Kahve dünyası yaklaşık bir ay önce büyük bir haber ile sarsıldı. İzmirli iki girişimci Yerli bir değirmen üretmişti. Fakat değirmenden çok fiyatı herkesi şaşırttı. Değirmen ile ilgili detaylı bir bilgi verilmeden piyasada kendini kanıtlamış en iyi değirmenlerden biri ile aynı fiyattan piyasaya sürülüyordu. Detaylar geldikçe şaşkınlık dahada arttı yerli denilen değirmenlerin Öğütücü dişlileri Çinden, ahşap kısmıda yurtdışından getirtiliyordu. Ve en önemli parçada öğütücü dişleri maliyeti 8 dolardı. Değirmen piyasaya çıkalı bir ay olmadı ama fiyatı şimdiden yüzde 30 ucuzladı. Şimdi insanın ister istemez aklına takılan soru bu yüksek fiyat bir pazarlama stratejisi miydi? Başlıktaki Fotoğraf: Teoman Demirhan’a ait. Değirmen ile ilgili kullanıcı yorumlarını okumak ve tartışmaya katılmak için forumdaki konumuza…

“Düşük sıcaklıklarda her şey yavaşlıyor. Her 10 derecede bir, kahve çekirdeğinde gerçekleşen olaylar yarı-hızda ilerliyor.” Christopher H. Hendon, Assistant Professor @ Oregon University, Water for Coffee kitabının co-yazarı Merhaba sayın okuyucular! Bileniniz vardır, bilmeyeniniz, 2-2.5 aydır kahve vakumlama yolu ile kahvelerimi saklıyorum. Nem ve oksijen etkenini ortadan kaldırdıktan sonra UV ışık ile başa çıkmak kolay zaten, aldığım bütün kahvelerin 250 gramı da verimli geçiyor diyebilirim. Daha da güzeli, 2 ay önceki kahveyi de aynı aromatik şekilde içebiliyorum. Hala açmadığım bir paket var, o da 4-5. ayda açılacak. (ki kahveyi donduran tek kişi ben değilim, blog yazılarını okuduğum insanlar son 2 yıldır bunu yapıyor ve 2 yıllık kahvede bile sıkıntı olmadığını…