-
3.dalga/nesil nedir ve ne değildir
Siz de fark edeceksinizdir ki kahvede 3.dalga denildiğinde çoğu insan HARIO V60, Chemex yahut Syphon gibi laboratuvar-vari ekipmanları görmeyi bekliyor. Oysa bu kavramın bahsettiğimiz ekipmanlarla doğrudan bir ilişkisi bulunmamakta.
Bunları da beğenebilirsiniz
Kahve İçin Bardak Seçimi
Timemore C1 – Comandante Karşılaştırması
Budapeşte Nitelikli Kahve Rehberi ve Tecrübelerim
-
Budapeşte Nitelikli Kahve Rehberi ve Tecrübelerim
Budapeşte’ye yolunuz düşerse, nitelikli kahveyi nerede içebilirim diye bir soru aklınıza mutlaka gelecektir. Aklınıza bu soru gelmiyorsa, kahve yolculuğunuzun başındasınız … Devamını Oku “Budapeşte Nitelikli Kahve Rehberi ve Tecrübelerim”
Bunları da beğenebilirsiniz
Kahve İçin Bardak Seçimi
Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar
Timemore C1 – Comandante Karşılaştırması
-
Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar
Kahveye merak sarıp, araştırma yapmaya başladığınızda karşınıza farklı ülkelere ait kahve türleri çıkacak. Aslında kahve çekirdeklerinin 99%’u temelde Arabica ve … Devamını Oku “Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar”
Bunları da beğenebilirsiniz
Toplu Demlemeden (Batch Brew) korkmalı mıyız ?
Molent G100 Yüksek Fiyatı Pazarlama Stratejisi Mi?
Kahve İçin Bardak Seçimi
-
Molent G100 Yüksek Fiyatı Pazarlama Stratejisi Mi?
Kahve dünyası yaklaşık bir ay önce büyük bir haber ile sarsıldı. İzmirli iki girişimci Yerli bir değirmen üretmişti. Fakat değirmenden … Devamını Oku “Molent G100 Yüksek Fiyatı Pazarlama Stratejisi Mi?”
Bunları da beğenebilirsiniz
Budapeşte Nitelikli Kahve Rehberi ve Tecrübelerim
Kavrulmuş Kahve Vakumlamak
Timemore C1 – Comandante Karşılaştırması
-
Toplu Demlemeden (Batch Brew) korkmalı mıyız ?
Her aşaması ve parametresine özen gösterilmiş, ne yaptığını bilen deneyimli bir barista tarafından demlenmiş bir V60’ın, Kalita Wave’in ya da … Devamını Oku “Toplu Demlemeden (Batch Brew) korkmalı mıyız ?”
Bunları da beğenebilirsiniz
Kahve İçin Bardak Seçimi
Kavrulmuş Kahve Vakumlamak
Timemore C1 – Comandante Karşılaştırması
-
Kavrulmuş Kahve Vakumlamak
“Düşük sıcaklıklarda her şey yavaşlıyor. Her 10 derecede bir, kahve çekirdeğinde gerçekleşen olaylar yarı-hızda ilerliyor.” Christopher H. Hendon, Assistant Professor … Devamını Oku “Kavrulmuş Kahve Vakumlamak”
Bunları da beğenebilirsiniz
Kahve İçin Bardak Seçimi
3.dalga/nesil nedir ve ne değildir
Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar
