer Bey'in iletişimi ve muhabbeti güzeldir. Buraya konu açtıktan sonra bana mesaj atmıştı. Bir iki yeri düzeltmemi rica etmişti yanlış yönlendirme olmaması adına. O kadar da hassas birisi.

Demleme tarifleri için de sürekli kendisi ile konuşmuştuk. Bu tarz ulaşılabilir kişileri sektörde görmek, son kullanıcı bizler açısından sevindirici bir şey.
 

kahvetrip

İyi Bilinen Üye
Ömer beyin şeffaflıkta tavan yapan bu bilgilendirmesi gerçekten değerli ve takdire şayan. Tüketicinin amiyane tabirle "kazıklanmadığının" farkında olması da iç rahatlatıcıdır diye düşünüyorum.
 

Avare

İyi Bilinen Üye
Konum
Çanakkale
İsim
Sinem
Daha fazla  
İsim
Sinem
Değirmen
Comandante C40, Severin KM 3873, Sözen
Ekipmanlar
Hario V60 02, Origami Dripper M, LillyDrip, Soy Cezve G4, Bodum French Press, Ikea Rädig Moka Pot
Kahve Arkadaşlığı İl
Çanakkale
O kadar müşteri memnuniyeti odaklı çalışıyorlar ki; Adado ile ilgili memnuniyetsizliğimi gidermek için yeni kavurdukları Adado'dan 50 gr ve ayrıca 50 gr da Costa Rica Alto San Juan Micromill hediye gönderdiler. Gerçekten çok ince bir düşünce. Teşekkür ederim.
 
Üst