• Aralık
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı yaklaşması nedeni ile Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenen firmadan Aralık ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Aralık ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

11 Farklı Değirmenin Kruve Elek Performansı (400-800-1200)qm

kahveanalisti

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Lelit Grace PL81T
Değirmen
Eureka Mignon Specialita-Timemore C2- Comandante C40 MK3
Ekipmanlar
V60-Breville Sage Precision Brewer-Syphon-Aeropress-Nanopresso-Kompresso-Kruve Elek-Kruve Bardak-Acaia Pearl S-Felicita-Fellow Kettle
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Çankaya
Homebarista'da gördüğüm belki bizimde tek tek ekleyebileceğimiz ve genişletebileceğimiz bir elek testi sonuçları.


ÖğütücüRetainOrtalama
GrinderAyar0400qm800qm1200qm
Mahlkoening EK43 S w/SSP Burrs100%10.8%83.5%5.7%
Baratza Vario w/ Steel Burrs4F0%10.7%80.6%8.7%
Kinu M47 (early 2017)1+90%11.0%78.9%10.1%
Niche Zero (pre-production)?0%15.0%78.0%7.0%
Commandante C40 MKIII270%10.1%72.8%17.0%
Feldgrind2+60%11.0%70.7%18.3%
Kinu M47 (2018)3+50%10.4%70.5%19.0%
OE LidoE190%10.6%70.2%19.2%
OE Lido10.750%15.0%68.0%17.0%
OE Lido290%9.6%66.9%23.5%
Breville Smart Grinder210%9.6%64.9%25.6%
SimpleTaste Mini Ceramic100%10.5%60.4%29.1%
Porlex90%14.5%57.4%28.1%
Hario Mini-Slim+120%10.4%55.1%34.5%
Rhinowares50%15.3%53.7%31.0%
Hario Prism110%9.5%51.6%38.9%

https://www.home-barista.com/grinde...ht-roast-espresso-application-t56834-100.html
 
Moderatörün son düzenlenenleri:

hakanie

İyi Bilinen Üye
Konum
İzmir
İsim
Hakan
Daha fazla  
İsim
Hakan
Homebarista'da gördüğüm belki bizimde tek tek ekleyebileceğimiz ve genişletebileceğimiz bir elek testi sonuçları.
ÖğütücüRetainOrtalama
GrinderAyar0400qm800qm1200qm
Mahlkoening EK43 S w/SSP Burrs100%10.8%83.5%5.7%
Baratza Vario w/ Steel Burrs4F0%10.7%80.6%8.7%
Kinu M47 (early 2017)1+90%11.0%78.9%10.1%
Niche Zero (pre-production)?0%15.0%78.0%7.0%
Commandante C40 MKIII270%10.1%72.8%17.0%
Feldgrind2+60%11.0%70.7%18.3%
Kinu M47 (2018)3+50%10.4%70.5%19.0%
OE LidoE190%10.6%70.2%19.2%
OE Lido10.750%15.0%68.0%17.0%
OE Lido290%9.6%66.9%23.5%
Breville Smart Grinder210%9.6%64.9%25.6%
SimpleTaste Mini Ceramic100%10.5%60.4%29.1%
Porlex90%14.5%57.4%28.1%
Hario Mini-Slim+120%10.4%55.1%34.5%
Rhinowares50%15.3%53.7%31.0%
Hario Prism110%9.5%51.6%38.9%
Ayarlara göre oranlar bana pek mantıklı gelmedi gibi.
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Elek testi konusunda pek deneyimim yok. Türkiye de tekrar satılırsa bir tane edinmeyi planlıyorum. Bu arada Berker @kahveanalisti rica etsem homebarista daki konunun linkini referans olarak ekleyebilir misin? Emeğe saygısızlık etmeyelim :)
 

kahveanalisti

İyi Bilinen Üye
Konum
Ankara
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Lelit Grace PL81T
Değirmen
Eureka Mignon Specialita-Timemore C2- Comandante C40 MK3
Ekipmanlar
V60-Breville Sage Precision Brewer-Syphon-Aeropress-Nanopresso-Kompresso-Kruve Elek-Kruve Bardak-Acaia Pearl S-Felicita-Fellow Kettle
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Ankara
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Çankaya
Ayarlara göre oranlar bana pek mantıklı gelmedi gibi.
aynen oranlar biraz değişik ama gerçekten kruve elek testleri her yerde farklı veriler çıkıyor olması insanı düşündürüyor. Tabi buna test değil belki çıkarım denemek daha mantıklı amaç burada ne kadar dengeli öğütebiliyor tadında bir durum gibi.

Elek testi konusunda pek deneyimim yok. Türkiye de tekrar satılırsa bir tane edinmeyi planlıyorum. Bu arada Berker @kahveanalisti rica etsem homebarista daki konunun linkini referans olarak ekleyebilir misin? Emeğe saygısızlık etmeyelim :)

hemen link veriyorum: https://www.home-barista.com/grinde...ht-roast-espresso-application-t56834-100.html
 

cemix

İyi Bilinen Üye
Konum
Lüleburgaz
İsim
Cemil
Daha fazla  
İsim
Cemil
Değirmen
Lelit Fred
Bu testler kruve ile mi yapılmış? 3 tane elek verilmiş kruve'da 2 tane elek yeri olduğuna göre aynı öğütüm için 2 kere eleme yapılmış öyle mi anlamalıyız?
kruve elek testleri her yerde farklı veriler çıkıyor olması insanı düşündürüyor.
Bence test ayrıntılarının bilinmesi gerekiyor. Kahve miktarı, kahve bilgisi, kavrum bilgisi ve klik sayısı önemli faktörler. Tüm bunlar aynı veya benzer olupta sonuçların çok farklı olduğu farklı testler var mı acaba?
Ben şartların açıkça yazılıp sonuçların karşılaştırılması için şöyle bir konu açmıştım veri geldikçe daha sağlıklı karşılaştırmalar yapacağız inşallah. Ben de bir elek edinince bol bol veri gireceğim :)
 

Kahverengi

Üye
Konum
Kocaeli
İsim
Serkan
Daha fazla  
İsim
Serkan
Değirmen
Comandante
Ekipmanlar
V60-Frenchpress-Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Kocaeli
Şu an peki kruve elek edinebiliyormuyuz ?
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim

Kahverengi

Üye
Konum
Kocaeli
İsim
Serkan
Daha fazla  
İsim
Serkan
Değirmen
Comandante
Ekipmanlar
V60-Frenchpress-Mokapot
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Kocaeli
Üst